制作方法东北泡菜黄瓜:1,把辣椒的梗去掉，放在黄瓜,如果生水黄瓜在腌制过程中会腐烂，腌制好的黄瓜会跟你走，你可以用无油无水筷子夹出来,6.第六步:腌制黄瓜就做好了，如下图,5.全部剪下黄瓜放入更大的容器中,腌制黄瓜的所有调料，大蒜漏拍,黄瓜菜的腌制方法如下:1。
1。首先准备以下食材:黄瓜6根、盐30g、红辣椒20g、蒜2头、姜15g、酱油500g。具体步骤如下:第一步将黄瓜清洗干净，切成条状备用，如下图所示。2.第二步:将黄瓜放入盆中加盐，将水腌出，如下图所示。3.第三步:大蒜去皮切块，生姜切条，辣椒洗净备用。不要有水，如下图所示。4.第四步:烧开酱油，如下图所示。5.第五步酱油凉后倒入黄瓜中，加入姜、蒜、辣椒，如下图。6.第六步:腌制黄瓜就做好了，如下图。
制作方法2、东北腌 黄瓜的制作方法
东北泡菜黄瓜: 1。切适量黄瓜，加盐过夜。2.把黄济的水全部倒掉，尽可能把湟里的水压出来。3.然后在锅中放入适量的酱油、白糖和白酒。酱油烧开，白糖融化后，倒入容器中，放凉。4.将黄瓜放入酱料中冷却，依次加入黄瓜、姜、蒜、辣椒拌匀。5.取锅沥干油，然后把辣椒放入锅中。小火烧开油后，倒在黄瓜上，腌制几个小时。需要注意的是黄瓜不要洗。腌制后会出很多水，直接冲洗消毒。如果生水黄瓜在腌制过程中会腐烂，腌制好的黄瓜会跟你走，你可以用无油无水筷子夹出来。
3、腌 黄瓜配方1。腌制黄瓜的所有调料，大蒜漏拍。2.黄瓜，花椒洗净。3.黄瓜切去头尾。4.从中间切成两段。然后每段分成四块。5.全部剪下黄瓜放入更大的容器中。把辣椒的梗去掉，放在黄瓜。6.将盐均匀地撒在黄瓜上。7.把盐拌匀，腌1-2小时，把水倒掉，然后找个重量压倒黄瓜(最好是石头)。8.腌制2-3天左右。中间翻几次。将未被压垮的黄瓜条移植到石头底部，将压水清理干净。9.固化黄瓜剥离以控制净湿度。再拿一个干净的盆，把黄瓜和所有的调料都放进去。10.充分混合...11.泡一夜再吃。
4、 黄瓜菜怎么腌制好吃黄瓜菜的腌制方法如下:1。黄瓜脱锅后切成小块，加盐，拌匀，静置两小时，将黄瓜放在纱布上，压出水分，去掉青红椒梗，切卷刀片，加入黄瓜。大蒜切末，生姜切片，放入黄瓜，加入调料，拌匀，放入密封罐中，2.黄瓜含有维生素C、维生素E、胡萝卜素和烟酸。
