酒店员工规章制度，酒店管理制度

本文目录一览

1，酒店管理制度
2，酒店员工管理制度规章制度是怎么样的
3，旅店的管理制度
4，求一份酒店管理制度
5，酒店员工规章制度
6，饭店员工管理制度
7，酒店人事行政制度应该包含哪些内容
8，关于酒店各项规章管理制度

1，酒店管理制度

一.员工不能懒散二.酒店应该干净卫生三.员工要有礼貌四.顾客就是上帝五.尽量满足客人的要求六.员工不能说粗话七.设施要齐全八.停电时，要有充足的蜡烛

酒店管理制度

2，酒店员工管理制度规章制度是怎么样的

酒店员工的规章制度：1、准时上下班，提前10分钟到前台报到，由领班召开班前会，布置当日工作任务及注意事项。2、上班时保持微笑，不可因私人情绪而影响工作。3、仪容仪表整洁干净，女员工不留披肩，男员工不留胡须。4、员工用膳应在指定地点，不得随意在工作区域吸烟，吃零食。5、上班时不得打私人电话。6、员工不得进入客房休息，洗澡，看电视等。7、客房钥匙须随身携带，不得随意放置。注意事项：一、物品交接。1、商品类交接，各部门所有外卖商品必须清点记录。各种商品每天卖出、领取、库存量都必须做好记录。2、岗位客用物品的交接。每天领取的床单、被罩、枕头套、浴服、浴巾、拖鞋、暖瓶、水杯等物品的数量记录交接。3、岗位卫生清扫物品的交接。每个岗位每天都要保证有干净的毛巾、拖把、去污粉、洗衣粉等。4、电器的交接。房间电视、遥控器、灯具、空调、呼叫器、电话等是否可用、是否需要维修。5、对讲机的交接。电池、耳机、充电器。二、卫生交接。1、岗位卫生交接，符合卫生标准。2、公共区域的交接，重要是洗手间卫生交接。3、岗位物品卫生的交接。三、公司最新规章制度的交接。1、新制度的交接。2、确保每一项制度都发放宣传到每一个人手里。3、实行新制度签名办法。阅读过的员工均在通知背后签名。四、特殊事情的交接。1、有无客人交办的事情。2、是否有叫醒服务等。3、凡是客人交办的事情而你当班期间又没完成的都应该记录到案。并叮嘱接班人员完成。4、客人遗留物品的登记造册。5、当班期间客人投诉的记录及其解决方案。6、当班期间未完成事务的交接记录。

酒店员工管理制度规章制度是怎么样的

3，旅店的管理制度

原发布者:华美信息旅馆业安全管理制度验证登记制度1、前台登记员必须坚守岗位，工作时间尽职守则，严禁脱岗。2、主动向住宿旅客索要身份证件，并认真核对身份证件信息与住宿人员体貌特征是否相符。3、使用身份证鉴别仪对旅客信息进行扫描，并在社会信息采集系统及《旅客登记本》上分别进行登记。4、身份证鉴别仪识别为可疑证件的，按规定采取“先登记后报告”的应对措施妥善处置。5、严禁使用他人身份证件、非有效证件办理住宿登记。6、严禁多人住宿只登记一人；7、严禁对来店住宿人员有地区歧视，拒绝住宿现象发生。8、前台登记员使用公安网络登记要有保密意识。9、严格执行交接班制度，本班所发生的一切情况详细向下一班交接。法定代表人签字：单位名称：年月日情况报告制度1、发现住宿旅客携带枪支、弹药、管制器具，爆炸性、毒害性、放射性、腐蚀性物质或者传染病病原体等危险物质的要及时报告。2、发现旅客为犯罪嫌疑人员、被公安机关通缉的人员和形迹可疑人员的要报告。3、发现被公安机关通报查找的财物要报告。4、发现淫秽物品、毒品等违禁物品的要报告。5、发现旅客使用已经过期的身份证件或者有伪造、涂改身份证件等情形的要报告。4、通过查房查铺，注意发现掌握回旅馆较晚、夜不归宿的旅客，并将情况记录下来。5、会客登记单只限当天进入客房区使用，会客时间不得超过晚十一时。单位名称：

