虾肉丸子搭配什么好吃,虾肉丸子搭配莲藕猪肉好吃食材主料大虾250g猪肉250g莲藕1个洋葱半个辅料生抽适量盐适量花椒粉适量葱花适量步骤1.大虾去掉外皮,喜欢吃油炸的也可以做成油炸丸子炸虾肉丸子的做法,丸子，大概是很多人都爱吃的食物吧，不过老是吃肉丸子也很腻，不妨来个海鲜味的虾肉丸子，不管是水煮还是油炸都鲜美可口，芳香四溢，老少皆宜。
丸子，大概是很多人都爱吃的食物吧，不过老是吃肉丸子也很腻，不妨来个海鲜味的虾肉丸子，不管是水煮还是油炸都鲜美可口，芳香四溢，老少皆宜。一起来看看虾丸子的做法吧！食材换一换食材虾适量蛋清适量淀粉适量胡椒粉适量盐适量姜片适量米酒适量方法/步骤分步阅读1/7把虾清洗干净，去壳，去虾肠（当然也可以买现成的虾仁，省去这一步）2/7用姜片、青葱段和米酒腌15分钟3/7放菜板一个个拍烂。拍完全部放一起剁，如果拍得不够烂就要剁得久一点，用刀背仔细剁，用正面剁的话会一粒一粒的，虾胶也不多。4/7将剁碎的虾泥装入容器中，加入少许盐，同方向混合搅拌至有黏性。5/7再放入胡椒粉，淀粉，蛋清，顺一个方向搅拌。6/7用手捏出丸子状，并以汤匙辅助。7/7将肉丸子放入滚水的锅中，以小火烹煮。待丸子浮至水面即可捞起。喜欢吃油炸的也可以做成油炸丸子
2、虾肉丸子搭配什么好吃虾肉丸子搭配莲藕猪肉好吃食材主料大虾250g猪肉250g莲藕1个洋葱半个辅料生抽适量盐适量花椒粉适量葱花适量步骤1.大虾去掉外皮。2.剁成泥，3.葱切成葱花。4.虾肉，猪肉及葱放进碗中，加入生抽，5.加入花椒粉。6.加入盐拌匀，7.洋葱剁碎。8.莲藕剁碎，9.放进猪肉和虾泥碗中拌匀备用。10.用手团成丸子，放进章鱼小丸子模子里开始煎，11.不断翻动，直到全部煎熟。12.锅中加入适量油，烧热后，加入甜辣酱，13.加入番茄酱，翻炒均匀。14.加入适量水后，再加入适量盐，调入水淀粉，15.翻炒均匀。16.把煎好的小丸子摆盘，淋上酱汁，再上熟西兰花装饰，小贴士不加酱也可以直接食。
