猪皮的胶原蛋白也是极高的，对女性美容养颜有帮助，你说怎么能错过，但是猪皮怎做好吃呢。卷皮是一道做法简单味美又实惠的小吃，卷皮怎么做才好吃呢，把猪皮段放在锅里，大火煮开，等猪皮变色后捞出，锅里坐水，把猪皮条放在锅里大火煮开（主要是去掉猪皮上的残余油脂）。
1、卤肉卷怎么做好吃？
卤肉卷顾名思义是将卤肉卷起来吃，一般我们用到的就是卷饼，也可以用豆皮，我比较喜欢用卷饼，那么只有肉的话，会不会太单调？再搭配一些蔬菜，比如胡萝卜丝、黄瓜丝、生菜，这样荤素搭配，外面的饼皮弹牙筋道，里面的卤肉卤香十足，蔬菜清新爽口，口感丰富营养又美味，下面给大家简单的介绍一下卤肉卷的做法。【卤肉卷】主要食材:五花肉，胡萝卜，黄瓜，生菜，面粉，葱姜蒜调味品:食盐，生抽，老抽，料酒，花椒，大料，草果，香果，桂皮，干辣椒，甜面酱操作过程第一步，五花肉切成一厘米见方的小块，冷水下锅，水沸腾后将表面的浮沫去除，焯水是为了将五花肉里面的血水和一些脏东西去除干净，将焯好的五花肉，再清洗一下，胡萝卜切丝，黄瓜切丝，生菜洗干净备用，
第二步，砂锅烧水，将花椒大料香果草果桂皮干辣椒葱段姜片蒜瓣都放入砂锅里，水开后将五花肉块放进砂锅里，放老抽调色，生抽调味，料酒去腥，再放一些盐，炖煮30分钟。第三步，炖肉的过程中，我们来和面，面粉里加一些盐，这样吃起来更筋道，用温水和面，一边加水一边搅拌至面絮状，用手揉成光滑的面团，饧20分钟，20分钟后，将面团取出切成两个大小相同的剂子，用手按扁，表面涂食用油，多涂一些，让一个面饼压在另一个面饼上，涂油面接触，用擀面杖将面块擀成薄薄的面饼。
第四步，平底锅刷油，将面饼放到平底锅烙至两面发黄，慢慢的将两张面皮分开，因为之前涂了油，所以两张面皮趁热的时候很容易分开，将两张面皮都烙熟之后拿出来第五步，面饼上涂甜面酱，放一片生菜叶，放一些胡萝卜丝，黄瓜丝，再放一些卤肉，煎饼慢慢地卷起来，卤肉卷就做好了，趁热吃香的嘞，卤肉卷这样做，有面香，卤肉香和蔬菜的清新，荤素搭配、口感丰富、营养又美味，配菜可以自己根据口味添加，喜欢的赶快试一下吧！文字原创，图片来自网络这里是【李大姐厨房】，喜欢的话可以关注，更多美食做法分享给大家。
2、卷皮怎么做好吃？
谢谢邀请！卷皮是一道做法简单味美又实惠的小吃，卷皮怎么做才好吃呢？其实我想说，每个人的喜好和口味都不同，而卷皮的做法也多种多样，所以在这里，我只能说下我吃过的，并认为好吃的一种做法需要的食材有：土豆，面粉，肉沫，葱，香菜，盐，鸡精，花椒粉，1:土豆切丝，不能太粗，也不能太细，更不能图方便而用刨子来代替刀工，它们都会对口感造成直接影响！2:切好的土豆丝放水里先洗一遍，然后再用清水浸泡。
为了增加土豆丝的爽脆感，浸泡过程中，可以倒一点陈醋进去！3:香菜切段，香葱切成葱花，准备好蒜泥！肉沫切碎后提前炒熟，加入花椒粉，再把土豆丝也炒好，断生即可，炒过头的话容易烂4:土豆丝炒好后，关火闲置一会，稍微放凉后加入香菜，葱花，盐，少许鸡精和蒜泥5:做面浆，普通面粉，先用少许水把面粉搅拌成糊状(讲究点的话可以打入两个鸡蛋增加卷皮的韧性)，再慢慢加水调成浆糊状，浆以勺舀起床往下倒，能成丝就可以了！6:平底锅加热，滴少许油，开小火，面浆用勺盛倒上去，快速摊开，卷皮一面煎熟，中间透明感消失时翻面，放进烧好的土豆丝和肉沫，在锅内趁热将卷皮卷成筒状，把土豆丝和肉末包在中间，好吃的卷皮就做好啦！就是这么简单我是乡居食录王小梨，一名爱研究美食和营养的医生，想要更多美食和食物营养的分享，可关注我哦，谢谢！，
3、猪皮包生菜怎么做好吃？
大家好我是豆豆、很高兴能回答这个问题！猪皮包生菜怎么做好吃？猪皮是一种含蛋白质很高的肉制品。猪皮的胶原蛋白也是极高的，对女性美容养颜有帮助，你说怎么能错过，但是猪皮怎做好吃呢？1、生猪皮，洗净，切长段、准备点生菜，2、把猪皮段放在锅里，大火煮开，等猪皮变色后捞出，一般是煮5分钟，3、把猪皮晾凉，用小镊子拔净残余的猪毛。