旅店的管理制度

4，求一份酒店管理制度

原发布者:安阳市拓达教育咨询有限责任公司酒店安全管理制度（全套资料）1、保安人员管理制度2、行礼房安全管理制度3、客房安全管理制度4、餐厅安全管理制度5、厨房安全管理制度6、财务室安全管理制度7、仓库安全管理制度8、住宿登记安全管理制度9、贵重物品安全管理制度10、火灾应急预案11、发生旅客死亡事件应急预案12、发生物品被盗应急预案13、发生通缉协查人物应急预案14、发现管制物品应急预案15、台风防讯应急预案16、食物中毒事件应急预案17、电梯故障应急预案保安人员管理制度1、上岗前进行自我检查，做到按规定着装，个人仪表仪容端庄整洁。2、有高度的政治责任性和敬业爱岗的精神，严格遵守酒店的劳动纪律，维护酒店的正常经营秩序。3、按规定区域立岗，对进出酒店的旅客应主动拉门迎送，协助运送行李，扶老携幼。注意大堂内特别是总台周围可疑情况。4、严格遵守工作规范和要求，安全、正确地指挥住宿旅客的自备车辆有序停放，提醒车主保管好车内的物品，保证酒店大门前的畅通，阻止衣冠不整者、醉酒者和精神病患者进入酒店。5、严格按工作流程和制定的巡逻路线，按时进行安全巡逻和检查，一般每小时必须巡查一次，按酒店巡更点布局依点巡视检查并做好打更记录，每日巡逻为21时至次日6时止，发现不安全的问题及可疑的人和事，应加强盘问，及时报告，做好现场监护和控制工作并做好情况记录。6、对超过规定时间的访客（按公安规定的访客时间为7：00—23：00）要及时汇报夜班经理，做好记录，妥善做好劝导工作。7、熟悉酒店各

5，酒店员工规章制度

一、工作态度： 1. 按酒店操作规程，准确及时地完成各项工作。2. 员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行。3. 员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。4. 工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。5. 对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人争论，解决不了的问题应及时告直属上司。6. 员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后，无公事，应在30分钟内离开酒店。7. 员工不得在任何场所接待亲友来访。未经部门负责人同意，员工不得使用客用电话。外线打入私人电话不予接通，紧急事情可向直属上司申请。8. 上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。禁止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事。9. 热情待客，站立服务，使用礼貌语言。10. 未经部门经理批准，员工一律不准在餐厅做客，各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。二、制服及工作牌：1. 员工制服由酒店发放。员工有责任保管好自己的制服。2. 所有员工应佩戴作为工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣人民币5元，员工遗失或损坏工作牌需要补发者应付人民币10元。3. 员工离职时须把工作服和工作牌交回到主管部门，如不交回或工作服破损，须交付服装成本费。三、仪表、仪容、仪态及个人卫生： 1. 员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。2. 员工的工作衣应随时保持干净、整洁。3. 男员工应修面，头发不能过耳和衣领。4. 女员工应梳理好头发，使用发夹网罩。5. 男员工应穿皮鞋，禁穿拖鞋或凉鞋。女员工应穿黒鞋，肉色统补袜其端不得露于裙外。6. 手指应无烟熏色，女员工只能使用无色指甲油。7. 只允许戴手表、婚戒以及无坠耳环。厨房员工上班时不得戴戒指。8. 工作时间内，不剪指甲、抠鼻、剔牙，打哈欠、喷嚏应用手遮掩。9. 工作时间内保持安静，禁止大声喧哗。做到说话轻、走路轻、操作轻。

6，饭店员工管理制度

饭店一般采用的管理方法有：组织图表、工作种类、工作规范、工作时间表等等。（1）组织图表组织图表表示了岗位和职责的基本分类和关系，是组织形式的机构图，但有某些局限性，如各层次的职权范围和职责，地位相同的两个职员之间的非直线关系或不同部门的职员之间的间接关系皆不明显。由于这个原因，各种工作的描述和组织手册是对组织图标的重要补充说明。（2）工作种类工作，种类是反映所需技能和职位职责的说明。对员工的定向培训，对完成工作评估，对制定工资等级，对确定职权和职责的范围都有帮助。工作种类说明包括鉴定数据、工作概要、指责和要求。（3）工作规范工作规范是陈述一项工作要达到的标准，它包括工作责任、工作条件、个人资格等。（4）工作时间表工作时间表是员工要完成的工作的概念，附有工作过程说明和时间要求，是经理与员工交流的一种方式。有三种基本的工作时间表，即个人时间表、日常时间表和组织时间表。工作时间表的内容包括：姓名、工作时间、职务、受谁监督、由谁换班、休息日、用餐时间、休息时间、各段时间要做的工作内容等。现代厨房已不像过去那样只有一个房间。它以拓展为若干个房间（工作区域）：制作热菜区、供应区、制作冷菜区、制作面包与糕点区。有利于洗涤各种餐具的洗槽储藏设备和存货的仓库；有办公室、更衣室及刷洗室。厨房地工作就是加工制作食品。如果食品不能吃，那就没有意义了；烹调食品必须具有诱人的特点，如令人愉快的味道、香气和外观。要使厨房能够顺利、有效、安全运作，就必须将厨房设计好、布置好。一般来说，厨房并不是一个安静的地方，它常常处于紧张的气氛之下，这种气氛是由于员工在营业期间工作忙而造成的。即使有现代空调设备，厨房也很热。如果一个厨房设计不好或管理不善，那没它会出现这样的场面：忙乱、噪音、热、混乱。这就是为什麽要将厨房不同的工作分开并划分成若干各区域的原因。厨房管理的一个重要内容是食品生产管理，就是说要有一整时套的生产程序，包括操作程序、时间表等等；同时要体现出生产标准，即产品标准（质量），时间标准（效率）及成本标准（利润）。

