山药可以蒸着吃吗，清蒸山药的做法步骤图清蒸山药怎么做好吃

来源：整理时间：2023-05-21 20:46:22 编辑：好学习手机版

1，清蒸山药的做法步骤图清蒸山药怎么做好吃

1. 带上一次性手套，把山药清洗，刮皮。切片，放入冷水中，水中加一点醋，防止变黑，过3分钟，水到掉。2. 准备一个盤子，葱切小段，山药放入盤子，加入盐巴一勺，均匀点，撒入葱花，加一点油，在加入生抽两勺，均匀点哦3. 最後锅中放入水半瓢，然後放入支架，让後把山药放入支架上面，盖上锅盖，定时10~15分钟，依个人脆感而定时间，10分钟比较脆，15分钟没那麼脆，依个人口味4. 本菜品具有补肺、健脾、止泻之功效

清蒸山药的做法步骤图清蒸山药怎么做好吃

2，铁棍山药可以蒸着吃吗

铁棍山药是可以蒸着吃的，在吃山药的时候，只要开火蒸十分钟左右，山药差不多就熟了，这个时候山药会呈现出半透明的状态，适当的吃山药对身体健康是很有利。山药能够帮助健脾养胃、强筋健骨，吃山药的时候需要注意了一定不要生吃，生吃山药对身体健康很不利，甚至还会导致腹痛腹泻的现象出现。山药蒸着吃营养价值是比较高的，山药蒸着吃能够避免营养浪费，适当的吃一些山药，能够帮助滋补身体，尤其是对脾胃具有一定的好处，山药在吃的时候除了可以蒸着吃之外，也可以将山药放在粥里面煮着吃，营养价值都比较高。扩展资料：主要价值：山药，人类自古食用，是人类食用最早的植物之一。早在唐朝诗圣杜甫的诗中就有“充肠多薯蓣”的名句。山药块茎肥厚多汁，又甜又绵，且带粘性，生食热食都是美味。其块茎中平均含粗蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。人类所需的20种氨基酸中，山药中含有16种。山药作为食物蔬菜，细腻滑爽，别具风味，可制成拔丝山药、枣泥山药等。山药肉质细嫩，含有极丰富的营养保健物质，是优秀的保健食物。参考资料来源：百度百科－－铁棍山药

铁棍山药可以蒸着吃吗

3，山药可以带皮蒸吗

可以

山药带皮蒸或不带皮吃都可以没有太大问题的，只要你洗干净就可以了，整快带皮蒸或著汤，如果切片，切丝和别的食物一起炒，最好还是销皮为好，那样才不会影响你做出来菜肴的口感呀！山药皮是没毒的

可以的黑白之道---酒酿山药山药连皮蒸好后去皮，可以防止表面发黑。1 山药连皮蒸熟（大概30分钟）。2 学学欧美人，皮毛刮干净了再出来见人。3 晾凉，切片。酒酿加白糖，米酒，水调匀。把山药泡泡。4 入味后装盘，带少许酒酿。这道菜就是

洗净，带皮蒸，吃时拨皮。记得以前看教科书说，土豆皮有一种营养物质（忘了）

洗净可以的，

不可以

山药可以带皮蒸吗

4，山药可以蒸着吃吗

　　山药是人们补脾养胃的极好佳蔬，但是它不适合大便燥结者和有实邪者食用，因为多食会上火。而山药的做法多种多样，可以做糖醋山药、山药炖鸡汤、蓝莓山药泥等。下面，我们来看看山药可以蒸着吃吗？山药可以蒸着吃吗　　山药虽然貌不惊人，但因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的“补”品，既可作主食，又可作蔬菜，还能制成糖葫芦之类的小吃或甜点。　　营养专家介绍，山药味甘、性平，营养丰富，有健脾补肾、益肾固精的功效，是一种温和的滋补食物。山药有养胃的作用，患腹泻等肠胃疾病的人不妨多吃。近年来还有研究指出，山药中最富营养的成分存在于它的黏液中，主要包括甘露聚糖和黏蛋白。甘露聚糖是一种能溶解于水的半纤维素，吸水后能膨胀80～100倍，容易产生饱腹感，因此不少女性也把它看作一流的“减肥食品”。它还具有改善糖代谢，提高胰岛素敏感性的功用，因此对糖尿病也有辅助疗效。而黏蛋白可降低血液胆固醇，预防血管内脂质沉积，有利于预防动脉硬化，所以“常服山药延年益寿”的说法是有科学道理的。　　从健康角度来说，山药最好的烹饪方法是蒸山药。需要提醒的是，山药中的淀粉含量较高，大便干燥、便秘者最好少吃。此外，山药是偏补的药，甘平且偏热，体质偏热、容易上火的人也要慎食。山药的好处　　1、预防心血管疾病。山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，有降血压、安稳心神的功效，很适合在冬季吃。　　2、健脾益胃、助消化。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。　　3、益肺止咳。冬季干燥，寒冷，对肺部和喉咙的伤害比较大，在冬季人们很容易会喉咙干燥甚至疼痛，山药含有皂甙、黏液质，这两种成分都有润滑，滋润的作用，所以可益肺气，养肺阴，治疗肺虚，痰嗽，久咳等症状。　　4、滋肾养生。山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。况且，冬季蔬菜水果比较少，价格比较贵，食用山药可以摄取维生素，代替蔬菜水果，但山药切记不要和香蕉一起食用，会引起腹泻。　　5、降低血糖。山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，加入平常的菜色当中，也可以防止因为暴饮暴食导致的血糖突然升高，长期食用，也有防治糖尿病的作用。精彩推荐：芝麻的功效与作用玉米的功效与作用红薯的营养价值燕麦的功效与作用莲子的功效与作用灵芝怎么煲汤红糖炒芝麻治咳嗽吗核桃长毛还能吃吗吃燕窝的禁忌

