蒜泥白肉在家做很简单，五花肉这么吃，格外爽口。想做好吃的蒜泥白肉，首先得有块猪后腿二刀肉，哪里的肉肥瘦相间适中，口感最好，当今的蒜泥白肉品质与风味要求甚高，均要求肥瘦兼备，且肉片匀薄大张，蒜味浓香却不呛鼻，咸辣鲜香，并略有一些回甜，起锅放入色拉油倒入一半的蒜泥和生姜出香味倒入龙虾翻炒片刻，放入少许辣椒酱翻炒片刻倒入一瓶啤酒，放入盐、味道、鸡精、白糖、生抽、蚝油。
1、怎么做蒜泥白肉？
想做好吃的蒜泥白肉，首先得有块猪后腿二刀肉，哪里的肉肥瘦相间适中，口感最好。蒜泥白肉在家做很简单，五花肉这么吃，格外爽口，当今的蒜泥白肉品质与风味要求甚高，均要求肥瘦兼备，且肉片匀薄大张，蒜味浓香却不呛鼻，咸辣鲜香，并略有一些回甜。主料五花肉300g；黄瓜1根辅料大葱适量；香葱一根姜几片；大蒜6-7粒小米椒3个；醋3-4勺子生抽3-4勺子；糖半勺子盐适量；辣椒油4勺做法1、洗净的五花肉凉水下锅，放入大葱姜、料酒小火炖煮到筷子可以轻松插进去即可2、煮好的五花肉晾凉后切薄片，我这个切得不够薄，各位自己掌握哈3、黄瓜拿擦子擦成细丝挤出水份摆在盘子中间，怎么摆看个人喜好，这个黄瓜主要是解腻的，和五花肉搭配完美~然后切好的五花肉摆一圈4、料汁：大蒜压成泥，不是切的那种碎，就是要经过碾压的泥状才有那种味道，然后醋、生抽、盐、糖、辣椒油多放点，拌匀5、香葱切碎，小米椒切小段，把刚才的料汁浇在肉上，沾着吃也可以的==================================================================解锁更多美食请移步“豆果美食”微信公众平台，
2、烧龙虾蒜泥怎么做？
大家好！我是幸福哥。蒜泥龙虾在我的小店也有做过，一般都大红龙虾做，因为大红龙虾个大肉多鲜色红润，看着就有食欲，1.大红龙虾一斤半，去须去虾线洗净备用。2.蒜瓣三两剁成泥备用，3.生姜一两剁成末备用，4.起锅放入色拉油倒入一半的蒜泥和生姜出香味倒入龙虾翻炒片刻，放入少许辣椒酱翻炒片刻倒入一瓶啤酒，放入盐、味道、鸡精、白糖、生抽、蚝油。