饭店员工管理制度 1、财务管理制度：各项收支要做到日清月结，总台每天要与饭店结清当天帐目，各员工予支资金，不得超过当月工资的一半，员工工资在一般情况下按月发放（特殊情况可适当推迟，但不得超过一个月）。五、学习管理制度：每星期日下午集中学习两小时，学习内容包括事时政治、业务训练和文体活动，根据具体情况可交替进行安排。 2、奖惩责任制：建立检查考试奖惩责任制，每月15日下午进行各项制度落实情况的检查和各项业务技术的考试，检查考试合格者奖现金5元，不合格者罚款2元。 3、财产物资管理：各员工要爱护管理好饭店所有财产物资，各类工器具、餐具、工作服等物品，谁损坏谁照价赔偿，用当月工资抵扣，如不够者用下月工资继续抵扣，直至扣完为止。 4、劳动管理制度：饭店员工每月休息两天（厨师、配菜人员除外，一般安排在周六周日），有事请假（不发工资）回店销假，书写请假条，经批准后方可离岗，否则安旷工论处，旷工一天扣发基本工资的百分之两百。 5、卫生管理制度：每星期六下午为集中打扫除时间，各员工按照自己分管的卫生责任区认真进行打扫清理，不许出现卫生死角。做到墙壁干净、地面整洁、无灰尘废弃物；门窗玻璃干净明亮无污垢斑迹；洗手间无蚊蝇异味。 6、工作管理制度：全体员工必须要服从安排，听从指挥，当天工作必须要当天高标准地完成，上班时间不许会客、接打电话、看电视、做私活。在【中国知识网】转载得，希望对你有帮助

