红烧黑鱼主料做法黑鱼1辅料油、盐、葱姜、糖、酱油、料酒、醋第一步。黑鱼清理。2.将洋葱和姜切碎。3.在锅里放油。4.加黑鱼然后炒。5.两面煎好后，放入葱姜炒香。6.加入醋、生抽、老抽、糖、料酒。7.放些开水。8.大火煮沸后，转小火慢煮30分钟。9.用盐调味，收集汁液。10.喜欢吃辣的，放点豆豉更香。
2准备好辅助材料，以后就好用了。3.将鱼煎一会，控油，热锅上油备用，加入少许豆瓣酱，放入葱、姜、蒜炒香，再放入葱、香菇翻炒一会，加入适量酱油和水，将鱼块放入大火中炖58分钟。5.收汁装盘，放适量葱花作为点缀，就完成了。[摘要] 红烧乌鱼的做法[问题] 1。乌鱼剁碎，洗净，加入淀粉、盐、料酒、花椒油腌制片刻。2准备好辅助材料，以后就好用了。3.将鱼煎一会，控油，热锅上油备用，加入少许豆瓣酱，放入葱、姜、蒜炒香，再放入葱、香菇翻炒一会，加入适量酱油和水，将鱼块放入大火中炖58分钟。5.收汁装盘，放适量葱花作为点缀，就完成了。
6、 红烧 黑鱼的 家常做法 红烧 黑鱼怎么做最正宗食材详情黑鱼500g油、盐、姜、酱油、葱花、咸味。烤的过程需要半个小时，简单难-1 黑鱼步骤1 黑鱼生姜洗净切片。红烧 黑鱼首先准备好食材，包括，黑鱼、葱、姜、蒜、盐、油、糖、酱油、胡椒粉。方法如下:1 .先将鱼洗净晾干，切块调味；
7、 黑鱼的做法, 红烧 黑鱼怎么做好吃, 红烧 黑鱼的 家常做法主料黑鱼500g调料盐、鸡精、蒜、八角、料酒、酱油、调和油、元稹糖红烧 黑鱼做法1。黑鱼杀洗。用刀在两边剪对角花。擦适量盐，加几片姜，腌制半小时。2.八角、姜片、葱花。3.预热油底壳。黑鱼放锅里。用中火慢慢煎。加点料酒。4.倒入姜片，葱花等。翻面再炸。5.加入适量的水。加入酱油。盐，大火烧开，中火煨。6.大蒜适量。7.将大蒜倒入锅中。
食材黑鱼(断头)姜一条、蒜几片、淀粉几片、酱油少许、糖少许、盐少许、食用油少许、葱花少许做法:1。黑鱼洗好切掉鱼鳍。2.切成粗细均匀的鱼段。太稀就容易散，太稠就不容易入味。将鱼段用细盐料酒腌制，帮助入味，然后两面用淀粉包裹。3.将鱼放入热锅中，用冷油小火煎至两面金黄，然后出锅，料酒、姜、蒜，加些白糖，或加些醋去腥，加水，大火煮开后转中火至味美，留点汤更好吃。出锅前可以放点鸡精提鲜，在盘子上撒点葱花。
8、 黑鱼的 家常 红烧做法 家常 红烧 黑鱼怎么做1，清理黑鱼要费点力气，因为黑鱼表面有一层黏糊糊的东西，比鲶鱼的少，但也是黏糊糊的。先刮鱼鳞，然后用40-50度的热水冲洗，再用刀背刮干净。2.黑鱼最好用不粘锅，不然鱼皮容易粘锅底。往锅里倒些油，加热。黑鱼放进去两面煎至微黄。3.将葱片、姜片、蒜片全部放入黑鱼，直接在黑鱼上倒酒，加入一勺蒸鱼酱油、适量盐、糖，加些开水烧开，然后盖上锅盖焖。
9、 红烧 黑鱼片的 家常做法"红烧黑鱼件"家常法，好吃！黑鱼，我们首先想到的是酸菜鱼片，但是工艺相对复杂。切鱼片是个技术活，今天分享一个比较简单的方法，味道还不错！1.很容易把洗干净的鱼鳍反方向从尾部切到头。用刀反复刮鱼，尽量把粘液刮干净(腥味主要是粘液引起的)，用拧干的湿毛巾把鱼包起来，这样在切割过程中就不会打滑。将鱼背部朝上切开，从上到下切半厘米左右。
