海米白菜的做法，海米烧白菜怎么做

1，海米烧白菜怎么做

材料: 大白菜300克，水发海米25克，水发香菇50克。油1大匙，酱油1／2大匙，精盐1／3小勺，味精、花椒面1／4小勺，葱丝、姜末少许，淀粉适量。做法: 1、白菜洗净去叶，切成1厘米宽，6.6厘米长的条，用热油闯一下，捞出沥净油分；水发香菇切条备用。 2、炒锅上火烧热，加适量底油，用葱、姜炝锅，放入海米、白菜、香菇条、煸炒，添汤烧沸，加入精盐、酱油、花椒面、味精烧至入味，用水淀粉勾薄芡，淋明油，出锅装盘即可。海米营养分析： 1. 虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物； 2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；

海米烧白菜怎么做

2，海米白菜的做法

主料：白菜150克；海米50克；辅料：食盐适量；葱适量；调和油适量；糖适量；1.大白菜帮洗干净切块。2.准备海米。3.在锅中倒少许油。4.放入葱花炒香。5.加少许糖。6.放入大白菜。7.放入海米。8.翻炒几下，加少许盐。9.大火翻炒2分钟后，即可出锅。10.成品

海米白菜的做法

3，扒海米白菜怎么做

扒海米白菜的制作材料：主料：白菜500克辅料：虾米25克调料：淀粉(玉米)10克,猪油（炼制）50克,香菜5克,大葱3克,姜3克,盐4克,味精2克,料酒10克,花椒2克,鸡油10克扒海米白菜的特色：色泽洁白，熟烂味美，汁芡明亮，咸鲜适口。做法： 1. 将白菜帮放开水中煮至熟烂； 2. 放凉水中投凉，用干净纱布吸干水分； 3. 切成长10厘米、宽1厘米的长条； 4. 把海米摆放在盘内，再把切好的白菜条摆放在海米上； 5. 炒锅放猪油，加热后放入葱段、姜块炝锅； 6. 添入鸡汤，拣出葱段、姜块不用； 7. 加入精盐、味精、绍酒、花椒水，再把盘内的白菜海米放入锅内； 8. 用慢火煨4分钟，用淀粉拢芡，淋明油大翻锅，再淋上鸡油出锅装盘。扒海米白菜的制作要诀：花椒水制作方法：制作花椒水时，以1两花椒6斤水的比例，提前一天烧开，并浸泡一晚即可。

扒海米白菜怎么做

4，海米白菜怎么做

主料：大白菜(白梗)300克　　辅料：胡萝卜50克，虾米25克，香菇(鲜)25克　　调料：植物油20克，酱油5克，淀粉(玉米)5克，花椒粉3克，盐3克，味精2克，大葱5克，姜3克　　做法步骤：1. 将白菜去叶洗净，切成长条，下入开水锅中烫一下，捞出控水备用；2. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；3. 海米泡开，洗净控干；4. 胡萝卜、香菇洗净切片；5. 葱洗净切丝，姜洗净切末；6. 炒锅注油烧热，下入葱、姜煸出香味，放入白菜、海米、胡萝卜、香菇、精盐及适量水，大火烧沸后改小火；7. 烧至汤浓，加入味精，用湿淀粉勾芡即可。

主料：大白菜(白梗)300克辅料：胡萝卜50克，虾米25克，香菇(鲜)25克调料：植物油20克，酱油5克，淀粉(玉米)5克，花椒粉3克，盐3克，味精2克，大葱5克，姜3克做法步骤：1. 将白菜去叶洗净，切成长条，下入开水锅中烫一下，捞出控水备用；2. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；3. 海米泡开，洗净控干；4. 胡萝卜、香菇洗净切片；5. 葱洗净切丝，姜洗净切末；6. 炒锅注油烧热，下入葱、姜煸出香味，放入白菜、海米、胡萝卜、香菇、精盐及适量水，大火烧沸后改小火；7. 烧至汤浓，加入味精，用湿淀粉勾芡即可。

1、海米用水泡软。2、白菜洗净切丝。3、炒锅下油，爆香姜丝。4、下海米炒出香味。5、倒入白菜。6、加少许盐调味。7、加入泡海米的水。8、煮至白菜变软熟透出锅。