厨师分享了炒菜的做法莴笋，掌握了这一招，炒菜又绿又脆莴笋可以提高人体血糖的代谢功能，预防贫血，调节人体内的盐分平衡,一根莴笋，去皮洗净,4.先焯一下莴笋水,好了，这道炒菜莴笋做好了,今天分享一个炒菜的做法莴笋,莴笋也是常见菜，不仅能炒,2.怎么炒莴笋:去皮莴笋首先换刀切成菱形◇。
1、食材:莴笋1根、蒜1瓣、姜2片、盐少许、鸡精1勺、红辣椒1个。2.怎么炒莴笋:去皮莴笋首先换刀切成菱形◇。我个人更喜欢这个形状，而不是撕碎。可能我觉得菱形看起来更高级吧！根据个人喜好来就好。3.然后切姜、蒜、红辣椒备用。4.先焯一下莴笋水。锅中烧开水，加入少许油和盐，再加入莴笋。大概10秒后就可以捞出来了，然后过冷。5.烧热一锅，加入少许油，放入姜、蒜、花椒，炒香，再加入莴笋，快速翻炒，注意火候。然后加盐、味精等喜欢的调料，最后勾芡收汁出锅。
2、素炒 莴笋怎么炒好吃厨师分享了炒菜的做法莴笋，掌握了这一招，炒菜又绿又脆莴笋可以提高人体血糖的代谢功能，预防贫血，调节人体内的盐分平衡。莴笋也是常见菜，不仅能炒，今天分享一个炒菜的做法莴笋。喜欢吃清淡食物的朋友可以试试这个做法，一根莴笋，去皮洗净。洗净莴笋，切成条状放入盘中，半个红辣椒，去籽，切成宽条，这样配色更好看。蒜粒几粒，压平，切块，放在小碗里备用，锅中倒入清水，大火烧开，将莴笋和红辣椒倒入水中10秒，倒出，清水冲洗干净后控干。锅中热油，倒入蒜末，爆香蒜头，倒入莴笋和红辣椒，大火翻炒数次，锅中加入盐、鸡精、糖，调料融化后翻炒一会，加入水淀粉，大火收汁。出锅前倒一点亮油，可以让菜更亮，翻匀后，从锅里取出，放在盘子里。好了，这道炒菜莴笋做好了，是清淡的家常菜，油少。喜欢的朋友可以先收藏一下。