7，酒店人事行政制度应该包含哪些内容

行政人事部岗位职责行政人事经理岗位职责岗位名称：行政人事经理直接上级：总经理直接下级：文员、行政助理、人事助理等主要职责：一、行政方面： 1、协助总经理做好综合、协调各部门工作和处理日常事务； 2、协助参与并起草公司发展规划的拟定年度经营计划的编制及各阶段工作目标分解； 3、负责总公司年度综合性资料，组织并起草公司综合性的工作计划、总结、报告、请示等文件； 4、负责公司通用规章制度的拟定、修改和编写工作，协助参与专用标准及管理制度的拟定、讨论、修改工作；对文件中的重要事项进行跟踪检查和督导，推进公司的管理； 5、搜集和了解各部门的工作动态，掌握全公司主要活动情况，编写公司年度大事记； 6、负责召集公司办公会议和其他有关会议，做好会议记录，根据需要撰写会议纪要，并跟踪、检查、督促会议的贯彻实施； 7、监督执行规章制度和劳动纪律，处理员工奖惩事宜。对各岗位及其场所的劳动、卫生、安全情况进行定期及不定期检查； 8、负责做好公司来宾的接待安排，组织、协调公司年会、员工活动，开展年度总评比和表彰活动； 9、负责公司内外文件的收发、登记、传递、归档工作； 10、负责公司办公用品的管理； 11、负责公司员工活动的策划和组织； 12、负责公司档案管理工作； 13、加强部门之间的协调，为促进相互之间的团结做好工作；二、人事方面： 1、负责公司人力资源工作的规划，建立、执行招聘、培训、考勤、劳动纪律等人事程序或规章制度； 2、负责制定和完善公司岗位编制，协调公司各部门有效的开发和利用人力，满足公司的经营管理需要； 3、根据现有的编织及业务发展需求，协调、统计各部门的招聘需求，编制年度/月度人员招聘计划，经批准后实施； 4、做好各岗位的职位说明书，并根据公司职位调整组要进行相应的变更，保证职位说明书与实际相符； 5、负责办理入职手续，负责人事档案的管理、保管、用工合同的签订； 6、建立并及时更新员工档案，做好年度/月度人员异动统计（包括离职、入职、晋升、调动、降职等） 7、制定公司及各个部门的培训计划和培训大纲，经批准后实施； 8、对试用期员工进行培训及考核，并根据培训考核结果建议部门录用； 9、负责拟定部门薪酬制度和方案，建立行之有效的激励和约束机制； 10、制定绩效评价政策，组织实施绩效管理，并对各部门绩效评价过程进行监督和控制，及时解决其中出现的问题，使绩效评价体系能够落到实处，并不断完善绩效管理体系； 11.、负责审核并按职责报批员工定级、升职、加薪、奖励及纪律处分及内部调配、调入、调出、辞退等手续； 12、做好员工考勤统计工作，负责加班的审核和报批工作 13、负责公司员工福利、社会保险、劳动年检的办理； 14、配合其他部门做好员工思想工作，受理并及时解决员工投诉和劳动争议事宜； 15、定期主持召开本部门工作例会，布置、检查、总结工作，并组织本部门员工的业务学习，提高管理水平和业务技能，保证各项工作任务能及时完成； 16、其他突发事件处理和领导交办的工作。行政人事助理岗位职责 1、负责招聘工作，应聘人员的预约，接待及面试； 2、员工入职手续办理，员工劳动合同的签订、续签与管理； 3、公司内部员工档案的建立与管理； 4、负责与其他部门的协调工作，做好信息的上传下达； 5、负责公司各部门的行政后勤类相关工作； 6、负责考勤及工资绩效的核算； 7、负责部门一些日常行政事务，配合上级做好行政人事方面的工作； 8、负责制定、监督及执行企业管理规章制度、行政人事管理制度以及工作流程、绩效考核制度； 9、负责组织企业文化建设工作，包括公司庆典、年会安排、会务组织、文体活动安排等； 10、协助上级制定各部门岗位职责说明书，报批后监督并执行； 11、协助上级制定员工培训计划，包括新员工培训以及所有员工的培训计划； 12、负责对新员工进行企业制度与文化的培训工作，建立企业形象； 13、负责协助各部门进行人员招聘工作，包括招聘流程、面试记录与筛选推荐等； 14、制定岗位晋升、下调策略，报批通过后加以监督执行； 15、制定薪酬上调、下调策略，报批通过后加以监督执行； 16、负责离职员工的善后处理工作，包括办公用品、钥匙、出勤核算、离职证明、合同解除等； 17、负责管理劳动合同、保密协议、房屋租赁协议以及各类人事行政文档； 18、协助各部门做好节假日期间工作安排，包括值班安排、检查门窗、关闭电源电脑等工作； 19、负责企业资产配置（包括办公设备、办公用品）的管理工作，包括清点、维护、登记等； 20、其他突发事件的处理。

