河南是中国酿酒的发源地，洛阳偃师夏代的二里头遗址考古发掘数百座墓葬，从随葬的情况看。如罐、鬲、瓮缸、簋、斝、甗等等这些盛贮、炊煮器，与当时的酿酒、饮酒习俗密切相关，是夏代酿酒习俗流行的重要旁证，洛阳杜康控股公司，这几年杜康做的还不错，酒厂设备升级，酒的质量也在提升，感觉又能看到杜康的希望。
1、哪里有古法酿酒的地方？有旅游攻略最好？
你好！很高兴回答这个问答！河南是中国酿酒的发源地，洛阳偃师夏代的二里头遗址考古发掘数百座墓葬，从随葬的情况看：如罐、鬲、瓮缸、簋、斝、甗等等这些盛贮、炊煮器，与当时的酿酒、饮酒习俗密切相关，是夏代酿酒习俗流行的重要旁证。白酒多以含淀粉物质为原料，它属于蒸馏酒:用水果﹑乳类﹑糖类、谷物等原料,经酵母菌发酵后,蒸馏得到无色透明的液体，
2、河南洛阳本地生产的白酒有哪些？
感谢邀请。河南是全国白酒消费大省第一名，而且是什么白酒都能消费的省份，和其他的省不一样，比如陕西省主要是西凤酒和酱香型白酒，山东省主要是清香型白酒和酱香型白酒，江苏省是洋河酒和其他香型酒，四川省是浓香型白酒，但是河南本地的酒不是太出名，省外的很多白酒都能在当地消费，清香型宝丰酒，浓香型多了，像宋河、张弓、卧龙、豫酒、仰韶、赊店、杜康、四五、皇沟等，芝麻香型：傅谭酒。
3、“杜康酒”的商标是洛阳的吗？
我是汝阳人，从小我就有杜康情结，在我刚记事时老家这边不管红白喜事都是杜康酒，所以从小到大我和白酒基本上只喝杜康，喜欢杜康酒的口感和香味；在我上中学时从一些杂志上看到汝阳、伊川、白水三家一直在打官司，把杜康品牌的价值从60亿，打到几乎一文不值，这几家厂都被改制收购；再后来洛阳的汝阳酒厂和伊川酒厂被一家投资公司收购成立：洛阳杜康控股公司，这几年杜康做的还不错，酒厂设备升级，酒的质量也在提升，感觉又能看到杜康的希望，
PS：在上个世纪企业对商标还不特别重视时，伊川杜康酒厂注册了“杜康”品牌，但是这三个地方都已经有杜康酒厂，国家最后调解的是三家公用杜康品牌，这也为后来的打官司埋下了伏笔；本世纪洛阳两家杜康酒厂被收购，杜康商标的唯一持有人伊川杜康酒厂也就顺其自然的归新的“杜康控股”，现在准确的说“杜康”品牌属于“洛阳杜康控股”，从法理上白水杜康不占理；不过在此也希望这两家杜康企业能坐下来谈谈，看看能不能融为一体！如果你喜欢洛阳的美食可以关注公众号：玩转洛阳城。
