绍氏酥鱼，绍氏酥鱼味道怎么样啊帮忙介绍一下

1，绍氏酥鱼味道怎么样啊帮忙介绍一下

绍氏酥鱼属于绍兴的江南系美食的一种酥鱼，公正客观的讲，味道是不错的

产品不错！口味很佳！生意很忙！

绍氏酥鱼味道怎么样啊帮忙介绍一下

2，小吃绍氏酥鱼请问有谁知道吗介绍下啦

小吃绍氏酥鱼请问有谁知道吗？介绍下啦绍兴的小吃中绍氏酥鱼品牌挺不错的，他们的酥鱼适合每个人的口味，我们这里有个加盟店，每天下午的三点多就要排队了。要排很长时间才能买得到。

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3，绍氏酥鱼是什么

绍氏酥鱼”是一道奇菜，也是一道让世人不解的美食，宁静淡泊，“绍氏酥鱼”之妙。“绍氏酥鱼”之奇，奇就奇在它不虚张声势，妙就妙在只要与“绍氏酥鱼”打过一次交道

以色泽黄亮、鲜“绍氏酥鱼”既是一道尚好的下酒菜、溢香爽口、久吃不腻而著称，同时可做成咸、色香味美、骨酥肉嫩、麻、甜，又是一样绝美的休闲小吃

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4，绍氏酥鱼怎么做好吃绍氏酥鱼

1. 杀好的鲫鱼清洗干净，控干水分。2. 炒锅烧热，少放些油，将鱼一条条地煎。我怕沾锅，所以在鱼身上拍了些干面粉，这样煎出来鱼形完整好看。3. 将煎好的鱼放在高压锅里，放姜片、蒜头、大料、鸡精，再加入盐、生抽、老抽、料酒、一点点糖。最关键的地方到了，要多多放醋！不要担心味道太酸，醋有助于鱼刺酥软的。我说不太准到底放了多少醋，反正拿瓶子咕嘟嘟地往里倒的。4. 加上水后盖上盖子，加阀，起了气后十分钟左右转小火压着吧~~~~~压它四十分钟或一个小时就酥烂了。

5，绍氏酥鱼怎么做好吃

主料草鱼：一条辅料盐：适量耗油：适量冰糖：适量桂皮：适量生抽：适量想葱白：适量糖：适量料酒：适量八角：适量花椒：适量生姜：适量老卤：一块胡椒粉：少许五香调料包：一包具体步骤第一步鱼洗净切块备用第二步生姜切末第三步鱼里加料酒，盐，糖，蚝油，生抽，花椒腌制第四步锅里放少许油第五步放入姜片，八角，桂皮，炒第六步再加入冰糖第七步加水，放入五香调料包一包第八步加入老卤，少许盐，胡椒粉少许，花椒少许第九步加入老卤，少许盐，胡椒粉少许，花椒少许第十步倒入卤汁放凉备用第十一步锅中放油烧热第十二步油热后，放入擦干水分的鱼。炸制！第十三步炸透后，捞出沥油。第十四步沥油后，放入炸透的鱼复炸。第十五步炸完沥油，在做好的卤汁里浸30秒，装盘完成！

6，绍氏酥鱼怎样做

草鱼的重量最好再4斤到5斤左右的鱼，不要太大，也不能太小。鱼杀好洗干净《一定要洗的很干净哦，不然炸好的鱼会有鱼腥味的》切的时候，鱼的大小最好在一公分左右，不要大的大、小的小。炸鱼的时候油温的温度起码在200°度左右，然后把切好的鱼倒入油锅里，倒入以后再把鱼捞起来。把鱼一片一片分开再倒入油锅里，炸二分钟左右，给鱼上下翻一下，看鱼结疤了没有。要是鱼结疤了就说明这个鱼炸的差不多了。炸好以后放在汤料里一泡就可以了。炸鱼的时候，油温一定要控制好。油温不能老是过高或者过低，那样炸出来的鱼一定是不会酥的。还有炸鱼的时候会有很多鱼杂，那样的话你一定要把油杂捞干净，不然你的油没炸几次就报废了。其实配方主要是在他的比例，想知道汤料的配方和比例细盐《182》克，外精《6755》克，白糖《5499》克

7，请问你们加盟了那个叫绍氏酥鱼的吗

楼主绍氏酥鱼店面风格：双扇门、格子窗、石地板、木柱子、雕花板、古字画、青花瓷、大瓦缸，极具特色的江南小店，明清时代的庭院风格，古色古香的木质结构，匠心独具的装修设计，处处散发着古典和雅致的气息，每一个细节都返璞归真的简单，弥足珍贵。每一位来店里消费的顾客，无不为它味美和特色鲜明的文化拍手叫绝，“绍氏酥鱼”店的生意也从此名扬一方、以致各方食客蜂拥而至，奔走相告，小小的店面竟然达到了非凡的效果，经久不衰。详细百度一下绍氏酥鱼，哈哈！

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