虾尾怎么炒好吃，炒虾尾怎么做的跟饭店里的一样好吃

1，炒虾尾怎么做的跟饭店里的一样好吃

先清洗泥沙。用水冲几次后，看着水逐渐清亮，然后是去掉肠子，掐住虾尾中间那一扇就拽出来了。再用盐水反复浸泡几次。然后下锅。做法如下： 1、菜油加一袋冷锅鱼（或火锅鱼）作料，超市有卖现成的。重庆的比较好吃。放进大把干海椒（偶是四川人，吃得辣，尤其喜欢在一堆红辣椒里找虾的感觉），一小把花椒，还有蒜和姜片。炒香 2、下虾尾。翻炒，炒的时候放进葱节，少许料酒及胡椒粉。 3、待炒个十多分钟，虾的颜色变为红色后，加进切成4cm左右长款的洋葱块和青菜椒块。 4、再炒一会，尝尝味道。觉得有点咸了，又加了点糖进去。恩，这下好了

炒虾尾怎么做的跟饭店里的一样好吃

2，虾尾怎么炒的做法

炒虾尾的做法步骤11.准备虾尾。这是刚买回来，还没解冻，被冰块包裹着的虾尾。炒虾尾的做法步骤22.准备葱，姜，蒜，干辣椒，豆瓣酱，火锅底料，麻椒（就是那种绿色的花椒），桂皮，香叶，草果，白糖。炒虾尾的做法步骤33.虾尾放入冷水中解冻，用清水搓洗。最后撒点白酒，静置一会儿，再用清水冲洗两三遍。炒虾尾的做法步骤44.葱切段，姜切片，蒜拍碎，热油中爆炒炒虾尾的做法步骤55.煸炒出香味后，加入干辣椒。炒虾尾的做法步骤66.倒进虾尾，快速翻炒，调入豆瓣酱和火锅底料。将火调小，否则火锅底料会炒焦。炒虾尾的做法步骤77..倒入开水，加入桂皮，香叶，草果，白糖，大火烧开，收汁即可。炒虾尾的做法步骤88.出锅。

虾尾怎么炒的做法

3，虾尾怎么炒好吃家常

蒜香虾尾，蒜味浓郁，香气四溢，好吃有营养1、虾尾有帮助消化，补肾壮阳的作用。2、选购要诀：选择颜色半红色半肉色的虾尾，比较干净新鲜。选择个头不大不小，匀称适中的，虾肉会比较鲜美些。购买时如果闻到有异味或腐烂的味道，说明虾尾不新鲜了，就不要购买了。挑选冷冻虾尾时应选择裹冰匀称的虾尾，也会相对新鲜一些。3、制作方法：1、首先虾尾500克清洗干净，洋葱50克切片、大葱2根半切成1厘米节、2块姜切成姜片、18瓣大蒜捣成蒜泥、啤酒1杯备用。2、起锅烧油油温5成热，放入虾尾炸2分钟捞起备用。3、锅内油烧干水汽，下蒜泥炸黄炸香捞起。（注意千万不能炸糊了）4、蒜泥碗内加入盐适量，白糖1小勺、味精少许，搅拌均匀备用。5、将多余油，留适量的油，将姜葱洋葱炒香后，加入虾尾翻炒均匀，加入炸好的蒜泥，再加入准备好的啤酒，开锅后烧3-5分钟，淋上少许香油。6、起锅装盘，这道蒜香浓郁，味道鲜美，的蒜香虾尾就做好了哈。小提示：1、食用虾尾，最好戴上一次性手套。虾尾放入嘴边轻咬住虾腹肉，手向后一拽，虾壳便能完整脱落。2、啤酒炖煮出的虾尾，更加去除土腥味，肉质更加鲜嫩好吃

任务占坑

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