2.青笋去皮切丝，用少许盐腌制15分钟,可以用莴笋做一道清淡的配菜——炒莴笋丝，脆爽，清淡可口,我自己做的青笋味道还可以，青笋把叶子去掉，去皮，切片，洗净，放在盘子里,凉拌青笋好吃青笋1蒜瓣2个，红辣椒1个，盐适量，花椒粒20粒，糖2g，米醋3ml1,青笋是春季时令蔬菜。
凉拌青笋 好吃
青笋1蒜瓣2个，红辣椒1个，盐适量，花椒粒20粒，糖2g，米醋3ml1。准备好所有的材料。2.青笋去皮切丝，用少许盐腌制15分钟。3.蒜瓣切片，洋葱和辣椒切丝。4.腌制好的生菜挤出沥干水分。5.炒锅倒入油，炒出花椒粒，捞出。6.炒大蒜，洋葱和胡椒。7.倒入生菜翻炒。8.加入盐和糖，继续翻炒一会儿。9.最后倒入少许米醋。10.加一点鸡精。11.翻炒均匀后关火。青笋是春季时令蔬菜。它营养价值高，具有清热解毒的功效。可以用莴笋做一道清淡的配菜——炒莴笋丝，脆爽，清淡可口。是春季常吃的清口配菜。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，因此可以用来防癌抗癌。可促进肠壁蠕动，疏通消化道，帮助排便，可用于治疗各种便秘。这样的食谱是很好的开胃菜，既能防癌消食，又有助于去火解毒，促进新陈代谢，适合各类人群，适合春夏食用。是保健去火的良方。
我自己做的青笋味道还可以，青笋把叶子去掉，去皮，切片，洗净，放在盘子里。在碗里打两个鸡蛋，加一点冷水，搅拌均匀。将锅里的油加热，倒入蛋液，煎至熟。再次起锅烧热油，倒入葱姜末翻炒至香，倒入青笋片翻炒，再倒入泡好的木耳翻炒2分钟，加入盐、十三香和生抽翻炒1分钟，再放入几只虾仁翻炒至变色，再倒入鸡蛋翻炒至香。
4、怎样腌制 青笋 好吃1。材料:生菜两个，食材:盐3大勺，酱油适量，花生油适量。2、做法1两生菜，去皮，切成圈，②一块铺在篮子里，放在阳光下。③晚上把生菜放在盆里，加盐搅拌，(4)然后用重物压住生菜，让其露出水面。有很多水，继续按。⑤第二天，把生菜里的水倒掉，加入酱油，花生油可以搅拌着吃。
