谢谢大师兄邀请，陇西腊肉，其实在北方的话很普遍的，它的吃法很多，可以炒菜也可以加饼吃也可以拌面吃，它的吃法是很特别的腊肉比较新鲜，肉质比较细嫩，但是有一个特点陇西腊肉他比较咸味重点，适合自己的口味就可以了，还有一种吃法，就是拿来炒菜，特别是炒那些荷兰豆，还有和青菜，炒菜花等一些可以炒清淡之类的菜都很好吃的。
1、陇西腊肉要怎么吃？做法都有哪些？
2、腊肉和香肠你们都喜欢怎样吃？
腊肉、香肠，怎么做最好吃？在我们安徽，每年到下半年十一月底左右，家家户户都会腌制腊肉和香肠，我们这边，腌制好的腊肉、香肠，还有咸鱼，咸鸭腿等等，统称为“咸货”，腌制加晒干前后近一个月时间，晒干后放进冰箱储存。然后吃的时候，各样拿出一点，放在一起清蒸，清蒸是最香最好吃的，制作步骤（1）香肠、咸肉、咸鸭腿，都洗净切块。
（2）准备半斤千张，也洗净切成条，（3）把千张条放在碗底，然后切好的香肠等咸货铺在上面，放进电饭锅蒸屉上，和饭一起蒸熟。（4）饭煮好，咸货也蒸好了，取出，撒些葱花，就可以吃了，这道蒸咸货是下饭神器，蒸制过程中香味已经飘满全屋了，吃的时候更是香醇开胃，千张放在下面吸收了咸货的香味和油脂，非常嫩非常香，好吃到无法形容。
