2.面条先把鱼洗干净，然后在水里泡一会儿，不然太咸了,鱼面洗净，沥干水分,如果用的是盐腌的面条鱼，做的时候要注意调料的量,面条油炸前将鱼干稍微浸泡一下，去除咸味,我选的是本地干的面条鱼，所以面条鱼里几乎没有盐，所以加了蚝油和酱油提味,5.面条鱼干泡好后，控水,面条鱼干和辣椒准备好了。
主料鱼面250g，辅油250g，盐适量，蒜蓉辣椒酱适量，蚝油适量，小葱60g，绿豆芽200g。第一步。鱼面洗净，沥干水分。2.青葱洗净，切成5厘米长的段。3.绿豆芽洗净，沥干。4.热油锅。5.将鱼面放入锅中翻炒一分钟。6.将绿豆芽放入锅中搅拌均匀。翻炒大约两分钟。加入适量的蚝油。8.加入少量大蒜辣椒酱翻炒。9.最后，加入洋葱，搅拌均匀。10.装盘
食材:干面条鱼150g，韭菜150g，蒜泥10g。调料:味达美酱油10g，糖2g，香油适量；食品生产:1。先将韭菜洗净，切段，放入开水锅中焯一下，放凉；2.炒锅烧热，加入适量花生油，将清水洗净的干面条鱼放入油中，用六成热油温炸熟；3.干了的时候拿出控油面条煎至金黄色(将锅里的油倒入容器中下次煎)；4.将韭菜和干面条鱼放入锅中，加入蒜泥、蚝油、酱油、糖和香油，拌匀，即可食用。小贴士:1。我选的是本地干的面条鱼，所以面条鱼里几乎没有盐，所以加了蚝油和酱油提味。如果用的是盐腌的面条鱼，做的时候要注意调料的量。2、韭菜这个季节比较老，味道会差一些。建议多用韭菜脖子。
3、 面条鱼干的做法,香炒 面条鱼干怎么做 好吃配料面条鱼干100g胡椒粉1个辅助油盐葱姜酱油步骤1。面条鱼干和辣椒准备好了，2.面条先把鱼洗干净，然后在水里泡一会儿，不然太咸了。3.切辣椒，4.将葱和姜切段备用。5.面条鱼干泡好后，控水，6.油热入葱，姜爆香。7.加入鱼干翻炒，鱼干本身是煮熟的，彻底翻炒。8.加入胡椒，翻炒，9.辣椒变软，适当放一点酱油，搅拌均匀出锅。提示1，面条油炸前将鱼干稍微浸泡一下，去除咸味。2、鱼干本身就很咸，整个油炸过程不需要放盐，3.如果喜欢吃软辣椒，可以先炒一下。
