脆皮鲜奶的做法，脆皮鲜奶的做法步骤图脆皮鲜奶怎么做好吃

来源：整理时间：2023-04-17 18:50:10 编辑：好学习手机版

本文目录一览

1，脆皮鲜奶的做法步骤图脆皮鲜奶怎么做好吃
2，正宗脆皮鲜奶制作方法
3，求脆皮鲜奶的做法
4，脆皮鲜奶的做法
5，脆皮炸鲜奶的做法

1，脆皮鲜奶的做法步骤图脆皮鲜奶怎么做好吃

脆皮鲜奶的做法主料鲜牛奶1盒辅料玉米淀粉一勺白糖一勺面包糠适量鸡蛋液适量步骤脆皮鲜奶的做法步骤11.纯牛奶第一步、锅洗干净不能有一滴油，然后关火把牛奶倒入锅中，再加入白糖，淀粉搅拌成淀粉液（一定不要先开火）脆皮鲜奶的做法步骤22.白糖脆皮鲜奶的做法步骤33.淀粉脆皮鲜奶的做法步骤44.第二步、搅拌成淀粉液体之后再开中火，边开火边搅拌，搅拌至变浓稠，如下图所示就可以脆皮鲜奶的做法步骤55.第三步、盆中放上一层保鲜膜，然后把牛奶糊倒入盆中，等冷却之后放到冰箱冷藏三个小时脆皮鲜奶的做法步骤66.第四步、冷藏好之后拿出来倒扣在案板上，再切成长方体，大小为2cm*3cm*7cm左右脆皮鲜奶的做法步骤77.切块脆皮鲜奶的做法步骤88.第五步、切成块的鲜奶放到淀粉中沾上一层淀粉脆皮鲜奶的做法步骤99.第六步、沾好淀粉之后再沾上一层鸡蛋液脆皮鲜奶的做法步骤1010.裹上面包糠脆皮鲜奶的做法步骤1111.下锅炸，炸透为止脆皮鲜奶的做法步骤1212.可以吃了

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2，正宗脆皮鲜奶制作方法

人到了老年之后，血管功能就会下降，所以老年人容易出现一些心血管疾病，为了预防这些疾病，老年人可以多喝一些鲜奶，因为鲜奶里面富含钾元素，能够保持血管的弹性，比如能够大大降低老年人出现中风的风险，鲜奶除了可以直接喝之外，今天介绍的美食是脆皮鲜奶，脆皮鲜奶的配方如下。脆皮鲜奶配方：美食原料：1斤鲜奶（不要掺水呀！）兑生粉2两、糖1两和鸡蛋清6个；面粉1斤半，盐，发酵粉1汤匙（兑脆炸浆用的），油2斤（用来炸东西，实际上不必用那么多，最好用花生油，香些）制作过程：1、把牛奶、糖、生粉、蛋白同倒在大汤碗中，搅拌均匀。2、然后倒入锅中，煮沸后转为文火，慢慢翻炒至呈糊状后铲起放在盘内摊平晾凉，然后放冰箱上格，待冷却变硬后取出切块。3、面粉加油3两、水大半斤、盐、发酵粉，放在盆内拌匀，调成炸牛奶用的脆浆。4、锅里放油，多多的油，烧热至六成，注意油不能太热，然后再将切好的冰奶糕放入面浆中滚上脆浆，逐只放入油锅，炸至金黄色就可以上碟开吃了！做法二还有一个办法：把鲜奶放冰箱的冰块盒里面，冻出小块，拿春卷皮包着奶块，用鸡蛋封口，下油锅炸，油温三四成即可，成金黄色就出锅。做法三材料准备：油、淀粉、面、酵母、甜奶粉、炼乳。制作过程：1、做面糊：容器中放入面、炼乳、油、酵母、水一同搅拌均匀，面糊要稠一点，水与油的比例大约是四比一，其它的适量即可，放置30分钟左右；2、做奶糊：奶锅中放入奶粉、水、炼乳，煮开后放入水淀粉，慢慢加，直到变成糊状，要比面糊还稠一点，倒入碗中晾凉；左边的是面糊，右边的是奶糊。不知道能不能看出来。3、将奶糊团成椭圆形4、浇上稠面糊；5、下油锅炸，油一定要多，用热油炸；6、变黄后出锅，大概两三分钟即可，不要炸老了；品外酥脆，内香甜。说明：1、做奶糊时要多加奶粉，少加水，多加炼乳，如果用鲜奶，一定要加糖。2、面糊不可太稀，否则挂的太薄，炸时奶会化成水就糟糕了。3、一定要趁热吃，如果不甜可以蘸点炼乳。做法四材料：牛奶500ml、粟粉（玉米粉）100克、自发粉（如果没有可以在普通面粉里掺发粉）1杯、糖70克。制作方法：1.把牛奶、粟粉、糖放锅里调成无粉粒的奶浆，用中慢火搅拌煮至浓稠凝固，熄火。2.倒入容器里抹平，放冰箱冷藏成冻奶糕（可放急冻室时间会快点）3.冻奶糕切成小长方块。4.自发粉用3/4杯水、少许盐和油调成脆浆，将奶糕沾满脆浆。5.用中火炸至表皮金黄即可沥油上碟。

