蘑菇炖肉，求蘑菇炖肉做法

本文目录一览

1，求蘑菇炖肉做法
2，豆干蘑菇小炖肉怎么做
3，请问用干蘑菇炖肉还需要放什么佐料呀
4，蘑菇炖肉怎么做好吃蘑菇炖肉的家常做法

1，求蘑菇炖肉做法

材料：白蘑菇（切大片），猪肉（切块），番茄（切片或者几片新鲜菠萝，增加鲜味，煮出来的肉也更酥软），蒜末，姜末，辣椒粉少许，鲜酱油，花雕酒少许。工序：1。先用少量油将蒜末，姜末，辣椒粉爆香，放入肉块炒片刻，再放入蘑菇炒。 2。加适量水，放入酱油，酒，煮开后假如切碎的番茄，再用小火焖30分钟出锅，依自己口味加盐。简单易做，口味又很好。

求蘑菇炖肉做法

2，豆干蘑菇小炖肉怎么做

材料：五花肉300克滑子菇（或其他干菇类，如榛蘑或茶树菇等）25克白豆干150克鹌鹑蛋随意葱段、姜片适量调料：冰糖15克料酒1大匙老抽1小匙生抽1大匙盐约1小匙大料1粒花椒适量香叶1片桂皮1小节做法：1.五花肉洗净沥干，切成块；2.入凉水中飞水，然后捞出，用温水冲净沥干；3.滑子菇彻底冲净后用温水泡发，之后减去根部（泡蘑菇的水留用）；4.鹌鹑蛋煮熟，晾至不烫手后剥去皮，备用；5.锅烧热，不放油。倒入五花肉，中小火煸出其中的一部分油脂。煸的时间不要太长，以免肉的口感发干；6.肉盛出后留下煸出的油，转小火。放入冰糖，烧至颜色变黄，起小泡； 7.快速将肉放入，翻炒，使其均匀上色；8.倒入料酒和老抽，继续翻炒上色后关火；9.将锅中材料移入砂锅（也可在原锅中接着炖），调入生抽，放入葱姜、花椒、大料、香叶，倒入泡蘑菇的水（底部的水不要，会有杂质）和适量温水，至没过材料（水要多放一些，因为之后还要放豆干、蘑菇和鹌鹑蛋），大火煮开；10.煮开后倒入切成小块的豆干； 11.倒入豆干煮开后转小火，炖大约20分钟；12.之后倒入蘑菇和鹌鹑蛋，继续小火炖至五花肉软糯即可。最后根据口味调入少许盐。

豆干蘑菇小炖肉怎么做

3，请问用干蘑菇炖肉还需要放什么佐料呀

主料肉200g蘑菇350g青椒3个辅料油适量盐适量生姜适量大蒜适量葱适量美味鲜适量步骤蘑菇炖肉的做法步骤11.蘑菇泡水洗净。蘑菇炖肉的做法步骤22.将蘑菇切成适合大小的片。蘑菇炖肉的做法步骤33.肉切成中等大小的丁，辣椒，生姜，大蒜切好备用。蘑菇炖肉的做法步骤44.将肥肉煸炒出油。蘑菇炖肉的做法步骤55.将放入大蒜和生姜煸香，接着放入肉丁翻炒，放入美味鲜上色。蘑菇炖肉的做法步骤66.放入适量的水，放入盐，将肉丁炖烂。蘑菇炖肉的做法步骤77.接着放入香菇片，继续炖。蘑菇炖肉的做法步骤88.最后放入青椒收汁，汁不要收得太干，浓浓的汤味菜好吃。小贴士1.先将肉丁炖烂，可以切小点。2.等肉炖的差不多菜放入香菇片，香菇比较容易烂。

把猪肉剁碎，加入葱姜盐生抽，因为汤里放酱油，所以馅里少放生抽，刚上色就好，否则会咸，也可以酌情加点五香粉。然后用手揉成丸子。炝锅后放入滑子茹炒一下，炒下放水，放酱油，水开后下肉丸，炖半小时左右吧，出锅加少许香菜调色。出锅！

一楼的想法挺好不过是干蘑煮半小时肉丸都老了口感不好蘑菇应该先用水泡个20分钟滑子蘑做汤放点切碎的西红柿应该会好吃加点胡椒粉西红柿稍微煮一下肉丸开锅3-4分钟左右就熟了

