Qiaoqu咸鱼咸味◆淡盐水的淡化方法:将咸鱼浸泡在2%的淡盐水中，利用它们之间的浓度差，使咸鱼中的高浓度盐渗透到低浓度淡盐水中,◆去除醋咸味的方法:将咸鱼放入锅中，然后倒入一些温水(水量以浸没咸鱼)再倒入2-3勺醋，浸泡3-4小时,咸鱼做法可以炒也可以炒。
准备葱段、姜片、红辣椒段。在锅里加热油，然后煎鱼。炒至鱼皮发黄，鱼肉变白，再加入配料翻炒入味。加入适量的水，加入适量的料酒、酱油、白糖和醋，大火烧开，小火煮20分钟。食材:咸鱼适量，油、葱、姜、蒜、红辣椒、酱油、料酒、糖、醋。1.准备葱段，姜片，红椒段。2.锅里烧热油，把鱼煎一下。3.炒至鱼皮微黄，鱼肉变白，再加入食材翻炒出香味。4.加入适量的水，加入适量的料酒、酱油、糖、醋，大火烧开，小火煮20分钟。5.可以上菜了。
2、 咸鱼怎么做法Qiaoqu 咸鱼咸味◆淡盐水的淡化方法:将咸鱼浸泡在2%的淡盐水中，利用它们之间的浓度差，使咸鱼中的高浓度盐渗透到低浓度淡盐水中。◆白酒脱盐法:洗净后咸鱼，放入白酒中浸泡2-3小时，即可将鱼肉中多余的盐分去除，这样处理的鱼煮熟后香味纯正。◆去除醋咸味的方法:将咸鱼放入锅中，然后倒入一些温水(水量以浸没咸鱼)再倒入2-3勺醋，浸泡3-4小时，◆淘米水脱盐方法:在淘米水中加入1-2茶匙食用碱，然后放入咸鱼。浸泡4-5小时后，取出咸鱼用清水洗净，咸鱼做法可以炒也可以炒。也可以蒸肉饼，烤茄子。加入配料(味精、剁碎的泡椒、姜、蒜油)，可以根据自己的口味放入食材，搅拌均匀，然后放在抽屉里蒸或者放在电饭煲上层一起蒸。
