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第一步、首先将鲟鱼洗净，去腹，然后切段。第二步、预备食材和调料。第三步、待锅热后倒入油和调料，翻炒。第四步、待调料炒出香味后，放入鱼块，煎一下。第五步、待鱼块稍变色后依次放料酒，糖醋，酱油，香菇丁，调好色后放汤。第六步、在汤内放少量盐，大火炖30分钟，再加入豆腐块煮。第七步、继续炖煮，收汤后准备出锅。以上内容是巧妇厨房分享的鲟鱼的做法，详细图解鲟鱼的做法所需时间、调料、步骤、烹饪窍门，手把手教会你鲟鱼的做法、如何做鲟鱼营养又好吃
1、鲟鱼养殖，是以无污染的江河、湖泊、水库或深井水等为水源，通过机械提水或利用水位、地形的自然落差，保持养鱼池水体的适宜流速和流量的开放式流水养殖方式。2、其水流从进水口进入鱼池，从排水口直接排出或不经过水处理过程直接流到下一级鱼池使用，养殖水不重复使用或少部分循环使用。这种养殖方式主要通过水库底部水或深井水调温等措施，使养鱼池中水的温度始终保持在鲟鱼生长的适宜温度范围内。3、采用机械充气增氧或直接充入纯氧，使池水中保持丰富的溶解氧，从而为鲟鱼快速生长创造最佳的生活环境。流水养殖具有占地少、集约化程度高、便于管理、水体环境易于控制等优点
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