正宗脆皮鲜奶制作方法

3，求脆皮鲜奶的做法

朋友，不知道到对不对但是我师父是这么叫我的：第一步调制鲜奶材料椰浆三花蛋奶炼乳白糖玉米淀粉（白糖依个人口味添加要是想在增加味道可以在放少量的麦香牛奶或者吉士粉）做法：将以上几种材料适量混合在一起并且加入淀粉搅拌均匀并且无淀粉小块后用小火熬成糊装一定要不停的搅拌啊防止粘锅糊锅熬成后放置容器里凉凉放置冰箱冷冻并把冷冻的鲜奶切成小长块备用第2部调制鲜奶脆皮糊材料：水食用盐少许玉米淀粉面做法：将以上几种材料适量放置容器中用水调制成~粘稠~的脆皮糊第3部炸制脆皮鲜奶做法：锅里放入适量的油烧制 5 6成热时用筷子夹住鲜奶块的两端在面糊中翻滚然后放入锅中炸至金黄色即可我所说的可能有不详细的地方还有材料的比例我不便说明还请楼主自己体会椰浆吉士粉 3花蛋奶这类材料可以在农贸市场卖调味品的地方能找到

鲜奶一定要搅拌浓稠

锅中倒入纯牛奶，熬，改刀切条粘上面粉面包糠小火慢炸。

1]将牛奶, 揶汁, 炼乳, 混和加热搅匀,[2] 把粟米粉用水和开,倒入温度在90度左右的方法[1]中混和继续加热,并迅速搅成浓稠.[3] 将调制浓稠的糊倒进方型盘子里待凉后等凝固后切成大小相等的长条.[若不好切可放冰箱里冻硬再切][4] 包裹上威化纸,裹上脆皮糊[面粉:生粉:泡打粉比例是 1:1:0.5加鸡蛋1个,少许糖,用水和成浓稠的流汁状.[5] 放入6成热的油温的锅里炸制既可.

鸡靶靶加猪靶靶再加你的靶靶得来的就是脆皮鲜奶做法第一口

求脆皮鲜奶的做法

4，脆皮鲜奶的做法

炸脆皮牛奶(炸鲜奶)的做法：原料：玉米淀粉100克、牛奶一袋。辅料：泡打粉、鸡蛋两个。调料：白糖50克、油。做法：1、牛奶一袋，鸡蛋两个，白糖50克，玉米淀粉100克。2、鸡蛋取蛋清，所有材料混在一起，用打蛋器搅匀3、把搅拌好的混合液放在锅里加热，小火，边加热边搅拌，防止糊底。成糊状后放在一边晾凉4、取一砧板，上面铺上淀粉5、选几个饼干模子6、把凝固的奶糊挖出来，用饼干模子刻出各种形状，没有模子可以用刀划成方形，我就是哄孩子玩儿7、面粉加水加一点泡打粉调成调成糊状8、把食油倒入锅内，烧热至六成，再将奶糕沾上脆浆，逐渐放入油锅，炸至金黄色捞起上碟烹饪小技巧：我家用的不是色拉油，所以油非常黄。很甜很香很好吃。