5，山药可以蒸着吃吗

能吃,当然能吃了!铁棍山药的皮药用价值也很高的哦。营养很丰富。　　您如果觉得不喜欢的话呢，可以将铁棍山药在蒸以前的时候就将皮去掉，再上锅蒸。呵呵　　铁棍山药是一种非常理想的减肥健美食品，是一种高营养、低热量的食品，最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖。所以，铁棍山药是一种非常理想的减肥健美食品。铁棍山药对于女性们而言，它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望，是一种天然的纤体美食。其次，铁棍山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。

当然可以山药，即薯蓣，别名怀山药、淮山药、土薯、山薯、山芋、玉延。多年生草本植物，茎蔓生，常带紫色，块根圆柱形，叶子对生，卵形或椭圆形，花乳白色，雌雄异株。块根含淀粉和蛋白质，可以吃。单子叶植物，10属650种，广布于全球的温带和热带地区，我国有薯蓣属Dioscorea 1属，约80种。

6，山药可以不可以带皮蒸

这样回答你吧可以先用水泡一会，去除山药上的土，然后上锅里蒸两三分钟，然后在去掉山药的皮，这种方法去皮既方便又不刺激皮肤。

可以的黑白之道---酒酿山药山药连皮蒸好后去皮，可以防止表面发黑。 1 山药连皮蒸熟（大概30分钟）。 2 学学欧美人，皮毛刮干净了再出来见人。 3 晾凉，切片。酒酿加白糖，米酒，水调匀。把山药泡泡。 4 入味后装盘，带少许酒酿。这道菜就是

山药可以带皮蒸，但最好的方法是：生洗净山药上的土，然后放在烧开水的锅中，加些食醋啅一下取上来削皮。这样手就不感痒了；蒸出来的山药又鮮味可口。

可以的，洗净就行

山药好吃，但去皮不易两。处理过山药的朋友可能都有过手被奇痒难忍的感觉。现在给爱吃山药的朋友两个小窍门：1，先用沸水烫一会再去皮，情况会好些。2，最简便的方法一元钱买一双一次性医用手套，带上手套就好了。但注意的是，手套用了不要扔，戴在手上用水洗净，晾干（不可晒）就可重复使用。还可在手套中放入适当小粉（淀粉)便于脱下.不要用普通的塑胶手套，有毒山药皮不可以吃

当然可以

7，山药可以带皮蒸着吃吗

1、山药区分种类。铁棍山药本身就很细，皮也薄，无需去皮。淮山药粗些，皮上的根也多，去了口感好。2、不过山药皮本身没有什么怪味，也有药用价值，都不去皮也没问题3、如果山药皮发绿了，最好别吃了。4、去皮时注意山药粘液的皮肤过敏问题，最好戴手套

蒸山药可以带皮也可以削皮，看自己的喜好。一般更推荐将山药洗干净之后切成10厘米左右的小段，然后带皮蒸。因为因为生的山药表面有较多的根须和斑点，削皮是比较麻烦的事情。而且给生山药削皮的时候，如果山药粘液粘在了手上，还容易出现手痒的情况。将山药直接带皮蒸，等吃的时候再剥皮，会方便很多。但是如果觉得吃的时候剥皮麻烦，那也可以戴上手套，将生山药削皮之后再上锅蒸，这样就可以避免手痒了。

铁棍山药是一种非常理想的减肥健美食品，是一种高营养、低热量的食品，最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖。所以，铁棍山药是一种非常理想的减肥健美食品。铁棍山药对于女性们而言，它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望，是一种天然的纤体美食。其次，铁棍山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。　铁棍山药熟了以后是面面的，一般情况下洗净切段上蒸锅以后，大气上来以后大约10-15分钟便可以，如果您实在不清楚它是不是熟透，可以像蒸红薯一样用筷子扎扎看。　　一般吃蒸铁棍山药的时候，不喜欢吃皮的朋友们可能会有些愁了，到底是先去皮再蒸，还是先蒸再去皮呢?事实上如果先去皮的话，您可以损失就大了。　　先去皮，如果去皮的工具不是很好，或者去皮的功夫不到家的话，您可能就扔掉了很多好东西。事实上可以在蒸完了以后再去皮，这个时候皮会变得非常非常的薄，轻轻一撕便掉。然后醮着白糖吃。如果您苦于一直撕不掉皮，那友情提醒您，可以在凉水中过一下，那样可以会更好一些。

可以，洗干净，熟了再薄皮吃

山药皮的药用价值很高，可以保护水分及营养不蒸发，蒸的时候把外边的毛毛清理一下，带皮吃很好吃的！