锡饼，玉环温岭一带的锡饼是甜的还是咸的一般包什么馅

来源：整理时间：2022-11-01 05:54:51 编辑：温州本地生活手机版

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1，玉环温岭一带的锡饼是甜的还是咸的一般包什么馅
2，简单概括锡饼的来历
3，玉环锡饼那里有卖
4，锡饼的做法锡饼怎么做好吃锡饼的家常做法
5，温州薄饼锡饼的家常做法怎么做好吃
6，食饼筒锡饼怎么做好吃又简单做法图解分
7，台州的锡饼是否就是饺饼筒
8，玉环锡饼怎么和面
9，吃货求解南方小吃锡饼的锡饼皮怎么做
10，重午那些事
11，馕饼是什么
12，锡饼包什么原料最好吃

1，玉环温岭一带的锡饼是甜的还是咸的一般包什么馅

咸的。但并不是所有玉环人都吃锡饼。港北片的，只要是节日，必吃锡饼。港南片一般只有在七月半吃锡饼。

玉环温岭一带的锡饼是甜的还是咸的一般包什么馅

2，简单概括锡饼的来历

别称：锡饼常见发病：部位全身常见症状:遍身白色如锡饼形，头面浮肿的症状出处：《幼科全书》病证名。出《幼科全书》。指痘疮不依次起长，而一齐起发，遍身白色如锡饼形，头面浮肿的症状，属危症。但病人能食，大便坚，小便清利又无其他兼症者，宜清补解毒，用助脾快斑汤。

简单概括锡饼的来历

3，玉环锡饼那里有卖

阿龙小吃有，装在塑料袋子里的，在县广电右边这条路，建设**对面

咸的。但并不是所有玉环人都吃锡饼。港北片的，只要是节日，必吃锡饼。港南片一般只有在七月半吃锡饼。

玉环锡饼那里有卖

4，锡饼的做法锡饼怎么做好吃锡饼的家常做法

把面粉、蕃薯粉、鸡蛋倒在容器里加水顺一方向搅拌成如图所示。面粉的量根据人数而定、五人分一斤粉足够了，蕃薯粉一把能让面皮更Q更劲道。粉糊搅拌好醒它个30分钟，然后把糊倒在平底锅摊，用小火。摊好放在器皿是凉一下。应该把这些菜先炒好，再摊面皮。炒菜时每一样都要做的比平时淡一点，要不然到时候包在一起就太咸了。把自己喜好吃的菜都夹一点排好，要放在面皮的边缘。把菜排好后朝一个方向先卷一点，然后把底部折进去，（这样竖起来吃的时候就不会把馅掉出来）最后就是继续卷完，就可以享受美食了。

5，温州薄饼锡饼的家常做法怎么做好吃

做法：1，将温水与酵母、糖、盐、油混合均匀，静置2，将水混合物与面粉混合均匀，揉成光滑面团，然后容器底撒上面粉，将面团放入，盖上保鲜膜入冰箱冷藏一夜后取出，面团里发酵成蜂窝状。将面团按压排气，继续放在温暖地方发酵至两倍大小3，将发酵好的面团擀成0.5厘米厚的饼，用叉子随意扎上眼即可。如果为了节省时间，可以一次多做些，擀好后放平盘上入冰箱冷冻，冻实取出入密封袋继续冷冻保存，随吃随取。（尽量在两个月内食用）

额

6，食饼筒锡饼怎么做好吃又简单做法图解分

步骤1：面粉和成软硬适中的面团，要想饼皮软硬好吃，最好用一半烫面和一半冷水面，两种面合起来制作出制饼面团。步骤2：将面团分成小剂，擀成圆面皮备用。步骤3：放入食用油油热后将面皮放入平底锅中烙熟。步骤4：将烙好的面饼折叠压放在一起，防止发干。步骤5：鸡蛋打散后放入平底锅中烙制成饼状。步骤6：准备配菜，绿豆芽开水焯熟后，加食盐、香醋、香油调味，黄瓜切丝不用凉拌，煎好的蛋皮，切丝，卷心菜加食用油、花椒和干红辣椒，爆炒备用。步骤7：取一张烙熟的饼皮，放入蛋皮丝。步骤8：再放入配菜。步骤9：一端折起来盖住菜。步骤10：另一端折起来盖住面皮。步骤11：平底锅抹油，加热放入卷好的饼胚，让有开口的一面先煎。步骤12：一面金黄，翻面煎另一面，两面煎制金黄，即可出锅食用。

