小青菜，小白菜又叫什么菜

本文目录一览

1，小白菜又叫什么菜
2，小青菜的功效与作用有什么
3，上海青是小白菜吗上海青的功效与作用
4，小青菜和鸡蛋可以一起吃吗
5，小青菜种植时间是什么时候

1，小白菜又叫什么菜

仙侬园抗癌小白菜.

青菜

小白菜又叫什么菜

2，小青菜的功效与作用有什么

小青菜又名小白菜，又名不结球白菜、青菜。原产于我国，南北各地均有分布，在我国栽培十分广泛。虽然各种白菜“外貌”有很大区别，但在营养方面差别并不大。除水分外，白菜中还含有丰富的维生素C、B族维生素、β胡萝卜素、膳食纤维以及钙、镁、钾等矿物质。各种白菜之间的营养成分含量有细微差别，比如绿叶白菜比黄心白菜膳食纤维含量稍高，小白菜的镁、胡萝卜素含量较高，黄心白菜的维生素C较高（可达47毫克/100 克）。扩展资料白菜性味甘平，无毒，入药则有清热解毒、止咳化痰、通利胃肠、宽胸除烦、解酒消食、下气等多种功效。医药方书里记述白菜治病的单方很多，如白菜加葱白、生姜熬汤治风寒感冒等。白菜中含有丰富的钙、铁、钾等营养元素，以及维生素C、维生素E。白菜中的水分含量高达90%，但热量很低，一杯煮熟的白菜汁能提供几乎与一杯牛奶同样多的钙质，冬季吃白菜可以有效补充因天气干燥而失去的水分，能够起到很好的护肤和养颜效果。白菜含有丰富的粗纤维，可以有效刺激肠胃蠕动、帮助消化，从而起到润肠、促进排毒排便的功能。最新医学研究表明，多吃白菜能起到预防乳腺癌的功能。参考资料：人民网-生命时报-白菜，急火快炒留住维C人民网-食品频道-百菜不如白菜

小青菜的功效与作用有什么

3，上海青是小白菜吗上海青的功效与作用

上海青，又叫上海白菜、苏州青、是上海一带的华东地区最常见的小白菜品种。江浙一带又称其为青菜或小青菜。炒上海青上海青的营养价值每百克鲜重含蛋白质1.3克，碳水化合物2.3克，粗纤维0.6克，胡萝卜素1.49毫克，维生素B10.03毫克，维生素B20.08毫克，维生素C40毫克克，钙56毫克，磷32毫克，铁1.2毫克。

上海青是小白菜吗上海青的功效与作用

4，小青菜和鸡蛋可以一起吃吗

可以一起吃，这两种搭配没有禁忌。小青菜鸡蛋汤材料：小青菜3颗，鸡蛋2个，盐适量，猪油适量做法步骤：1，洗干净小青菜；2，打鸡蛋并且充分搅拌；3，锅中入清水烧至沸腾，加入小青菜，煮一分钟；4，将鸡蛋缓缓扫边倒入锅中，加入适量猪油，加入适量盐，起锅。

可以，营养更全面。

可以。

可以的，你又不是两岁小孩子，这吃过N遍了。

小青菜和鸡蛋可以一起吃。方法/步骤1.将小青菜洗净备用；2.鸡蛋打入碗中搅拌均匀；3.将洗净的小青菜切成段；4.将油锅烧至7成热，放入鸡蛋5.将鸡蛋翻炒均匀，并成块装；6.再将小青菜放入锅中；7.小青菜炒至8成熟时，放入鸡精、盐翻炒均匀；8.小青菜炒熟即完成。

