根据广西烹饪与餐饮行业协会发布的《广西美食标准体系》团体标准(2021年2月1日起生效)，广西美食分为桂北、桂西、桂东南、滨海四大风味，共有139个代表菜品,广西美食，即广西cuisine，指的是广西region中的原料，利用广西region特色烹饪技术制作而成，配以/12345666。
广西美食，即广西 cuisine，指的是广西 region中的原料，利用广西region特色烹饪技术制作而成，配以/12345666。根据广西烹饪与餐饮行业协会发布的《广西美食标准体系》团体标准(2021年2月1日起生效)，广西美食分为桂北、桂西、桂东南、滨海四大风味，共有139个代表菜品。广西形成了以“自然生态、原汁原味”为主的特色，以及“以饭为主、原汁原味、多民族融合、酸涩味”的饮食文化特色。其中“以米食为主”是广西菜系区别于其他菜系的重要特色。
2、 广西有哪些 特色小吃 广西 特色小吃有哪些1。马蹄饼:流行于南宁，是当地人最喜欢的甜点之一，它的特点是持久的撅嘴，软，滑，爽，韧美食。2.玉林牛巴:玉林地方特产，玉林牛巴半透明，颜色看起来像咖啡，味道鲜美，有嚼劲但不硬，3.巴马烧猪:巴马烧猪源于本地猪。不大但是肉质很好，即使不加任何香料，闻起来也很香，让人流口水。4.平乐十八酿:桂林十八酿有笋酿、椒酿、螺酿、豆腐酿、冬瓜酿等，5.酸场:主要原料是黄瓜、木瓜、萝卜、李子、菠萝、莲藕等果蔬，特点是“酸、甜、香、脆、鲜”。6.阳朔啤酒鱼:阳朔啤酒鱼选用漓江原鱼，再与山林中的油茶烹制油炸，最后加入当地啤酒，特点是“鲜、香、脆、嫩”，7.朋友粉:当地人认为这种粉夏天开胃，冬天暖身，所以南宁人的一天春夏秋冬都少不了一碗朋友粉。8.桂林米粉:桂林米粉可分为四大类，分别是汤粉、醋水米粉、马肉米粉、卤菜粉。