7，台州的锡饼是否就是饺饼筒

有点不一样，台州的叫食饼筒，不是锡饼，比饺饼筒大，还要加炒米面，其他差不多。希望对你有所帮助

你说的饺饼筒是天台人的叫法，比台州各地的要瘦长。通常油煎后食用。台州其他地方常称食饼，要丰满些，可现包现吃也可油煎了吃。外层都小麦粉做的面饼皮，温岭还有一种用别的材质做的面饼皮。因为地方差异稍稍不同，实际上大同小异。你说的这两种东西可以说是同一种。

你好！饺饼筒，又叫食饼筒，本地简称食饼，你所讲的锡饼应该是食饼的本地土话发音希望对你有所帮助，望采纳。

8，玉环锡饼怎么和面

食材用料鸡蛋一个小麦面粉1-2斤蕃薯粉一小把各种喜欢的菜适量锡饼的做法1把面粉、蕃薯粉、鸡蛋倒在容器里加水顺一方向搅拌成如图所示。面粉的量根据人数而定、五人分一斤粉足够了，蕃薯粉一把能让面皮更Q更劲道。请点击输入图片描述2粉糊搅拌好醒它个30分钟，然后把糊倒在平底锅摊，用小火。如图请点击输入图片描述3摊好放在器皿是凉一下。请点击输入图片描述4应该把这些菜先炒好，再摊面皮。炒菜时每一样都要做的比平时淡一点，要不然到时候包在一起就太咸了。请点击输入图片描述5把自己喜好吃的菜都夹一点排好，要放在面皮的边缘。如图请点击输入图片描述6把菜排好后朝一个方向先卷一点，然后把底部折进去，（这样竖起来吃的时候就不会把馅掉出来）最后就是继续卷完，就可以享受美食了。

9，吃货求解南方小吃锡饼的锡饼皮怎么做

主料面粉1-2斤蕃薯粉一小把鸡蛋一个各种喜欢的菜适量锡饼的做法步骤1. 把面粉、蕃薯粉、鸡蛋倒在容器里加水顺一方向搅拌成如图所示。面粉的量根据人数而定、五人分一斤粉足够了，蕃薯粉一把能让面皮更Q更劲道。2. 粉糊搅拌好醒它个30分钟，然后把糊倒在平底锅摊，用小火。如图3. 摊好放在器皿是凉一下。4. 应该把这些菜先炒好，再摊面皮。炒菜时每一样都要做的比平时淡一点，要不然到时候包在一起就太咸了。5. 把自己喜好吃的菜都夹一点排好，要放在面皮的边缘。如图6. 把菜排好后朝一个方向先卷一点，然后把底部折进去，（这样竖起来吃的时候就不会把馅掉出来）最后就是继续卷完，就可以享受美食了。如图。7. 参考菜，还要加个绿豆芽、红烧马甲鱼

