小鸡炖蘑菇、干煸茶树菇、肉炒杏鲍菇等等家常菜，但是我们平时吃到的蘑菇都是人工养殖的，而今天小编带你来领略一下小编家乡的野生蘑菇吧。步骤2锅烧热，下腊肠煎出油，下蘑菇，把蘑菇炒软，这种蘑菇的名字叫榆黄蘑，我想大概有许多人都听过这个名字把，至于榆黄蘑菇的食用方法，实际上有很多种，它们可以被油炸、爆炒、烘烤、烧烤或者用来炖制，都会味道鲜美，而且口感细腻。
1、三月的春风吹起，地里嫩嫩的鲜蘑开始顽强生长，你那里有哪些野生蘑菇？怎么做好吃？
蘑菇这个字眼对我们来说都不陌生，在我们的日常生活中就会吃到蘑菇，就比如：小鸡炖蘑菇、干煸茶树菇、肉炒杏鲍菇等等家常菜，但是我们平时吃到的蘑菇都是人工养殖的，而今天小编带你来领略一下小编家乡的野生蘑菇吧。不知道你见过这种蘑菇吗？这种蘑菇的名字叫榆黄蘑，我想大概有许多人都听过这个名字把，榆黄蘑也被称为金顶侧耳、金顶蘑、玉皇蘑。
榆黄蘑菇不仅具有美味可口、香味浓郁的食用价值，而且它还具有一些滋补强身的药用价值，至于榆黄蘑菇的食用方法，实际上有很多种，它们可以被油炸、爆炒、烘烤、烧烤或者用来炖制，都会味道鲜美，而且口感细腻。它可以与精肉、腊肠、泡菜、竹笋、火腿肉一起进行油炸或炒，或者再放入一些肉片制成汤，也有一些地方也会把它用来腌制成一些美味的泡菜，
小编我今天介绍的是：榆黄磨茹炒腊肠食材清单：榆黄蘑茹600克，腊肠2根，尖椒4个，盐适量，蒜末适量，酱油适量。烹饪步骤步骤1腊肠斜着切片，尖椒也斜着切块，蘑菇用清水洗干净，步骤2锅烧热，下腊肠煎出油，下蘑菇，把蘑菇炒软。步骤3最后把辣椒和蒜末撒上，加点盐和酱油调味，如果是你的话，你打算怎么吃这种美味的蘑菇呢？欢迎在评论区留言分享你的看法哦！。
2、有一种蘑菇小小的、灰色的，怎么做好吃？
对于这个问题，我的回答如下：我认为把这种蘑菇用来炒，会比较好吃！【原材料】：蘑菇、葱花、姜、蒜、蒜蓉辣酱、蚝油、食盐、白糖、食用油，【制作步骤】：炒蘑菇1：先把蘑菇撕成一块一块的，放在清水里边洗干净，在锅里倒上水，把洗干净的蘑菇放在锅里焯一下，焯3分钟之后在过一遍凉水，在把水分挤干就可以了。2：准备一个干净的小碗，在小碗里边放上一点蒜蓉酱、蚝油、食盐、白糖、少量的清水搅拌均匀，在切一点葱姜蒜放在一边作为备用（注：葱姜蒜不要放在蒜蓉酱碗里），
3：在锅里倒上一点食用油，在把切好的葱姜蒜放在锅里炒香，炒香之后再把蘑菇放在锅里继续翻炒（要中火不停的翻炒）。4：炒到蘑菇水分少了有点干了，颜色有点金黄色的时候再把调好的酱倒进锅里继续翻炒，翻炒均匀之后出锅就可以了，小提示：1、蘑菇在锅里焯完之后，一定要记得在凉水里过一遍，在凉水里边过完之后，捞出来要攥干水分才可以哦。