干蘑菇炖肉的做法：1、主料：夹心肉 (320克)，鸡翅 (3个) ，蘑菇 (300克) ，冰冻西兰花 (200克) ，水 (100ml)， 2、调料：大蒜 (2粒) ，黑胡椒酱 (100ml) ，菜籽油 (半汤匙) ，盐10克，黑胡椒粉3克3、做法步骤：夹心肉切大片，鸡翅划刀花干蘑菇用温水抛开，黄色的水倒掉，切厚片备用西兰花切成小朵，蒜切片黑椒味酱汁100ml 煎锅放半汤匙菜籽油烧热，放入肉片，撒入少许盐和黑胡椒粉，煎至两面上色。盛入较深的炖锅里。鸡翅也加入盐和胡椒粉两面煎上色，盛入炖锅里。煎锅放入蘑菇加入少许水翻炒变软后，也盛入炖锅里。酱汁加入水一起倒入炖锅里。加入蒜片。大火烧开后，转小火盖上盖子炖25分钟。大火烧开，加入西兰花煮2分钟。加盐和黑胡椒粉，调味即可。

请问用干蘑菇炖肉还需要放什么佐料呀

4，蘑菇炖肉怎么做好吃蘑菇炖肉的家常做法

1、主料：夹心肉 (320克)，鸡翅 (3个) ，蘑菇 (300克) ，冰冻西兰花 (200克) ，水 (100ML)， 2、调料：大蒜 (2粒) ，黑胡椒酱 (100ML) ，菜籽油 (半汤匙) ，盐10克，3、做法步骤：夹心肉切大片，鸡翅划刀花干蘑菇用温水抛开，黄色的水倒掉，切厚片备用西兰花切成小朵，蒜切片黑椒味酱汁100ml 煎锅放半汤匙菜籽油烧热，放入肉片，撒入少许盐和黑胡椒粉，煎至两面上色。盛入较深的炖锅里。鸡翅也加入盐和胡椒粉两面煎上色，盛入炖锅里。煎锅放入蘑菇加入少许水翻炒变软后，也盛入炖锅里。酱汁加入水一起倒入炖锅里。加入蒜片。大火烧开后，转小火盖上盖子炖25分钟。大火烧开，加入西兰花煮2分钟。加盐和黑胡椒粉，调味即可。

材料：白蘑菇（切大片），猪肉（切块），番茄（切片或者几片新鲜菠萝，增加鲜味，煮出来的肉也更酥软），蒜末，姜末，辣椒粉少许，鲜酱油，花雕酒少许。工序：1。先用少量油将蒜末，姜末，辣椒粉爆香，放入肉块炒片刻，再放入蘑菇炒。2。加适量水，放入酱油，酒，煮开后假如切碎的番茄，再用小火焖30分钟出锅，依自己口味加盐。简单易做，口味又很好。

主料：肉200g、蘑菇350g、青椒3个辅料：油适量、盐适量、生姜适量、大蒜适量、葱适量、美味鲜适量步骤：1.蘑菇泡水洗净。2.将蘑菇切成适合大小的片。3.肉切成中等大小的丁，辣椒，生姜，大蒜切好备用。4.将肥肉煸炒出油。5.将放入大蒜和生姜煸香，接着放入肉丁翻炒，放入美味鲜上色。6.放入适量的水，放入盐，将肉丁炖烂。7.接着放入香菇片，继续炖。8.最后放入青椒收汁，汁不要收得太干，浓浓的汤味菜好吃。小贴士：1.先将肉丁炖烂，可以切小点。2.等肉炖的差不多菜放入香菇片，香菇比较容易烂。

莲藕炖肉的家常做法食材主料九孔藕498g猪后腿肉436g辅料生姜10g食盐10g步骤1.猪肉洗净，切成两厘米见方的块。2.生姜洗净切小块。3.将肉和姜块放入电压力锅中。4.放入足量清水盖盖（不要盖正）开始炖煮。5.莲藕洗净削皮，切成一厘米左右的厚片。6.水大开后将浮沫撇去。7.将藕片放入，并加入适量盐搅匀，盖正盖子继续炖煮。8.半个小时后就炖好了，此时可将电开关关掉，待浮力阀自然落下（也可人工放汽），即可开吃啦！9.盛出稍凉一会儿，汤在锅中随时添取。