我不会~~~但还是要微笑~~~：）

10，重午那些事

重午那些事旧时，乐清民间流行着一首《重五谣》吃爻重五粽，破碎远远送。吃爻雄黄酒，毒蛇远远游。重五草头汤，疤瘰洗精光。重五吃麦麦，字眼学起快。吃爻重五卵，做个生员卵。重五吃大蒜，读书做高官。在乐清地区，端午节是个重大的节日，它和春节、中秋、冬至并称“四节”。按老传统，这一天晚辈要准备好礼物上门拜望长辈，乐清方言叫做“望节”。 1.龙舟竞渡乐清地区端午节的龙舟竞渡，在南宋时的盛行由此可见一斑了。到明清时期就更加流行了，而且这时已慢慢演变为纪念屈原的活动。过去，市区每年都有群龙会齐，争先竞渡，场面相当壮观。后来还出现了老人龙、女子龙、童子龙，划龙舟活动成为老少皆宜的民间体育项目。在比赛时，一般每只龙船都有三十六人，坐在龙船两旁划浆，坐在头尾第一把浆的都是比较身强力壮，经验丰富的选手，除了划船外，还有打鼓的两人，打旗的一人，敲锣的一人，还有头尾驾艄的两人，有些地方还有一人专门挈泥塑或木雕的儿童像，叫“香官爷儿”，以呐喊助威。这样算起来，一只龙船总共有43人。 2.吃重午粽乐清民间有谚云：“吃爻端午粽，棉衣慢慢送”、“未吃端午粽，寒衣不好送”。可见粽子是一种可口应时，又标志季候转换的节物。人们颇重此物，或有家人暂时外去者，皆为他留存一些。温俗规定，一般是四十个粽扎一把，内有一个特大的叫“粽娘”(一升米做四个)；又有一把特小的叫“子孙粽”(一升米做十个)；普通的叫“新庚粽”(一升米做六个)。粽子有两种，上品是馅肉粽、白糖莲子粽；其次是蚕豆粽、槐豆粽、白粽。后者是用早稻秆或豆秆烧灰，取汁浸而煮之，叫做“灰汤粽”，通过热水淋掉碱质后即成，俗称“淋粽”。 3.卷薄饼在虹桥地区，端午节除了吃粽子，还有吃薄饼和大蒜的习俗。薄饼也叫“麦塌荷”“锡饼”“麦油煎”，是将面粉调成糊状，在平底锅中煎成又薄又圆的面饼，然后铺上炒好的粉干、肉丝、豆芽、豆腐干、鳝丝、韭菜、跳鱼咸菜、香菇、鸡蛋丝等菜肴，卷成圆筒状，吃的时候一口咬去，满嘴香喷喷的，可以品尝到多种味道。大蒜味辛热，能开胃健脾消积化食、驱秽邪去寒滞解署气、辟瘟疫消痈肿。端午节那天，每家的主妇都会起得特别早，将事先准备好的大蒜和鸡蛋放在一起煮，直到大蒜软烂为止，供一家人早餐食用。民间传说早餐空腹食用大蒜、鸡蛋可避“五毒”，有益健康。 4.悬蒲挂艾端午节这天，家家取菖蒲、艾叶，做成菖蒲剑、艾旗，悬在门上。明？徐复祚《投梭记。出关》中曾载：“佳节端阳蒲艾荐，此情谁与展。”乐邑人端午“悬蒲艾于门”或“插菖蒲艾蒿艾于户”。明《弘治温州府志》也载道：“是日，插菖蒲蒿艾于户，饮菖蒲酒”，旧时各户皆在自家门上、床头、窗前等处悬插菖蒲、艾叶以驱鬼，按照古俗，艾蒿和菖蒲经常是同时使用，即所谓“艾旗、蒲剑”。