锅中烧开水，放入切好的碎块排骨焯至出血水，捞起洗净沥干备用；2、锅中放1汤匙油，将冰糖煮至深棕色；3.加入排骨煎至颜色均匀；4.把锅里装满清水，水量刚刚过排骨；5.加入所有调料(小葱2根、姜5片、桂皮2小块、八角2个、细盐1/2茶匙、酱油1茶匙、雕酒1茶匙)；6.大火烧开后，将排骨的汤转移到深锅中，盖上盖子小火炖60分钟；7.水约1/3时，捞出桂皮、姜片、香葱、八角；8.继续煮，直到排骨能用筷子轻松插入；9.转大火，把汤煮到锅底浅即可,做法:1,很多人会尝试在家里做红烧排骨,红烧是排骨最常见的做法之一,所以，红烧排骨我该怎么办。
1、 红烧 排骨的做法详细步骤红烧是排骨最常见的做法之一。很多人都很喜欢，也是适合大多数人的一道菜，很多人会尝试在家里做红烧 排骨。所以，红烧 排骨我该怎么办？它的具体步骤是什么？主料:猪排辅料:盐、冰糖、姜、八角、桂皮、酱油、水、植物油、雕酒、香葱，做法:1。锅中烧开水，放入切好的碎块排骨焯至出血水，捞起洗净沥干备用；2、锅中放1汤匙油，将冰糖煮至深棕色；3.加入排骨煎至颜色均匀；4.把锅里装满清水，水量刚刚过排骨；5.加入所有调料(小葱2根、姜5片、桂皮2小块、八角2个、细盐1/2茶匙、酱油1茶匙、雕酒1茶匙)；6.大火烧开后，将排骨的汤转移到深锅中，盖上盖子小火炖60分钟；7.水约1/3时，捞出桂皮、姜片、香葱、八角；8.继续煮，直到排骨能用筷子轻松插入；9.转大火，把汤煮到锅底浅即可。
