鲈鱼豆腐汤的做法，红烧鲈鱼炖豆腐的做法

1，红烧鲈鱼炖豆腐的做法

原料：鲈鱼200克，豆腐100克，植物油8 克，盐3克，料酒、生抽、酷、白糖、姜片、葱丝、蒜片各适量。做法：1、鲈鱼收拾干净后，放入油锅中煎一下，然后放入姜片、葱丝、蒜片爆香，调入料酒、生抽、醋、白糖、盐，稍炖几分钟。2、加入清水、豆腐地煮半个小时盛出，洒葱丝即可。功效：健脾益气，健身补血，低脂肪，低热量；有益于减肥。

红烧鲈鱼炖豆腐的做法

2，如何做鲈鱼豆腐汤

如何做鲈鱼豆腐汤材料鲈鱼、净大闸蟹肉各150克，绿豆粉皮15张，菜心15棵，藏红花5克，胡萝卜50克，鸡油、上汤、葱、姜、生粉、胡椒粉、盐、鸡粉各适量做法1、将虾仁浆制后滑油，与蟹肉同炒成馅。2、绿豆粉皮热处理后切成方形，包入馅制成长方形水晶虾蟹卷，上笼煮制8分钟后出炉，装盘。3、用藏红花、盐、上汤等调料调成芡汁，淋鸡油，浇于水晶虾蟹上，点缀成菜。

如何做鲈鱼豆腐汤

3，给产妇做鲈鱼炖豆腐的做法怎么做才能够有效下奶

鲈鱼怎么做下奶：鲈鱼蒸豆腐材料：鲈鱼350g、嫩豆腐250g、油适量、盐适量、姜适量、蒸鱼酱油适量、葱丝适量。做法：1、豆腐切成约2CM厚的片铺在碟底备用。 2、鲈鱼处理干净后用刀在鱼背上肉厚处划上两刀，抹上一点盐，方便入味与熟透。3、把鱼放在豆腐上面，铺上姜丝。4、上锅蒸约8分钟至熟，视鱼的大小适量增减时间，倒掉蒸鱼的水，姜丝也弃之。5、淋上蒸鱼豉油，铺上葱丝，最后把热油淋在葱丝上至出葱香即可。

给产妇做鲈鱼炖豆腐的做法怎么做才能够有效下奶

4，河鲈鱼炖豆腐的家常做法大全怎么做好吃视

主料河鲈鱼700克辅料豆腐250克盐适量陈醋适量生抽适量葱姜蒜适量白糖适量料酒适量老抽适量花椒适量步骤1.将鲈鱼收拾干净2.自制豆腐切片3.锅烧热加入玉米油4.将鱼分别下锅煎到两面金黄5.下入葱，姜，蒜，花椒6.下入料酒烹一下7.加入陈醋8.适量生抽9.再加点老抽10.加入盐和适量白糖11.倒入开水12.开水跟鱼平了就行13.等到水开了将豆腐片码在表面盖盖子炖制汤基本收干就行了

5，鲈鱼豆腐汤的做法步骤图

主料鲈鱼1条豆腐1块辅料油适量盐适量生姜适量葱花适量步骤 1.准备食材：鲈鱼（切段）水豆腐(切块）葱花（切段）生姜（切丝）2.油熟后放入姜丝葱花3.再放入备好的鲈鱼4.煎至有一点黄翻边煎5.加入水煮至白色似牛奶色6.再把备好的水豆腐放入锅中7.最后放入盐8.起锅后再加入葱花，美味新鲜的鲈鱼汤出锅

步骤1.1，把鱼盐制10分钟，用备好的料酒，花椒，盐。鲤鱼豆腐汤的做法步骤22.2，锅烧热，放油，待油烧热后放葱，姜鲤鱼豆腐汤的做法步骤33.3.鲤鱼用中火煎两面发黄鲤鱼豆腐汤的做法步骤44.4.倒入开水莫过鱼，大火烧开，小火慢炖15分钟鲤鱼豆腐汤的做法步骤55.倒入切好的豆腐炖10分钟鲤鱼豆腐汤的做法步骤66.炖的奶白色，少放盐，（之前盐过）出锅撒入香彩。

