主要看看您对中国或全世界哪个地方的美食感兴趣，然后再用心去学习和研究，一定会得到美好的回报，或者去你感兴趣的地方去品尝那里的美食。首先我们选料时一定要选个头大而肥的鸡爪，到市场上可以向买货的老板叫他拿给你（纸壳上写AAA）简称A爪，拿回来解冻去鸡爪尖，入锅中加水放生姜，料酒，煮10-15分钟，至鸡爪骨头两手轻松一扳就出来即可，倒出用水冲凉，放冰箱冷冻半小时。
1、学美食去哪里呢？
【谢谢邀请】我们是专注农村的:生活、娱乐、文化、经济和自然原生态，但对美食也感兴趣。您问的问题区域比较广，中国地疆广阔，地大物博、民族众多导致美食各有特色，在全世界就不用多说了，主要看看您对中国或全世界哪个地方的美食感兴趣，然后再用心去学习和研究，一定会得到美好的回报，或者去你感兴趣的地方去品尝那里的美食。
我是贵州省黎平县侗家人，我很喜欢我们黎平县侗族的美食，建议大家来我家乡这边品尝我们这边的特色菜和美食了，这里有很好吃的:侗族原生态酸汤鱼、腌鱼、腌肉(自己家里养的)、活烤稻花鱼、牛瘪、羊瘪、猪红肉和我们家乡的有机绿色香禾糯米等等，很有别一般滋味、美味呢!国外的朋友都很喜欢。欢迎大家我家乡来品尝侗族特色原生态美食，
2、哪里可以学鸡爪制作？
接触烹饪美食已有18载了，鸡爪的制作有好几种，我今天来给大家讲解一种鸡爪脱骨的制作过程。首先我们选料时一定要选个头大而肥的鸡爪，到市场上可以向买货的老板叫他拿给你（纸壳上写AAA）简称A爪，拿回来解冻去鸡爪尖，入锅中加水放生姜，料酒，煮10-15分钟，至鸡爪骨头两手轻松一扳就出来即可，倒出用水冲凉，放冰箱冷冻半小时。
