和面时，用开水沿一边冲入面粉，沿另一边倒入凉水，将面团揉至光滑，揉一会儿，再醒半小时左右，带饼的面就做好了,5.把面团分成小份，每份表面涂一点玉米油，蛋糕的面条就调和好了,用筷子搅拌冷水面团和热水面团,做法:1,2.将材料B的面粉和盐混合均匀，加入温水，和成面团。
食材:A:面粉100g，开水50g。b:面粉100克，盐2克，温水60克(50度)。辅料:葱油、椒盐、芝麻。做法:1。将材料A中的开水洗成面粉，揉成热面团。2.将材料B的面粉和盐混合均匀，加入温水，和成面团。3.将A面团和B面团混合，在揉面过程中分阶段加入少许水，用拳头将两个面团均匀地揉成软面团，小火焖30分钟。4.将面团分成等份，取一份，擀成长方形的薄面团，倒入葱油，铺匀，再均匀撒上椒盐和芝麻。5.从一端开始擀面皮，一层一层叠起来后，把层面朝上，从一端开始，轻轻横向拉伸盘边，最后得到一个圆形的收获。用擀面杖轻轻擀薄成蛋糕坯。6.用小火加热平底锅，倒入适量的油。油热后放入饼坯，盖上盖子，一面烤好后翻过来，再烤至两面金黄。7.打开锅盖，用两把抹刀轻轻的把饼松开，然后开始抓。
和面时，用开水沿一边冲入面粉，沿另一边倒入凉水，将面团揉至光滑，揉一会儿，再醒半小时左右，带饼的面就做好了。具体步骤如下:配料:面粉500g，开水150g，冷水150g，黄油50g，玉米油20g，盐适量。1.开水顺着一边冲入面粉，用筷子搅拌成絮状。2.将冷水沿着另一边慢慢倒入另一边的面粉中，搅拌成絮状。用筷子搅拌冷水面团和热水面团。冷水慢慢倒入，根据面粉的吸水性调整水量。3.倒入20g玉米油，或放入软化的黄油。4.将面团揉匀，揉一会儿，盖上保鲜膜静置半小时左右。5.把面团分成小份，每份表面涂一点玉米油，蛋糕的面条就调和好了。注意事项:1。一、用温水、盐、鸡精揉成大雪花时，倒点玉米油。2.揉面的时候用开水，这样蛋糕吃起来会比较软。
3、手抓饼制作方法怎样制作手抓饼1。开始搅拌面粉，面粉，水，少许盐，做成面团，2.反复揉搓面团，使面团表面光滑。放在案板上，醒酒1-2分钟，3、案板上倒油，不要太小气，油多了好吃，也不会粘。4.把面团在油上擀成煎饼，越薄越好，5.把黄油放在碗里，软化它。如果它不来变软，就把小碗放在热水里，很快变软，将软化的黄油均匀地涂在蛋糕上。6.然后把涂了黄油的蛋糕折成扇形的长流，再卷成圆球，用保鲜膜将面团盖上，放入冷冻室2-3小时。7.从冰柜中取出面团，擀成小饼，用保鲜膜盖好，放入冰柜，随时吃，随时取出，放在烙铁上，加入鸡蛋、生菜、番茄酱等调料。