脆皮炸鲜奶原料; 牛奶 [半罐 ] 椰汁 [1罐] 炼乳[2匙] 粟米粉 [5汤匙] 糖[1匙], 泡打粉少许做法; [1]将牛奶, 揶汁, 炼乳, 混和加热搅匀,[2] 把粟米粉用水和开,倒入温度在90度左右的方法[1]中混和继续加热,并迅速搅成浓稠.[3] 将调制浓稠的糊倒进方型盘子里待凉后等凝固后切成大小相等的长条.[若不好切可放冰箱里冻硬再切][4] 包裹上威化纸,裹上脆皮糊[面粉:生粉:泡打粉比例是 1:1:0.5加鸡蛋1个,少许糖,用水和成浓稠的流汁状.[5] 放入6成热的油温的锅里炸制既可.

5，脆皮炸鲜奶的做法

1、牛奶加入玉米生粉和白糖；2、搅拌均匀，放在炉子上慢慢搅拌；3、中小火，搅拌至糊状关火；4、放入一个平底的容器中放凉两个小时。也可以冷冻半个小时。最好用保鲜膜包在碗里，这样会容易脱模；5、面粉和无铝泡打粉混合均匀，过筛备用；6、加入100克水，1克盐，和10克植物油搅拌均匀；7、将冷藏好的奶块切成10块；8、放入脆皮糊中；9、奶块均匀的沾上脆皮糊；10、放入油温180度左右的油中慢慢炸至金黄色即可。材料：牛奶 250ml、玉米淀粉 20g、炼乳4匙、面粉 80g、白糖 30g、泡打粉 3g、盐 1g、水 120ml、色拉油 20g做法：1、牛奶倒入锅中，加入炼乳，搅匀。2、加入过筛后的玉米淀粉，调匀至无粉粒的奶浆。3、用中慢火搅拌，煮至浓稠，熄火。4、倒入容器里抹平，放冰箱冷藏成冻奶糕。5、取出冷冻好的冻奶糕，切成块状。6、将面粉、泡打粉、盐、水、油，搅拌成稀糊状脆浆。7、将奶糕块放入稀糊里，均匀沾满脆浆。8、锅内放油，烧至七成热，放入挂满脆浆的奶糕。9、用中火炸至表皮微黄，即可沥油上碟。小贴士：1、牛奶：含有丰富蛋白质、维生素及钙、钾、镁等矿物质，可防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；也可补充丰富的钙质，适合严重缺钙的人、少儿、老年人、易怒、失眼者以及工作压力大的女性。2、煮奶浆时，一定要小火，且不停地搅拌，不然容易糊锅。3、油炸过程中，一定要翻动几下，让其上色均匀。 1.纯牛奶、白糖、玉米淀粉和炼乳一起倒入锅中，搅拌均匀后，开小火加热2.加热的同时，要用用勺子不停搅拌，至牛奶糊浓稠的样子，关火3.取一个容器，铺上一层保鲜膜，再倒入牛奶糊* 容器最好是方形的，便于凝固后切成长条状* 铺上保鲜膜，便于凝固后倒出* 倒入牛奶糊时，尽量均匀分布，凝固后的形状好4.放入冰箱冷藏1小时左右，至凝固成牛奶糕5.取出牛奶糕切成适合的小块6.炸粉倒入碗中，分几次慢慢地加入清水，搅拌成糊状（不要太稀）* 香炸粉炸出来的外皮很脆* 如果不用炸粉，可以用低筋面粉或普通面粉代替，添加一点泡打粉7.锅中烧油至六七成热再转小火，取一块奶糕放入面糊中裹上一层，放入油中，炸至金黄，即可。 1：吉士粉可以增加香味，如果不方便买的话也可以不放。　　2：煮奶浆的时候一定要小火，快速搅拌，不然容易糊锅。　　3：因为我家不太吃甜，放了这么多糖感觉正好，如果你很喜欢吃甜的，也可以适当多加些糖。