白菜作为一种很常见的蔬菜，它的营养价值特别高，而且白菜它特别适合人们在秋天食用，因为秋天很干燥，所以白菜可以为我们人体提供水分,2.将晒干的白菜浸泡在水中:将晒干的白菜放入盛有清水的盆中，浸泡5-6小时左右,所以白菜怎么做,首先我们需要把白菜的每一片叶子都摘下来，然后沥干放在干净的布上，在白菜的每一片叶子上放上盐，高温烘烤，白菜就变成了-0。
1。选择白菜后，用清水将白菜上的沉淀物全部清洗干净，这样做汤的时候就不用担心沉淀物问题了。2.然后用大火煮一大锅开水(如果家里没有大锅，用稍微大一点的锅也可以)。暂时放白菜进去，注意不要一下子放太多。放多了，菜就糊了，叶子一干就碎了。3.烫好后(从放进去到出来最多90秒，可以观察到白菜的梗有褶皱)，放在绳子或竹竿上，一根一根排好晾干。不要相互重叠，也不要直接铺在地上。最好是晾干。4.直接晾在外面就行了，让秋风或者强烈的阳光直接吹干，直到完全干透在-0。判断白菜干燥的方法是:用手捏菜叶，能听到沙沙声，不用晒就碎了。留一点水。
白菜作为一种很常见的蔬菜，它的营养价值特别高，而且白菜它特别适合人们在秋天食用，因为秋天很干燥，所以白菜可以为我们人体提供水分。白菜，不仅可以直接做成好吃的菜，还可以做成白菜，用于保存。所以白菜怎么做？首先我们需要把白菜的每一片叶子都摘下来，然后沥干放在干净的布上，在白菜的每一片叶子上放上盐，高温烘烤，白菜就变成了-0。白菜肉干也可以直接剁碎和肉末一起蒸，非常好吃。
3、 白菜干怎么做才好吃 白菜干怎样做才好吃1。配料:白菜 280g干排骨或里脊肉，花生油200g，酱油20g，低钠盐15g，大料5g，味精5g，葱40g，2.将晒干的白菜浸泡在水中:将晒干的白菜放入盛有清水的盆中，浸泡5-6小时左右。北方建议选干的白菜北方会阳光明媚，3.把排骨的血泡半个小时到一个小时左右。4.用开水将肉中的杂质去除，将腐烂的肉末和血放入开水中煮熟，5.洗净白菜并切成段。洗白菜多次，然后用菜刀切成3厘米左右长的段，6.加入辅料熬汤，锅中加入三两油，然后将大骨头倒入翻炒，加入糖、酱油、盐、葱、大料、味精，加入半锅水烧开。7、加入干白菜煨，炖一小时即可食用。
