大家好，我是东哥，很荣幸能回答醋焖粉皮怎么做这个问题，醋焖粉皮这道菜是河南的菜也就是豫菜，河南大部分地方都有这道菜，特别以周口，开封，商丘最为流行，下面我给大家分享这道菜的做法。农村制作绿豆粉皮和职做其他粉皮的供需差不多，第一步，先用自来水泡两片粉皮，泡软之后用手撕成大块备用。
1、醋焖粉皮如何做？
大家好，我是东哥，很荣幸能回答醋焖粉皮怎么做这个问题，醋焖粉皮这道菜是河南的菜也就是豫菜，河南大部分地方都有这道菜，特别以周口，开封，商丘最为流行，下面我给大家分享这道菜的做法。第一步，先用自来水泡两片粉皮，泡软之后用手撕成大块备用，第二步打4个鸡蛋里面加盐味备用。第三步锅里放色拉油，把鸡蛋煎成蛋饼备用，
2、绿豆粉皮怎么做好吃？
农村制作绿豆粉皮和职做其他粉皮的供需差不多！只是用料不一样罢了！譬如，米粉皮，俗称米皮，就是用米粉制作的面皮！下面凡尘观生活说说绿豆粉皮的制作方法！第一步根据食用量的大小取绿豆粉，并加入一小勺盐，再加入适量的清水搅拌均匀。第二步大锅内水烧开后，用中火让水始终微开，第三步取一个凉皮锣锣，并把倒入一大勺搅拌均匀的绿豆水淀粉，待略微变色后浇入开水。
控出开水，将凉皮锣锣立刻放入冷水盆中，第四步轻轻刮开四周，将凉皮取出，放入冷水盆内。然后取出，将做好的凉皮摆好，最后一步切成喜欢的样子，有长条形状的、有方片形状的、还有宽长条形状，这就完全取决于个人的喜好了！然后拌入黄瓜丝、香菜末、蒜末、香油、醋、辣椒油、盐、味精拌匀，一道可口的自制绿豆粉凉皮就好了网友们，学会了吗？那你还会不会制作米皮呢？我是凡尘观生活！谢谢！再见！。