6，的做法鲈鱼炖豆腐的家常做法

主料鲈鱼250g豆腐200g辅料橄榄油适量盐适量葱适量姜适量料酒适量醋适量蒜适量步骤1.鲈鱼一条，去鳞，去鳍，去除内脏，清理干净，抹盐，倒入料酒腌制15分钟。2.铁锅烧热，加入适量橄榄油，然后将葱、姜、蒜放入锅中，爆出香味后，倒入水，烧开，把鲈鱼放入锅中。3.炖鱼的时候将豆腐切块。4.大火烧开，转中小火，盖锅盖，烧15分钟左右。5.将豆腐放入，一起炖10分钟左右。6.打开锅盖后，适量补盐，再烧5分钟左右，至汤汁浓厚，关火，盛出。

鲈鱼炖豆腐怎么做主料鲈鱼250g 豆腐200g辅料橄榄油适量盐适量葱适量姜适量料酒适量醋适量蒜适量步骤1.鲈鱼一条，去鳞，去鳍，去除内脏，清理干净，抹盐，倒入料酒腌制15分钟。2.铁锅烧热，加入适量橄榄油，然后将葱、姜、蒜放入锅中，爆出香味后，倒入水，烧开，把鲈鱼放入锅中。3.炖鱼的时候将豆腐切块。4.大火烧开，转中小火，盖锅盖，烧15分钟左右。5.将豆腐放入，一起炖10分钟左右。6.打开锅盖后，适量补盐，再烧5分钟左右，至汤汁浓厚，关火，盛出。

7，豆腐鲈鱼汤的做法豆腐

豆腐鲈鱼汤的做法材料里脊肉，小油菜（可以用白菜包菜或者生菜等自己喜欢的蔬菜），葱，生姜，大蒜，酱油，干辣椒，郫县豆瓣，盐，花椒，蛋清，油，料酒，淀粉，高汤或清水，八角，丁香，草果（拍裂）做法1、将里脊肉切成薄片（冻过没完全化透的肉最好切）；将切好的肉片放大的容器中加盐2克、料酒5克、酱油5克、蛋清一个、淀粉10克用手抓匀，腌制10分钟。2、腌肉的时间可以做以下工作：将油菜洗净备好（大棵的油菜可以切成段）；将葱切葱花，生姜切成末、大蒜也切成末；将辣椒剪成段，去掉辣椒籽（能吃辣的可以留着），郫县豆瓣用刀剁细。3、将锅烧热放入色拉油（平时炒菜的量）放少许花椒和干辣椒爆香（要用小火）；放入少许葱姜蒜末爆出香味；放入油菜开大火炒2分钟放盐炒匀；找一个大的容器将炒好的油菜放入铺平。4、锅中放平时炒菜的油量，放剁细的郫县豆瓣酱小火炒出红油；放葱姜蒜炒出香味；往锅中放高汤或水，大火烧开；将腌好的肉片用手抖散下入锅中，用筷子划散，再开锅肉片完全变色即可；将煮好的肉片连带汤汁全部倒在炒好的油菜上；将剩下的葱花和蒜末洒在肉片的表面上。5、将剩下的色拉油全部倒入一个干净无水的锅中，放草果丁香八角小火出香味，然后将香料捞出不用；放入剩下的花椒（提前撒少许水润湿即可，这样香味出的透，还不会糊）小火慢慢将花椒熬；稍变色出香味，可以也将花椒捞出不用，这样吃的时候就不会吃着花椒粒；放入剩下的辣椒段小火炸出香味关火；趁着热油马上浇在葱花蒜末上即可。

俗话说：“青菜豆腐保平安”。豆腐的养生保健作用，在很多中医书籍中都有记载：豆腐，味甘性凉，具有益气和中、生津解毒的功效。现代科学研究则表明，豆腐的营养成分中，40%是蛋白质，25%是碳水化合物，20%是油脂，而且多元不饱和脂肪酸高达61%，加上各种矿物质、维生素，营养成分并不输肉类，又不含胆固醇。在承认豆腐的营养价值的同时，我们也要警惕过量食用对身体造成的危害。豆腐，可是一个“两面派”哦。豆腐的“第一张脸”——“抗癌明星”。近10年来，许多研究发现，东方人罹患乳癌、氧化剂）。痴呆症患者的脑组织中卵磷脂浓度有下降的情形。因此，推测老年痴呆症可能和卵磷脂的缺乏有关。而卵磷脂的最佳来源之一，正是黄豆。豆腐的“第二张脸”——过量食用有损健康。豆腐虽好，可过量也会危害健康。老年人以及肾病、痛风的患者，更要控制食用量。中医认为，豆腐性偏寒，胃寒者和易腹泻等不适症状。在正常情况下，人们摄入的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食而大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，从而加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。制作豆腐的黄豆含有一种叫皂角苷的物质，它不仅能预防血尿酸浓度增高的患者，若多食豆腐容易导致痛风发作。