毛豆怎么煮好吃，怎么煮毛豆角好吃

本文目录一览

1，怎么煮毛豆角好吃
2，毛豆怎么煮好吃
3，毛豆怎样煮才好吃图解
4，毛豆怎样煮才好吃
5，水煮毛豆怎么做好吃

1，怎么煮毛豆角好吃

水煮毛豆　　主料：毛豆500g　　辅料：盐1勺，八角2个，桂皮1块，香叶3片，干辣椒5个?　　做法：1. ?准备好新鲜毛豆，准备点辣椒，花椒，八角，桂皮和香叶。2. 毛豆剪去角边，清洗干净。3. 锅加水，放入调料，加入毛豆和盐。4. 大火煮开，转中火煮上十五分钟，捞出毛豆即可。　　注意： 1. 毛豆选择不老不嫩的，煮了更好吃。 2. 毛豆剪去角边，这样更入味。

怎么煮毛豆角好吃

2，毛豆怎么煮好吃

毛豆好吃的煮法如下：主料：毛豆500克、水。辅料：大料2个、花椒1勺、小茴香1勺、香叶2片、干辣椒2个、盐、食用油1勺。1、准备材料。2、毛豆洗净，用剪刀剪去两头，便于入味。3、锅坐水烧开后，加入调料，转小火熬煮5分钟，把香料的味道激发出来。4、倒入毛豆，用筷子搅拌两下。5、加入适量盐。6、加入食用油搅拌均匀。7、煮5分钟后关火，全程不要盖盖子，容易变黄。8、装盘上桌。吃不完的可以连汤一起装进保鲜盒，放入冰箱冷藏。

毛豆怎么煮好吃

3，毛豆怎样煮才好吃图解

主料毛豆500克辅料油1克盐3克生姜10克干红椒2克花椒3克肉桂2克八角2克步骤五香卤煮毛豆的做法步骤11.准备好生姜、八角、肉桂、花椒、干红椒等。五香卤煮毛豆的做法步骤22.准备好新鲜毛豆。五香卤煮毛豆的做法步骤33.毛豆剪掉两端。五香卤煮毛豆的做法步骤44.洗净、沥干水分。五香卤煮毛豆的做法步骤55.烧开一锅水，加入生姜。五香卤煮毛豆的做法步骤66.倒入所有辅料，熬煮20分钟，至汤水变色，香味浓郁。五香卤煮毛豆的做法步骤77.倒入毛豆，大火煮开，小火卤煮3分钟。五香卤煮毛豆的做法步骤88.淋入适量食油。五香卤煮毛豆的做法步骤99.加入适量食盐；煮开关火；加盖焖半小时入味。

毛豆怎样煮才好吃图解

4，毛豆怎样煮才好吃

呵呵，我也爱吃毛豆，还有壳花生，不过我煮就没有你那种问题，不知道是不是别的原因，但是我煮就用那个卤肉佐料煮，超市就有卖的，两三块钱而已，而且煮完别在热汤里泡着，捞出来，等汤凉了再泡着，我一般毛豆都是头天煮的，第二天吃着才好吃。至于为什么有的地儿毛豆特绿，我也不太懂，但我是不敢吃，因为有点反常，总觉得是加了什么化学物质了，也许人家是用蒸的，那就不得而之了。

加盐加花椒加大料我还放了点姜片个人喜好煮熟了就行盐多一点免得不入味

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毛豆怎样煮好吃的问题，只要是刚摘的新鲜豆，带壳用水煮一下，（带壳煮壳中含的植物碱豆非常容易煮软），原汁原味，鲜嫩可口，最是好吃，

新鲜毛豆带壳，清水加盐慢煮。水开后换小火熬20分钟

这么热的天气合适清水煮熟后冷却，再冷冻，等变冰毛豆拿出来，蘸着芥末酱吃。既解署又是解馋的小食品。。。

5，水煮毛豆怎么做好吃

我们这几天都在加工毛豆，吃起来非常香，豆味还带些肉味。一个最好吃，最简单的做法，水1500克，盐50克（5小盐勺），老汤卤料10克（漂在水面一层），味精一小勺。煮开后，再下毛豆，小火10分钟，再闷上两小时入味。老汤卤料是由二十几种卤肉用的天然香辛料组成，非常有味道，自己吃或做生意都是绝佳的味道。我店里有小包装的。

豪华版水煮毛豆材料新鲜毛豆一斤半，姜片适量，八角适量，花椒适量，桂皮适量，豆蔻适量，干辣椒适量，小茴香适量，盐适量，糖适量，鸡精适量，二锅头适量做法1.毛豆泡入盆中，互相搓着洗净表皮上的绒毛，控水。2.锅中放入清水，以刚能没过毛豆为限，倒入姜片、八角、花椒、桂皮、豆蔻、干辣椒、小茴香，用小火慢慢煮出香味来（最少二十分钟）。3.利用正在煮卤水的那段时间，把每个毛豆的两头剪掉，以便更加入味。4.把所有剪好的毛豆倒入煮着的卤水中，加入盐、糖、鸡精。盐的用量要是平时做汤的两倍，糖在这里的作用是吊出鲜味来，使卤水味道更柔和。5.开盖，大火煮毛豆10分钟后关火，倒入一瓶盖的二锅头，这样会使毛豆更绿而且带淡淡的酒香。6.腌半小时，以便让毛豆更入味，连卤汤装盆，开吃！小诀窍:1、煮毛豆和关火腌的整个过程都不要盖锅盖，否则毛豆就被闷黄了，不好看。2、如果喜欢吃嬾嬾的口感，可以在煮到5分钟的时候捞一个出来尝尝，没有豆腥气就表示已经熟了，关掉火，用余热腌的时候，豆子拿会更软一些。时间要自己掌握好。

做法： 1、把毛豆的两角用剪子剪掉，主要是为了让盐水更容易进去。 2、毛豆快速洗净后放入竹箩中，抓把粗盐搓，以除去细毛增加口感。 3、把毛豆放在盐水中浸泡，大约1.5小时左右。 4、然后将毛豆放入加了盐的沸水中煮，水量须为毛豆的1倍以上，别煮得太久。这样煮出的毛豆色泽鲜丽，口感佳。