素炒干笋，素炒笋干丝怎么做

1，素炒笋干丝怎么做

素炒笋干丝的食材和调料：笋干蒜瓣红椒丝料酒盐巴鲜辣粉糖生抽葱花芹菜段鸡精。一、干浸泡透，放进高压锅煮半小时左右，出锅后切丝二、蒜瓣爆锅，下红椒丝稍煸，接着放笋干炒炒，加调料：料酒、盐巴、鲜辣粉、糖、生抽、继续煸炒片刻，加少许水焖一会，出锅前洒葱花、芹菜段、鸡精即可。

鸡杂炒笋干的做法笋干用热水泡发，切断鸡杂洗干净，用酒+盐少量腌制姜蒜爆锅鸡杂翻炒变色，加入笋干翻炒后加入耗油，酱油，闷烧水分收差不多就可以放盐，起锅完成

素炒笋干丝怎么做

2，素炒笋干怎么做最正宗

用料：　　笋干尖椒　　蚝油盐　　料酒　　做法：　　1. 笋干泡发后切丝。尖椒切丝。　　2. 热锅倒油，下葱末、蒜末呛锅。　　3. 倒入切好的笋干丝，翻炒几下，烹入料酒，盖盖子闷一下。　　4. 下尖椒丝同炒，加盐、蚝油调味后，出锅来源菜谱网

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素炒笋干怎么做最正宗

3，素炒竹笋干怎么做好吃

－准备食材－笋干 100克干辣椒 10个青红椒 3个蒜 3瓣生抽 1汤匙蚝油 2汤匙冰糖适量盐适量花生油适量－步骤－1.要准备的食材，笋干头天用冷水泡一晚，再放入锅中煮开关火焖半个钟把水倒掉。（这个过程为了去除笋干苦涩味）2.蒜切片，青红椒切圈，干辣椒整个。3.竹笋切条状。4.热锅凉油放蒜片爆香，再放红辣椒炒至微微变色。5.放竹笋翻炒几下，放入和竹笋平面的水。6.依次调入生抽，蚝油冰糖和少量盐。7.起锅前大火收干汁，放入青红椒翻炒均匀。8.成品。－小贴士－冰糖个人口味添加。

菜系及功效：便秘食谱减肥菜谱清热解毒食谱口味：咸鲜味工艺：清炒清炒竹笋的制作材料：主料：竹笋250克调料：大葱5克,姜3克,盐1克,酱油1克,味精1克,植物油15克教您清炒竹笋怎么做，如何做清炒竹笋才好吃1. 竹笋剥去皮，除去老的部分，切成薄片或丝，备用；2. 烧热锅，放植物油，烧至九成热时，放葱（切末）入锅内煸香；3. 将竹笋、姜（切末）、盐放入锅内，翻炒至笋熟时，加味精，再翻炒几下，起锅装盘。小帖士-健康提示：此菜清热解毒，适用于小儿痰热惊痛、发热头痛、妊娠眩晕等症。

素炒竹笋干怎么做好吃