烧开后加入适量醋，切火腿丝、香菇丝，倒入，煮到冒泡，加入豆腐丝，继续煮，再加入鸡精、盐、酱油调味，将水淀粉倒入锅中，使汤变浓，加入鸡蛋，搅拌均匀，最后加入酸辣汁，淋上香油，就可以吃了，很开胃,酸辣如何做汤酸辣做汤需要准备1~2个鲜鸡蛋、一盒豆腐、适量火腿、泡好的香菇、醋、水淀粉、鸡精、盐、香油、胡椒粉、酱油，豆腐取出后切丝，火腿切丝。
酸辣肉丝材料:瘦肉200g、腌制萝卜150g、腌制姜1片、腌制小米椒5片、大蒜3片、香葱2根、生抽1.5汤匙、老抽2茶匙、红椒2茶匙、花生油2茶匙、生粉1茶匙、黄酒2茶匙、盐、花生。2.滴几滴水，加入黄酒、1/2汤匙酱油和生粉，拌匀。加入3茶匙花生油，拌匀，腌制5分钟；3.倒入足够的油，将肉丝滑入锅中捞出；4、锅里留底油，或者另起锅放油，放入泡椒、泡姜蒜炒香；5.加入泡好的萝卜丝，翻炒出香味；6、加入肉丝，翻炒均匀入味；7.拌入鸡粉和香醋，加入洋葱翻炒均匀。
2、 酸辣汤怎样做?酸辣如何做汤酸辣做汤需要准备1~2个鲜鸡蛋、一盒豆腐、适量火腿、泡好的香菇、醋、水淀粉、鸡精、盐、香油、胡椒粉、酱油，豆腐取出后切丝，火腿切丝。烧开后加入适量醋，切火腿丝、香菇丝，倒入，煮到冒泡，加入豆腐丝，继续煮，再加入鸡精、盐、酱油调味，将水淀粉倒入锅中，使汤变浓，加入鸡蛋，搅拌均匀，最后加入酸辣汁，淋上香油，就可以吃了，很开胃。
