方法很简单，我们可以将卷心菜洗净之后做成凉拌菜，或者是做蔬菜沙拉，还可以用来榨蔬菜汁卷心菜可以生吃吗,不少蔬菜都可以生吃，但是一些特殊的蔬菜如白菜，生吃是很容易生病的，那么卷心菜可以生吃吗,卷心菜可以生吃吗,不少蔬菜都可以生吃，但是一些特殊的蔬菜如白菜，生吃是很容易生病的，那么卷心菜可以生吃吗。
一般适量生吃青菜，对身体有一定好处，但应避免一次性吃太多。青菜中含有碳水化合物、膳食纤维等多种营养物质，以及维生素A、维生素C、维生素E等多种维生素，还含有钙、磷、钾等多种矿物质成分。适量生吃青菜，可以补充人体消耗所需的营养物质及能量。并且青菜中含有的水分和膳食纤维成分，还可润滑及促进胃肠道蠕动，有助于肠道内容物排除，从而可对预防便秘起到一定的辅助作用。但应避免一次性生吃太多青菜，以免增加胃肠道负担，引起消化不良。另外，胃肠功能较弱的人群，应尽量避免生吃青菜。因为生青菜属于生冷食物，如果一次性吃太多，可能会刺激胃肠道，引起腹泻、腹胀等不适症状，从而对身体造成不利影响。此外，生吃青菜前，应注意仔细清洗干净，以免青菜上的泥土、药物残留进入人体内
2、卷心菜可以生吃吗不少蔬菜都可以生吃，但是一些特殊的蔬菜如白菜，生吃是很容易生病的，那么卷心菜可以生吃吗?答案是可以。从营养学上面来看，生吃卷心菜更容易吸收营养，并且热量也更低，卷心菜在加热过程中，其中的维生素及矿物质会随着水分的流失而流失，所以我们更建议生吃。那么卷心菜怎么生吃呢?方法很简单，我们可以将卷心菜洗净之后做成凉拌菜，或者是做蔬菜沙拉，还可以用来榨蔬菜。
