虽然没有大闸蟹那么嫩，但还是很好吃的,它很大，充满了蟹肉,将活蟹宰杀，洗净，抹上料酒、花生油、盐，腌制10分钟左右,2.将油加热至八成热，放入蟹，立即盖上锅盖关火约15分钟,蒸梭子蟹的做法1,2.海蟹是凉的,把海蟹刷干净4,梭子蟹是北方常见的海蟹品种,油焗蟹食材:活蟹2只。
首先将螃蟹清洗干净，然后去掉茄子的尖刺和腿，然后将螃蟹切成四份，加入姜片、料酒和盐腌制20分钟，然后取出蛋黄蒸15分钟，然后在腌制好的蟹块上裹上一些干面粉，将蒸好的蛋黄捣碎放入锅中，用小火慢煎，加入少许水将蛋黄翻炒至熟即可。
油焗蟹食材:活蟹2只。辅料:姜丝10g，蒜末10g，料酒15g，醋适量，盐适量。做法:1。将活蟹宰杀，洗净，抹上料酒、花生油、盐，腌制10分钟左右。2.将油加热至八成热，放入蟹，立即盖上锅盖关火约15分钟。3.将煮熟的蟹与姜丝、蒜末和陈醋一起上桌。
蒸梭子蟹的做法1。姜剁成粉2。加入香醋和糖混合成蘸酱3。把海蟹刷干净4。蒸锅水烧开后，将蟹肚朝上，大火蒸15分钟左右。饮食小贴士1。梭子蟹是北方常见的海蟹品种。它很大，充满了蟹肉。虽然没有大闸蟹那么嫩，但还是很好吃的。2.海蟹是凉的。食用时可配以姜醋汁，以祛寒除腥。
4、怎么做奶油焗蟹肉好吃,怎样做奶油焗蟹肉好吃材料:螃蟹2只、洋葱1/2根、草菇60g、胡萝卜适量、铝箔1大张、盐1茶匙、糖1/2茶匙、米酒1汤匙、水1碗、黑胡椒粉1茶匙、奶油50g。做法1，螃蟹洗净，切块；洋葱洗净切丝；胡萝卜洗净切片；草菇切片备用。2.将方法1的所有材料和调料放在铝箔纸的平底上，然后将铝箔纸折叠起来，小心翼翼的包好，3.将方法2的铝箔袋放入微波炉中230℃烘烤6-7分钟。
