炸红薯片的做法，片的做法炸红薯片的家常做法

1，片的做法炸红薯片的家常做法

那个白色糊糊就是普通的灰面（面粉、生粉）加水加盐混合而成有时候还会加点小葱那一层糊糊的作用是为了防止地瓜片炸糊而且炸好后才能外脆里嫩地瓜之前只需洗净切成2毫米左右的片状就可以啦如果需要更加营养楼主还可以在那个糊糊里加鸡蛋打匀后使用营养又美味补充：楼主用面粉即可（生粉是玉米粉或者是纯淀粉）一定要炸到表面金黄色再捞出来噢··

片的做法炸红薯片的家常做法

2，炸红薯片怎么做

炸红薯条的做法原料：红薯、清水、盐、油。做法： 1、将红薯洗净切成约一厘米见方的条，装入容器中放上清水，再放些盐里面浸泡约两小时； 2、将薯条沥干水分，平锅放入约一厘米厚的清油烧至八成热再下薯条炸至焦黄起锅； 3、在薯条上撒上盐或者黑胡椒或者是孜然（茴香）粉。这个薯条可以根据自己的口味加入调味品，味道一点不比肯德基差，不信大家试试看。

炸红薯片怎么做

3，如何 制作炸番薯

如何炸番薯片的问题，把番薯刨皮后切成厚约0.8-1公分大小合适的片，用铁丝在中部剌上均匀的小孔（防止被炸鼓）油烧六成热下番薯片炸制约2分钟捞出待凉后再复炸1分钟等凉后再次复炸1分钟，凉后即成松脆的炸番薯片，（中间凉的目的是为了使番薯片中的水分蒸发和炸干度均匀）。

你说的那个是面拖，是在面粉里过一下，这样做出来的吃起来外面都是面皮。我给你介绍一个我自己的做法。我把番薯洗净去皮切成小条状, 然后在里面加入适量盐, 捏一下让它出点水，然后将水倒掉。接着在里面加入一个鸡蛋、少许奶粉一起搅拌，调匀后静置片刻。同时可以起油锅，一般我们说是热锅冷油，等油温在五成热的时候将番薯条在生粉里滚一下下锅炸制，炸到金黄进可以出锅子。为了保证口感，我们还可以在最后对他进行一下复炸，这样出来的番薯条很脆很香哦！食用的时候我们还可以配上番茄沙司、椒盐、色拉酱等佐料。呵呵，希望你喜欢！

炸番薯的做法如下：1.把番薯去皮洗干净切滚刀状。2.起油锅，等油七八成热放番薯下去炸。3.等番薯炸到硬身起泡就捞起。4.倒起锅里的油，剩适量油，放适量砂糖。5.不停用铲打圈，直至糖完全融化。放下番薯挂糖。6.搅拌番薯和糖浆，然后装起番薯，撒上椰丝拌匀。7.上碟即可。

如何制作炸番薯