配料:荆条、盐、蘑菇酱、豆瓣、花生、菜籽油\r\n\r\调味:红糖[摘要]\r\n自制发酵豆瓣酱,我们平时吃的东西豆瓣酱很好吃,8.然后搅拌均匀，豆瓣酱就做好了,用这种方法制成的酱叫做银酱,9.然后把豆瓣酱放在罐子里保存,过了几个月，豆瓣变白变棕，做了豆瓣酱。
配料:荆条、盐、蘑菇酱、豆瓣、花生、菜籽油\ r \ n \ r \调味:红糖[摘要] \r\n 自制发酵豆瓣酱。R\n调料:红糖适量【答案】\r\n配料:荆条适量、盐适量、香菇酱适量、豆瓣酱适量、花生适量、菜籽油适量\r\n\r\n调料:红糖适量【答案】\r\n1。先将适量的荆条炮制。2.然后，将适量的牡荆粉碎备用。3.然后加入适量的盐，适量的红糖，适量的蘑菇酱。4.之后将各种材料混合适量，搅拌均匀。5.之后取适量豆瓣菜干去壳，洗净，沥干水分。6.马上从花生衣中取出适量花生，启动油锅，将豆瓣和花生炒熟。7.将适量的炒豆芽、花生和炒豆芽用的植物油随机放入两个荆条的混合物中。8.然后搅拌均匀，豆瓣酱就做好了。9.然后把豆瓣酱放在罐子里保存。
做法如下:\n配料:大蒜500g，黄豆1000g，红辣椒1000g，茶油，白糖，盐，高度白酒。\n1。将黄豆放入锅中，加水煮熟。\n\n2。冷却后倒入竹篮发酵。\n\n3。发酵豆豉。\n\n4。剥蒜瓣。\n\n5。砍吧。\n\n6。安装托盘以备后用。\n\n7。干红辣椒。\n\n8。剁成剁椒。\n\n9。加入蒜末，搅拌均匀。\n\n10。加入盐、糖，淋上高度酒精。\n\n11。倒入发酵好的豆豉拌匀。\n\n12。倒入茶油。不要把茶油放在油里。\n\n13。均匀混合。\n\n14。放入晒干的坛子里，用清水密封，半个月就可以打开坛子了。
3、怎样做 豆瓣酱我们平时吃的东西豆瓣酱很好吃。他的制作流程是怎样的？大豆先用水浸泡，然后用高压锅或电饭锅煮，沥干水分，铺在木板或竹帘上晾凉，然后直接拌入干面粉，摊至半厘米至2厘米厚，盖上白纸发酵，在农村地区，它通常被一种叫做金枝的灌木覆盖，这种灌木通常在2到3天内就会长毛。一般来说，豆子真正长毛需要一周左右的时间，毛色有白色、黄色和黑色。最好能数白头发和黄头发，所以黑头发是因为温度太高，如果温度低，可以用被套。如果有头发，你可以把它拿掉，让头发穿过去，把毛豆瓣放在阳光充足的天气里晒干，越干越好，放在瓶子里备用，然后把红辣椒、生姜和大河混合在一起。洗净，晾干，切成小块，放入大锅中，加入豆瓣干、西瓜、少许白酒和盐，搅拌均匀(豆瓣一斤，盐一两)，放入玻璃瓶中，将豆瓣压紧，拧紧瓶盖，常温下密封数月。过了几个月，豆瓣变白变棕，做了豆瓣酱，用这种方法制成的酱叫做银酱。