8，关于酒店各项规章管理制度

　　<酒店管理制度大全> 　　酒店管理制度规则是员工必须是员工必须遵守的规则，为配合前厅各项工作的顺利进行，规范员工的工作行为，特制定此制度。　　1、诚实，是员工必须遵守的道德规范，以诚实的态度对待工作是每位同事必须遵守的行为准则。　　2、同事之间团结协作、互相尊重、互相谅解是搞好一切工作的基础。　　3、以工作为重，按时、按质、按量完成工作任务是每位同事应尽的职责。　　以上三条是每位服务人员必须遵循的行为准则。　　一、考勤制度: 　　1.按时上下班(上班时间8：30下班时间晚9：30)，做到不迟到，不早退。每位员工每月带薪休假一天，其他工作日休息由部门经理安排。　　2.事假必须提前一天通知部门，说明原因，经部门批准后方可休假。　　3.病假须持医院证明，经批准后方可休假。　　4.严禁私自换班，换班必须有申请人、换班人、经理签字批准。　　5.严禁代人请假。聚体值班换班情况按值勤表执行　　二、仪容仪表　　1.上班必须按酒店规定统一着装，工服必须干净、整齐。　　2.酒店要求保持个人仪容仪表，站、立、行姿势要端正、得体。　　3.严禁私自穿着或携带工服外出酒店。　　三、劳动纪律　　1.严禁携带私人物品到工作区域。(例如：提包、外套) 　　2.严禁携带酒店物品出店。　　3.严禁在酒店范围内粗言秽语，散布虚假或诽谤言论，影响酒店、客人或其他员工声誉。　　4.工作时间不得无故窜岗、擅离职守。　　5.上班时间严禁打私人电话，干与工作无关的事情。　　6.严格按照规定时间换饭,除用餐时间外，不得在当值期间吃东西。　　7.严禁在工作时间聚堆闲聊、会客和擅自领人参观酒店。　　8.上班时间内严禁收看(听)电视、广播、录音机及任何书报杂志。　　9.严禁在公共场所大声喧哗、打闹、追逐、嬉戏。　　四、工作方面：　　1.当班期间要认真仔细，各种营业表格严禁出现错误。　　2.不得与客人发生争执，出现问题及时报告部门经理与当领班，由其处理。　　3.服从领导的工作安排，保质保量完成各项工作。　　4.服务接待工作中坚持站立、微笑、敬语、文明服务，使宾客感觉亲切。　　5.积极参加部位班组例会及各项培训工作，努力提高自身素质和业务水平。　　6.工作中严格按照各项服务规程、标准进行服务。　　7.认真做好各项工作记录、填写各项工作表格。　　8.自觉爱护保养各项设备设施。　　9.工作中要注意相互配合、理解、沟通，严禁出现推委现象。　　10.严禁出现打架、吵架等违纪行为。　　11.严禁出现因人为因素造成的投诉及其他工作问题。　　12.工作中要有积极良好的工作态度。　　前厅部管理人员的管理方法和技巧形成自己的管理风格的第一步是看一看自己的酒店管理团队中的位置。作为前厅部经理，你被赋予一定的管理职责，同时，也被授予相应的管理权限。这些就是你参与管理、个人发展和在管理队伍中受到限制的领域。尽管这是对管理队伍一个简单化的总的看法，但它确实会帮助你理清思路。此时，你还需要反思一下你在该酒店中的职业发展目标。作为一名新的管理人员，第一个需要强调的概念就是员工激励。发现如何激励你的每一个部下，是你作为管理者的面临的一个挑战。它能够让你使员工处于最理想的状态去做好一项工作。理解每位员工的需求和目标是管理者的一项艰巨的任务，但却是值得去完成的。前厅部管理人员要努力达到的另一个目标是实现团队中员工个性的和谐性。给予员工足够的培训也会使前厅部管理人员的工作容易得多，如果能够做好培训的计划、执行和跟踪，员工在工作中出错的机会就会被减少到最低程序。员工总会有一些特殊的有关排班方面的要求以及其他一些与工作相关的请求，你应当尽量地予以满足。　　酒店前厅部如何处理客人投诉　　1、接受投诉：(1)应保持冷静，如有必要和可能，将投诉的客人请到妥善地点，以免影响其他客人；(2)用真诚、友好、谦和的态度耐心倾听客人的问题；(3)倾听中不得表现出厌烦或愤怒情绪；(4)不允许打断客人的陈述；(5)绝不允许与客人争辩或批评客人，而是让客人情绪尽快平息；(6)禁止使用"不过"、"但是"、"可是"等转折性词汇与客人交谈，以免激怒客人或者让客人感到酒店缺乏诚意；(7)用和蔼的语气告诉客人，他的投诉是完全正确的，以使客人感到受尊重；(8)要承认和理解客人的感情，尽量表现出对客人的同情；(9)待客人讲完后，首先向客人道歉，说明会立即处理。　　2、处理投诉：(1)向有关人员了解事情经过及原因，不能偏听一面之词；(2)如属酒店方面工作失误，要诚恳地向客人道歉并承认错误，表示一定会改进，给客人一定的优惠予以弥补过失；(3)尽是使处理结果令客人满意，甚至是出乎意料，给客人一个惊喜；(4)对于本人权限内不能解决的客人投诉，先向客人道歉，感谢客人的投诉，并立即逐级汇报；(5)将处理结果通知客人；；(6)征求客人对投诉处理的意见；(7)再次向客人道歉。　　3、记录投诉：(1)将投诉客人的姓名、房号、消费地点、单位名称、联系方式、投诉时间、投诉事由和处理结果记录在一式两份《客人投诉记录表》上；(2)将客人的投诉分类进行整理；(3)每日下班前转交前厅部经理审批；(4)审批后部门留存一份，呈报总经理办公室一份；(5)代表酒店致函给客人，表示道歉，并欢迎客人再次光临酒店。