在县西一带，每逢端午节，农家喜用硬小白纸，写上“白”字倒贴在中堂两边板壁，以及灶房、饭堂的壁上。俗语云：“白字一顶倒，苍蝇柏(粘)勿牢。”意思是说，端午节贴颠倒的“白”字，夏天能避蝇患。 5.饮雄黄酒雄黄又称“银黄”，具有解虫蛇毒、燥温的功用，因而端午时，街头有摆卖“银黄香头”的摊子，人们在酒中放少许雄黄，或以菖蒲末拌雄黄入酒制成，以饮此酒用以避毒邪。除饮用外，还有将酒涂抹在儿童耳、脸、额、头顶等部位，据说能杀菌及诸痛不染，更有典型的方法是用雄黄酒在小儿的额头上画“王”字，一借雄黄来驱毒，二借猛虎(“王”字如虎纹)来镇邪。 6.草头汤沐浴过去在端午时有釆百药沐浴克毒之俗，俗称“重午草头汤”，此俗上世纪六七十年代尚存，中午时小孩皆沐浴更衣。据说端午时节洗了，可消毒去秽，使人不染痢疾。明《歧海琐谈》也载：“煎百草为汤，老幼毕浴。” 7..焚烟熏香端午节当日正午，在房间里焚起苍术、白芷、茴香之类药品，熏灭毒气，并用生石灰撒遍屋内外阴湿地方和角落，然后用雄黄烧酒，处处喷过，以避蛇蝎诸毒。在乐清，称“喷地”。乡间还在屋檐下以及多蜘蛛的地方，燃起麦秆，用烟熏过，也是解毒辟邪。在苍南，逢午时，以山奈、甘粉等中药熏床下，以驱蚤虱。 8..端午茶与重午盐在端午节正午用陈皮、柴胡、藿香、连召等，制作一种中药，叫“午时茶”，药性平和，是治疗暑热的有效药。在虹桥则取海盐、广木香、汉防己、勾藤、枳实、藿香、葛根、山楂、白木香、炒麦芽、三余曲、青气香、桑叶、香藤、紫苏、炒枝等几十味中草药及茶叶炒制之，所炒的盐曰“重午盐”，其茶则曰“端午茶”，也叫“重午盐茶”，遇风食诸疾煎服，能化食散风，特别是肠胃不好、肚子疼、泄肚，取一调羹用开水调服，喝下即止，十分有效。虹桥老的中药店都有制作“重午盐”出售，西街的金忠尧老伯家中长年有售。 9..佩挂香囊卵袋用五彩布头缝成小袋，也有的用纸板包扎成形，再用彩色丝线精心缠成。内装苍术、雚香、佩兰、香附、细辛、白芷等药料，简单的则用樟脑丸代之，端午时有挂于床头或悬儿童的颈部，因有异香，可避秽消毒驱蚊蝇。旧时妇女为展示手巧，做时格外用心，因而使香囊品种多样，精美无比。人们将煮熟的鸡蛋装入皮丝编织的网格袋子中，挂在小孩的胸前，可玩可食。 10.虎饰端午节还有给小孩戴虎头帽、穿虎头鞋的习俗。虎头帽用红黄等色布制成圆箍形，帽的正前面用五颜六色的线缝成老虎面形，四周再用彩线绣上五种毒虫：蝎子、蜈蚣、毒蛇、蜂蛛、蛤蟆，俗称“五毒”。人们将“五毒”缝绣在虎头帽上，其用意是欲以虎降毒，想以此来防止五毒的侵害。 11.打端午水旧时，有打重午水的习俗，凌晨或午时到河边及水井中打水，据说此时水长年不腐，可明目，可做药用。《张棡日记》中曾载：“是日端午节，夜三句钟后同内子早起，至厨房唤雇工同舟子划山边载山水，俗谓之重午水”。

