一般用高压锅的话需要要炖30分钟到40分钟，但是用普通锅的话最好炖一个半到两个小时,这里要保证锅的表面足够热，用冷锅烫猪皮时间长，可能导致瘦肉在锅里呆久了，肉质会海绵状,肉越大煮的时间越长，肉越小煮的时间越长，所以大家都想知道红烧肉邵,红烧肉的烹饪时间还是比较长的,况且红烧肉的大小也会影响这个时间。
红烧肉的烹饪时间还是比较长的。一般用高压锅的话需要要炖30分钟到40分钟，但是用普通锅的话最好炖一个半到两个小时。如果时间短，肉的脂肪还在肉里面。一般2小时左右，脂肪就分解了90%。这对人们的健康有好处。当然这个时间长短也和你自己的喜好有关。喜欢吃硬的，时间可以少一点。况且红烧肉的大小也会影响这个时间。肉越大，自然煮的时间越长。相反，肉越小，烹饪时间越短。
如果用高压锅，大概需要30到40分钟。如果人们使用普通的炊具，至少需要一个半小时。\n另外，你要知道肉的大小也会影响烹饪时间。肉越大煮的时间越长，肉越小煮的时间越长，所以大家都想知道红烧肉邵。\n\n 红烧肉加工:\n将买来的五花肉放入热锅烫皮(热锅烫猪皮有助于去除猪皮上的细小绒毛)。这里要保证锅的表面足够热，用冷锅烫猪皮时间长，可能导致瘦肉在锅里呆久了，肉质会海绵状。焯水后用温水洗净，擦干水分，将肉切成大小适中的块，放入盘中备用。
3、 红烧肉炖 多久 红烧肉的做法1，一般炖40分钟到1小时。\r\n \r\n 2，五花肉洗净，放入沸水中焯30秒；\r\n \r\n 3。取出后在水龙头下冲洗，直到完全凉透，切成厚片，放入沸水锅中煮30秒。再次取出，放在水龙头下冲洗至凉，放入开水锅中再次烫30秒，再取出沥干；\r\n \r\n 4，锅内放油，冷油加入桂皮、天竺葵、八角，小火煸香；\r\n \r\n 5。加入五花肉一起翻炒；\r\n \r\n 6 .将五花肉翻炒至两面微黄；\r\n \r\n 7，加入冰糖或红糖、酱油和草菇酱油、盐；\r\n \r\n 8。搅拌均匀，使每一块肉都有颜色；\r\n \r\n 9，加入热开水，不盖锅盖，大火烧开撇去浮沫；\r\n \r\n 10。加入姜片和红枣，大火烧开后小火炖40分钟至1小时；\r\n \r\n 11，用火收集汁液；\r\n \r\n 12。边收汁边翻炒；\r\n \r\n 13，直到酱汁浓稠，每块五花肉都沾满了酱汁。