可以一超吃，吃鸡蛋配青菜吃更好。

5，小青菜种植时间是什么时候

青菜种植季节一般为8-10月，每年均可种植，但以秋、冬季节为佳，北方冬季宜在室内种植。青菜种植技巧一、地块选择：栽培绿杆青菜宜选择土层深厚、疏松、肥沃的砂壤土或粘壤土，排灌方便，实行轮作的地块。二、播种时期：适期播种是防病、丰产的关键措施。作小青菜栽培，可周年播种，周年收获。作大青菜栽培，8―10月播种，11月―翌年2月收获。三、播种方法：青菜可直播或育苗移栽。作小青菜栽培，实行直播，采用宽畦高垄撒播栽培，畦宽1.5―2米。作大青菜栽培，直播及育苗移栽均可。直播采取宽畦高垄多行穴播，每穴播种10粒左右，播后用细土覆盖，每亩用种量200克左右。育苗移栽，掌握苗龄在25—30天左右，有4―5叶时定植。扩展资料：青菜病虫害防治：（1）草害：利用空闲时间，人工及时的拔除杂草。（2）病害：猝倒病：是苗期主要病害，注意排水，适当稀播，及时间苗、定苗，发病初期用3%恶霉甲霜灵800倍液喷雾，连喷2-3次。白斑病：主要危害叶片，发病初期用50%甲基硫菌灵500—600倍液或50%多菌灵500倍喷雾。软腐病，发病初期用72%农用边霉素1500倍液喷雾，或5%春雷霉素800液喷雾，发病部位要喷透。病毒病：发病初期，可用7.5%植病灵50毫升兑水50公斤，也可用20%病毒A可湿性粉剂50－60克兑水喷雾。也可用15%壬菌胴25毫升兑水50公斤喷雾。根肿病：每亩用70%氯硝基笨可湿性粉剂2000—3000g加细土50㎏拌成药土，播种前沟施或穴施；也可用75%氯硝基笨可湿性粉剂800倍液，或50%甲基托布津可湿性粉剂500倍液，或75%百菌清可湿性粉剂500倍液灌根，每株用液0.3—0.5㎏。（3）虫害：甜菜夜蛾、小菜蛾、菜螟：在危害期亩用苏云金杆菌可湿性粉剂50-60克兑水50公斤均匀喷雾。也可用2.5%鱼腾胴油50毫升兑水50公斤均匀喷雾或用0.3%印楝素乳油50毫升兑水50公斤喷雾。菜蚜：亩用10%蚍虫啉可湿性粉剂20-30克兑水50公斤均匀喷雾。也可2%苦参碱水剂20-25克兑水均匀喷雾。参考资料来源：百度百科-小青菜

一年四季都是可以种植的。每年均可种植，但在秋天和冬天种植最好，北方冬季宜在室内植。1. 翻土：先将需要种植小青菜的地翻松，弄平整，将一些杂草除干净，再洒上一些水，或者给土地施肥，再让其晒3至5天。2. 买种子：到市场上去选择自己要种小青菜的种子，注意选择的时候选择颗粒饱满，颜色均匀的青菜种子，最重要的就是在选择的时候一定要注意种子的保质期，过了保质期一定不能买。3. 播种：将小青菜的种子和上一定的土，再将其搅拌，然后均匀的撒在进行翻松了的土壤上面，再将种子和土壤轻轻的划均匀，给播种好了的种子洒上水。4. 然后买一个塑料薄膜，将种植小青菜的四周都给覆盖上，并将四周压紧。等过几天，小青菜发芽了，再去看看土壤的湿润程度，再将塑料薄膜打开，在上面洒上一些水，将塑料薄膜在覆盖上。5. 等到过了几天，小青菜的叶子都完全长出来以后，再将塑料薄膜掀开，让小青菜晒晒太阳。再等几天小青菜就完全长好了，就可以食用了。

一、播期分秋播、春播两种，以秋播为好。河南秋播在白露前后，河北于处暑至白露之间，四川于白露至秋分之间，浙江于寒露前10天进行。气温较高地区以秋分至寒露为宜，播种过早，植株当年生长过旺，第2年部份植株提前抽苔开花，根部木质化不能药用。播种过迟，冬季降水量少，气温较低，播后不易发芽，影响生长。二、小青菜栽培要点：（1）品种选用耐寒、耐涝、抗病虫的上海青、热抗白等。（2）施肥整地种植小青菜，需重新翻耕作畦。清除田间杂草杂物，每亩施优质腐熟有机肥1500公斤、三元复合肥50公斤作基肥。（3）播种一般采用撒播， 10月10日前播种，每亩用种0．5～1kg，要求筑畦后用锹将畦面拍平，种子拌少量干细土，再均匀撒播。播种后早晨和傍晚各浇1次水，保持土壤湿润。有条件的可在白天用遮阳网遮阳降温，有利于小青菜的生长。（4）轻浇勤浇水出苗后结合浇水施一次稀粪水，以后只浇水不施肥，以水调肥。（5）除草治病虫除草于播前用丁草胺乳油100～125毫升加水喷洒,注意不能用乙草胺除草剂。播种后或2叶期前喷一次乐斯本防治跳甲。有少量害虫危害即用菜喜、绿净等高效、低毒、低残留农药兑水喷洒防治。采收前15天停止喷任何农药，提倡覆盖防虫网防虫。扩展资料：1、小青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。2、小青菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多，并且还有丰富的维生素C。进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。3、小青菜中含有大量粗纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。4、小青菜中所含的维生素C，在体内形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外，青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。参考资料：百度百科-小青菜

小青菜是不结球白菜、鸡毛菜、油菜、上海青等等的统称。因品种多样以及耐寒、耐热性的差异，它们的播种（种植）期也不同。以第三代青梗菜为例，南方温暖地区，若做好品种搭配，全年都可以种植。