加入排骨并炒至金黄色，取出3，另起锅倒油，加入糖、番茄酱油、陈醋、盐，炒匀成糖汁，再加入炒好的排骨并翻炒至汤汁挂匀,将排骨、腌制好的排骨水和三汤匙糖放入锅中,糖醋排骨材料:猪排骨250g调料:番茄酱油、糖、陈醋、料酒、盐适量:1/,糖醋排骨不放番茄酱，糖醋果汁是用酱油上色的。
糖醋排骨不放番茄酱，糖醋果汁是用酱油上色的。主料:猪里脊肉500g配料:葱、姜、蒜、米醋、生抽、老抽、冰糖、料酒。做法1。猪里脊肉切成5-6厘米长的块，洗净，放入有冷水的锅中，煮沸后去掉血粉。血出来后取出排骨冲洗干净。2.将洗好的排骨冷水放入锅中，加入料酒、葱、姜、蒜，烧开后盖上锅盖用中火煮15分钟，取出排骨汤备用。3.热锅加热后，沥油至油温达到70% 排骨用适量料酒翻炒，然后依次加入酱油、米醋、冰糖，搅拌均匀。4.加入适量的高汤，用中小火盖上锅盖炖5-8分钟。当果汁开始变稠时，开始抽水和调色。5、当所有的汁液放好后，很粘的时候就可以煮了。
糖醋排骨材料:猪排骨250g调料:番茄酱油、糖、陈醋、料酒、盐适量:1/。加入排骨并炒至金黄色，取出3，另起锅倒油，加入糖、番茄酱油、陈醋、盐，炒匀成糖汁，再加入炒好的排骨并翻炒至汤汁挂匀。小贴士:a .其中任何一种添加过多都会严重影响菜的口感。建议新手先用小碗把调料拌好，点一些尝尝，再倒入锅中调汁。
3、请问 糖醋 排骨怎么做?用 番茄酱还是糖呢??两个都可以，看你的口味。番茄酱会酸会甜，糖是甜的，具体做法如下:辅料:白糖，葱。调料:料酒、酱油、生抽、香醋、味精，1.将500g水焯水小排，煮30分钟，用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，两汤匙香醋煮20分钟。取出洗净控水备用，将排骨的汁液腌制备用，2.煎至金黄色。将排骨、腌制好的排骨水和三汤匙糖放入锅中，将半碗肉汤煮沸，加入半茶匙盐以改善味道。3.用小火煨十分钟以收集汁液，收汁的时候最后加一汤匙香醋，酸甜口就出来了。锅里撒上葱花芝麻和少许味精，烹饪技巧:1。固化时间排骨可以是20分钟，也可以是几个小时甚至一整夜，想吃到好吃的，还是需要耐心的。2.炒完排骨，肯定是白开水，原因众所周知，但我还是想解释一下:为了避免肉收缩，不烂，影响口感。3.把传统的煎炸方式改成用平底锅煎炸，可以降低被油溅到的风险，也没有那么油腻和生气。
