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油酥做法,油酥的做法

来源:整理 时间:2023-08-10 13:02:01 编辑:好学习 手机版

1,油酥的做法

酥的做法: 原料,不过效果稍差些)。 做法: 1、猪油50克(植物油也可: 面粉50克,然后反复擦、面粉和猪油的比例是1:1的; 2,所以就按这个去做吧,擦成雪花状、把油放到面粉里用手搓擦,把油全部和面粉揉到一起
油酥的做法: 原料: 面粉50克、猪油50克(植物油也可,不过效果稍差些)。 做法: 1、面粉和猪油的比例是1:1的,所以就按这个去做吧; 2、把油放到面粉里用手搓擦,擦成雪花状,然后反复擦,把油全部和面粉揉到一起,最后揉成团即可,是不是很简单呢?看图吧!

油酥的做法

2,如何做油酥

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如何做油酥

3,油酥怎么

自制油酥步骤:将猪肉在锅中加热融化,烧至7成热;将辛香料、盐加入面粉中;用筷子慢慢搅拌面粉,搅拌至细腻粘稠的状态,冷却后就能使用。油酥是制作很多酥饼、饼干等甜点必需的材料,加入油酥后口感更松软酥香。制作油酥的方法很简单,在家就能自己制作,只要注意材料的配比就能做出美味的油酥了。自制油酥步骤:准备材料:低筋面粉200克、猪油200克、辛香料10克、盐10克。1、先将猪肉在锅中加热融化,烧至7成热,用筷子插入油中,附近有大量的小气泡产生即可。2、将辛香料、盐加入面粉中,将猪油烧热后直接倒入面粉中,注意油温过高贱伤皮肤。3、用筷子慢慢搅拌面粉,搅拌至细腻粘稠的状态,冷却后就能使用。小贴士:制作油酥的材料配比很重要,一般面粉、油脂、香辛料、盐的比例在100:100:5:5最合适,制作油酥最好是用猪油等动物油脂,其味道和口感更好,也能加入一些的菜籽油等植物油混合使用,如果不喜欢吃咸香味道的油酥,也能加入白糖或者蜂蜜调味。

油酥怎么做

4,油酥的做法

油酥的调制方法:用料:中筋面粉80克、油80克、盐3克。步骤:1、半碗猪油。2、半碗普通面粉,加入少量盐搅匀。3、锅加热。4、放入猪油或其他食用油,加热至八成熟。5、我是猪油热化了多加热了几秒钟,其实我也不知道这时候油到底几成熟。6、热油倒入面碗,趁热搅拌均匀。7、搅拌均匀至挑起挂筷即可。油酥可以直接用来做饼,或者待冷却后冷藏起来放入冰箱下回使用。

5,油酥的做法及配方

原料:花生、红糖、白糖、蒜泥、面粉、水。做法步骤:1、制作花生馅:炒花生时,不下油、盐,直接爆炒。2、然后捣碎,加入红糖、白糖、蒜泥,味道更香。3、和面:一斤面粉配三两油,加入适量水,揉搓成条,切成块。4、用擀面杖或啤酒瓶压扁,加花生馅。5、油炸:呈金黄色即可捞起,现吃味道最好。
油酥的做法: 原料: 面粉50克、猪油50克(植物油也可,不过效果稍差些)。 做法: 1、面粉和猪油的比例是1:1的,所以就按这个去做吧; 2、把油放到面粉里用手搓擦,擦成雪花状,然后反复擦,把油全部和面粉揉到一起,最后揉成团即可,是不是很简单呢?
1、牛油室温软化,加入糖粉拌匀打至膨松状态,加入香草精。2、筛入面粉和奶粉用刮刀切拌均匀。3、把面团装入塑胶方袋中擀开成1cm厚片,放进冰箱冷藏30分钟。4、预热烤箱,把面团取出剪开塑胶袋切成长方形,用叉在表面刺一些小孔。5、排放在铺了烘培纸的烤盘上,放进烤箱160度烤15分钟,取出撒上砂糖。希望得到你的采纳
材料【面皮材料】:中筋面粉:300g,酵母:6g,温水:140ml,芝麻:适量【油酥材料】:中筋面粉:50g,色拉油:25g【馅料】:白萝卜:500g,瑶柱:30g,海米:30g,香菇:2朵,葱姜末:少许,盐:1/2茶匙,鸡粉:少许,芝麻香油:1茶匙做法1.将面皮材料中的面粉、酵母、温水和成面团,用湿布盖上醒半小时左右2.白萝卜去皮擦成丝,用盐腌一下3.挤掉多余的水份4.瑶柱、虾米和香菇分别泡软,洗净后剁碎5.将萝卜丝、瑶柱,虾米碎、香菇碎、葱末、姜末、盐、味精、香油放盆中拌匀做成烧饼馅料,备用6.将油酥的原料混合均匀备用7.面团醒好后揉匀,分割成大小均等的小面剂8.擀成长条9.抹上一层油酥10.从一端卷起11.卷好后按平,松弛10分钟12.再擀成圆面皮13.包上馅料14.捏拢包好15.轻轻压扁16.光滑的一面刷油17.然后沾上芝麻,做成扬州烧饼坯18.以适当的距离摆放在烤盘中19.烤箱以250℃预热,然后将饼坯放入,烘烤15分钟左右至表皮金黄即可
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