11，馕饼是什么

是新疆的一种食物。面饼一样的东西，我吃过，味道一般。但是新疆人是离不开它的，因为放牧的时候带在身上可以吃三个月而不会变霉，且一直不会变硬变软。所以放牧人出门时，家人一般要做很多馕饼让放牧人带上。怎么做我也不太清楚。

馕饼在新疆的历史悠久，古代称为“胡饼”、“炉饼”。馕以面粉为主要原料，多为发酵的面，但不放碱而放少许盐。馕大都呈圆形，最大的馕叫“艾曼克”馕，中间薄，边沿略厚，中央戳有许多花纹，直径足有40-50厘米。这种馕大的要1-2公斤面粉，被称为馕中之王。最小的馕和一般的茶杯口那么大，叫“托喀西” 馕，厚约1厘米多，是做工最精细的一种小馕，还有一种直径约10厘米，厚约5-6厘米，中间有一个洞的“格吉德”馕，这是所有馕中最厚的一种。馕的花样也很多，所用的原料也很丰富

馕饼是新疆的一种饼，烤着吃挺好吃的，但是干了就咬不动了，这是早期的放牧民族常吃的一种主食，馕不用坏，干了泡在水里就能吃了，容易携带还不容易变质

12，锡饼包什么原料最好吃

喜欢吃西点的朋友都知道，刚出炉的西点是最可口的，可是没有人会永远那么幸运，恰好碰到刚出炉的西点。那么，想要随时都能吃到热腾腾的西点，不如自己动手学学如何做西点。　小西饼制作要诀　　小西饼的重要性可由其现身的频繁而窥之，不论是由一般的面包店，饭店的宴会场所，其均扮演小兵立大功的重要角色。饼干的制作较其他西点来得简易，但仍有甚多须加留意之处，在您欲一享自制自吃的乐趣前，这些信息您不能不知。　　类别　　依配方原料及成品特性可区分为两大类。　　⑴面糊类小西饼　　A．酥松性小西饼　　其配方内材料含量由多至少依序为油脂，糖与水，因大量的油脂与糖在搅拌中发生作用，裹入了大量的空气，故使面糊松软。　　B．酥硬性小西饼　　此种西饼其油脂与糖的含量相当，但水的含量少，使得面团较松软，须先置于冰箱中冷藏，才能取出切片，因此其又被称为冰箱小西点，像巧克力核桃饼即属此类。　　C．脆硬性小西饼　　脆硬性小西饼含糖量最高，再依序为油脂与水，其面团干硬故无法以挤花袋整形，多以手或模型来成形，口感脆硬，杏仁脆片即为一例。　　D．软性小西饼　　其配方内的水含量在35％以上，成品的口感酥松，成形时可以汤匙或挤花袋来辅助，如丹麦小西饼。　　⑵乳沫类小西饼　　A．海绵类小西饼　　海绵类小西饼与海绵蛋糕的配方类似，主原料均为全蛋或蛋黄，其面糊质地稀软，故须以挤花袋来加以成形。　　B．蛋白类小西饼　　其与天使蛋糕相似，均是先将蛋白打至湿性发泡后，再拌入其他干性材料，必须以挤花袋整形，如奶油小西饼。　　搅拌　　一般常用的搅拌方法有两种。　　⑴糖油拌合法　　大多数的小西饼都是使用糖油拌合法来搅拌，即先将配方内的干性材料与油脂拌发后，再将配方内的蛋分次加入搅拌均匀，最后依序加入水（或牛奶、果汁等）与面粉拌匀即可。　　⑵直接搅拌法　　酥硬性小西饼即冰箱小西饼大都是使用直接搅拌法来制作，即是将配方内所有原料全部一起拌搅。通常搅拌时间的长短会直接影响到成品的脆硬性，时间长，会令面糊松软，成品的酥性较大；时间短，则面糊会较干硬，令成品也较硬。　　烘焙　　烘焙的温度与时间会直接影响到成品的成败，因此须格处注意。　　⑴西点的烘焙温度多采中温175~190度，与上火大下火小的方式来烘烤。　　⑵温度过低会造成成品的干硬，色淡，且扩散面积过大。　　⑶温度过高，容易造成饼干边缘成烤焦现象，且降低了扩散的能力。　　⑷正确烘烤完成的西饼，其边缘与底部均应转成金黄色。香喷喷的西点制作成功后，看着自己的劳动成果。是不是觉得比买到的出炉的西点更有味道呢，那么举起勤劳的双手，动手制作吧！

锡饼，玉环温岭一带的锡饼是甜的还是咸的一般包什么馅

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1，玉环温岭一带的锡饼是甜的还是咸的一般包什么馅

2，简单概括锡饼的来历

3，玉环锡饼那里有卖

4，锡饼的做法锡饼怎么做好吃锡饼的家常做法

5，温州薄饼锡饼的家常做法怎么做好吃

6，食饼筒锡饼怎么做好吃又简单做法图解分

7，台州的锡饼是否就是饺饼筒

8，玉环锡饼怎么和面

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12，锡饼包什么原料最好吃

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6，食饼筒 锡饼怎么做好吃又简单做法图解分

7，台州的锡饼是否就是饺饼筒

8，玉环锡饼怎么和面

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