洋葱洗净，切段；打散鸡蛋；猪里脊肉洗净切丝备用；3.将肉丝放入碗中，加入少量生抽、蛋汁、水淀粉，拌匀，腌制5分钟；4.锅加热至五成热，倒入500克油烧热，将腌制好的肉丝放入，滑起来沥干；5.热锅留少许油，爆香葱，然后放入切好的土豆胡萝卜丝翻炒；6.加入半杯水和少许糖、盐、胡椒粉，继续翻炒至土豆和胡萝卜熟软；7.加入肉丝和少许鸡精，大火搅拌均匀,尝试清洗土豆中的淀粉,1，主料:猪肉100g，土豆2块,4.土豆.胡萝卜去皮，洗净，切丝。
1，主料:猪肉100g，土豆2块。2.辅料:胡萝卜1根。3.调料:盐3g，鸡粉1g，蒜少许，料酒15ml，酱油15ml，香油少许，白糖2g，植物油适量。4.土豆.胡萝卜去皮，洗净，切丝。5.土豆清水浸泡10分钟左右，用清水反复冲洗。尝试清洗土豆中的淀粉。6.将猪肉洗净，切丝，加入酱油，用白糖和料酒腌制15分钟。7.锅热至五成热，倒入油，烧热，放入腌制好的肉丝炸至八成熟。拿起并排出油。8.热锅留少许油，爆香蒜粒，然后加入土豆胡萝卜丝翻炒均匀。9.加入酱油，炒鸡粉至土豆和胡萝卜熟软。10.加入肉丝和少许料酒，大火搅拌均匀，最后加入少许香油。
2、 土豆 肉丝怎么炒呀食材准备:土豆、猪里脊肉、鸡蛋、胡萝卜、大葱、酱油、淀粉、白砂糖、鸡精、盐、胡椒粉、植物油。制造步骤:1，和胡萝卜去皮洗净，切丝，和。洋葱洗净，切段；打散鸡蛋；猪里脊肉洗净切丝备用；3.将肉丝放入碗中，加入少量生抽、蛋汁、水淀粉，拌匀，腌制5分钟；4.锅加热至五成热，倒入500克油烧热，将腌制好的肉丝放入，滑起来沥干；5.热锅留少许油，爆香葱，然后放入切好的土豆胡萝卜丝翻炒；6.加入半杯水和少许糖、盐、胡椒粉，继续翻炒至土豆和胡萝卜熟软；7.加入肉丝和少许鸡精，大火搅拌均匀。
