黄鳝肉味甘，性温，有补中温、益血、治虚的功效,黄鳝烧过的骨灰，空腹温酒服用，可治疗女性乳核硬痛,多吃卵磷脂可以提高记忆力，所以吃黄鳝很健脑，其特殊物质“鳗鱼精”有清热解毒的功效,完全ok~黄鳝，又名长鱼，是孕妇的滋补佳品,黄鳝是高蛋白食物，营养丰富，对孕妇和胎儿健康有益,孕期可以吃黄鳝。
孕期可以吃黄鳝。黄鳝是高蛋白食物，营养丰富，对孕妇和胎儿健康有益。没有什么禁忌。黄鳝不仅是餐桌上的美味，它的肉、血、头、皮都有一定的药用价值。据《本草纲目》黄鳝具有补血、补气、消炎、消毒、祛风湿的功效。黄鳝肉味甘，性温，有补中温、益血、治虚的功效。它是一种民间药物，用于治疗虚弱咳嗽，湿热瘙痒，肠风，痔疮和渗漏，耳聋等。黄鳝烧过的骨灰，空腹温酒服用，可治疗女性乳核硬痛。可作为骨药治疗臁疮，疗效相当显著。其血滴入耳中，可治疗慢性化脓性中耳炎；滴鼻可用于治疗鼻出血(鼻衄)；尤其是外用，可治面瘫、面部歪斜。
当然，黄鳝是纯高蛋白低脂肪食物，而且含有DHA和卵磷脂。多吃卵磷脂可以提高记忆力，所以吃黄鳝很健脑，其特殊物质“鳗鱼精”有清热解毒的功效。可以降血糖和调节血糖，对痔疮和糖尿病有很好的治疗作用，富含极高的维生素A，对视力很有帮助。此外，挑选鳗鱼时，以皮软、色灰黄色、肉质细腻、无异味为佳。鳗鱼最好在宰杀后烹调，因为鳗鱼死后容易产生组胺，容易引起中毒，不利于人体健康。
3、 孕妇可以吃鳝鱼吗?-百度宝宝知道完全ok ~ 黄鳝，又名长鱼，是孕妇的滋补佳品。据分析，每100克鳗鱼肉含蛋白质18.8克，脂肪0.9克，磷150毫克，钙380毫克，铁16毫克，维生素A428国际单位，维生素A和B及硫胺素-0，鳗鱼是一种高蛋白、低脂肪的食物。性温，味甘，无毒，入肝、脾、肾经，据《本草纲目》“鳝鱼能补虚，治产后恶露不尽，血气异常，除胃调气，肠鸣”。能补中、益气、治虚损，是体弱营养不良者的理想滋补品。
