用烤箱手套把整个烤盘拿出来，然后用金属夹小心地把三根鱼骨和鱼翻过来，让鱼皮朝上,从鲶鱼的头部后面的位置切一刀，然后斜着插入，将鲶鱼一侧的鱼整片切下,烤盘里放锡纸，然后把2块鲶鱼肉和1根整鱼骨并排放在烤盘里,1，烤的鲶鱼可以隔夜吃,鲶鱼是海底凶猛鱼,鲶鱼是肉食性鱼类。
Bake 鲶鱼不能吃是因为上面有很多寄生虫，烤是杀不死的。鲶鱼又名胡和，其特征是全身无鳞，体表粘液多，头扁口阔，上下颌有四须。分布广泛，主要产于长江、珠江流域，最佳食用季节为仲春至仲夏。鲶鱼是肉食性鱼类。其肉质细嫩，富含蛋白质和脂肪，营养丰富，特别适合体质虚弱和营养不良的人食用。鲶鱼是海底凶猛鱼。怕光，喜欢生活在靠近河流的树根底部的缝隙、深坑、土洞或洞穴里。
1，烤的鲶鱼可以隔夜吃。鲶鱼营养丰富，每100g鱼含水分64.1g，蛋白质14.4g，并含有多种矿物质和微量元素，特别适合体弱营养不良者食用。2.除了鲶鱼，鱼子酱不可食用，全身珍贵。鲶鱼是一种很有价值的营养品，史书上早有记载，可以和鱼翅、野生甲鱼相提并论。它的食鱼没有治疗和药用价值，其独特的强壮骨骼和延长寿命的功能是其独特的亮点。
之后，鱼摊老板把它放在盘子里，取出鲶鱼的内脏。回家后用流水冲洗，并用厨房纸巾鲶鱼擦干肚子和表面的水分(带防滑手)。从鲶鱼的头部后面的位置切一刀，然后斜着插入，将鲶鱼一侧的鱼整片切下。然后把鲶鱼翻过来，用同样的方法把另一边干净的鱼切片。烤盘里放锡纸，然后把2块鲶鱼肉和1根整鱼骨并排放在烤盘里。在上面均匀撒上白糖、盐、黑胡椒、孜然粉、辣椒粉，然后把鱼和骨头翻过来，在另一面均匀撒上一层。然后在常温下静置腌制45-60分钟。烤箱顶火预热至250度，然后将2块鲶鱼肉面朝上，放入烤箱中离加热管最近的位置(但不要紧挨着加热管)烤7分钟。用烤箱手套把整个烤盘拿出来，然后用金属夹小心地把三根鱼骨和鱼翻过来，让鱼皮朝上。放回烤箱，250度烤7分钟。最后拿出来切成小块或者整块放在盘子里。
4、锡纸 鲶鱼的做法和配料1。将鱼洗净，切好食材，2.烤盘放锡纸，把鱼和食材放在一起拌匀。3.封好锡纸，放入烤盘，200度烤30分钟，我把它放进烤箱，开始煮啊煮，正好可以做一顿饭，省时间。4.打开锡纸，放在盘子里，5.你看看，味道真的很好。
