空心菜怎么做，空心菜的做法

1，空心菜的做法

1.空心菜的做法特点：口感清脆，辣辣的，开胃极了功效：空心菜富含钙质，富含的纤维质，有助心肌收缩，对降低血压很有疗效材料：空心菜梗（又名：蕹（weng）菜）配料：大蒜、生姜、豆豉、辣椒粉、盐、味精典故：《本草纲目》云：「蕹菜能节节生芽，一本能成一畦」。禁忌：空心菜属于寒凉性蔬菜，故可清热；但身体虚弱、体温不足的人不宜多食。做法： (1)．把空心菜梗洗净，截成三四厘米的段 (2)．热锅，放入色拉油 (3)．油热放入大蒜末、生姜末、空心菜，撒入辣椒粉，翻炒片刻 (4)．加盐、味精（还可以加一些酱油） (5)．可以盛起来、尝尝了！！菜谱名称：凉拌空心菜所属菜系：东北菜制作手法：拌菜品口味：咸鲜菜品类型：凉菜制作方法：材料空心菜。配料虾皮。调料盐、味精、葱油、香油、芝麻。制作 1．将空心菜切去老根，切成段，用开水烫过，投凉待用。 2．虾皮用清水泡过，去除腥味和盐味，放入空心菜里面，加上盐、味精、香油、葱油拌匀即可。提示空心菜要嫩，鲜咸适口。空心菜1000G，猪肉碎50G，干辣椒5G，盐适量，鸡精,糖适量，蒜末少许。制作方法： 1. 锅内入油（多放些），下干辣椒以及蒜末炒10秒种。 2. 下猪肉末翻炒至熟。 3. 下空心菜，炒熟，并下盐，鸡精,糖调味即可。

空心菜的做法

2，如何煮空心菜

1. 空心菜洗净，切成段； 2. 蒜洗净，切成末； 3. 水烧开，放入空心菜，滚三滚后，放入冷水中泡凉，捞出沥干； 4. 蒜末、白糖、精盐、味精与少量水调匀后，再浇入热香油； 5. 味汁和空心菜拌匀即可。麻酱空心菜原料: 原料：空心菜杆，芝麻酱、芝麻油、鸡精、精盐、白糖、酱油各适量。制法: （1）将空心菜杆洗净沥干，切段，放入加有盐和油的开水锅中氽烫，沥干，整齐码再盘中。（2）调味料调匀，淋入盘中菜杆上即可。特点: 麻酱需要加水打稀，拌入空心菜非常有味道。

禁忌：空心菜属于寒凉性蔬菜，故可清热；但身体虚弱、体温不足的人不宜多食。做法： (1)．把空心菜梗洗净，截成三四厘米的段 (2)．热锅，放入色拉油 (3)．油热放入大蒜末、生姜末、空心菜，撒入辣椒粉，翻炒片刻 (4)．加盐、味精（还可以加一些酱油） (5)．可以盛起来、尝尝了！！菜谱名称：凉拌空心菜所属菜系：东北菜制作手法：拌菜品口味：咸鲜菜品类型：凉菜制作方法：材料空心菜。配料虾皮。调料盐、味精、葱油、香油、芝麻。制作 1．将空心菜切去老根，切成段，用开水烫过，投凉待用。 2．虾皮用清水泡过，去除腥味和盐味，放入空心菜里面，加上盐、味精、香油、葱油拌匀即可。提示空心菜要嫩，鲜咸适口。空心菜1000g，猪肉碎50g，干辣椒5g，盐适量，鸡精,糖适量，蒜末少许。制作方法： 1. 锅内入油（多放些），下干辣椒以及蒜末炒10秒种。 2. 下猪肉末翻炒至熟。 3. 下空心菜，炒熟，并下盐，鸡精,糖调味即可。

可以就这样炒一下，也可以煮一下蘸酱油，也可以烧汤....

如何煮空心菜

3，空心菜怎么做

首先，把空心菜的菜梗切成3厘米左右长的丝段，然后，放点豆豉，辣椒丝，再放点酒、盐、味精等调料，快炒至熟，就行了！

一. 1、用锅先烧一点水，待水开后把空心菜放到水里，翻几下，感觉菜熟了就夹出来放到盘子里晾，要摊开，不然菜会变黄的 2、在另一个干净的碗里放上蒜末和少量的酱油 3、锅里放上大概份量的油和盐，煎热后，把它倒在蒜末的碗里 4、把空心菜捏干水份，不用捏太干，太干了不够滑，之后就放在干净的菜盘里 5、把刚才煎好的料淋到菜上，搅拌均匀便可以吃了二. 原料：空心菜，猪肉调料：油，辣椒，盐，味精。炒空心菜做法把空心菜洗干净后切成段，猪肉，辣椒切成碎末待用。在国内放入油烧至五成热，加入肉末翻炒一会儿放入辣椒末炒几下后放入空心菜翻炒至熟，加盐和味精调后装盘即可。特色空心菜味甘性寒,具有洁齿防龋、健美皮肤、通便解毒的功效。炒空心菜脆嫩柔滑，色泽翠绿，清香鲜美。炒空心菜...

原料：空心菜1000G，猪肉碎50G，花椒5G，干辣椒5G，盐适量，糖适量，蒜末少许。制作方法：1. 锅内入油(多放些)，下花椒，干辣椒以及蒜末炒10秒种。2. 下猪肉末翻炒至熟。3. 下空心菜，炒熟，并下盐，糖调味即可。酸辣空心菜做法很简单，锅里放油爆香蒜蓉之后放空心菜，辣椒，盐炒熟出锅时放2大匙醋即可。http://www2.uuzone.com/blog/lilihong315/62878.htm微波XO酱空心菜空心菜一把、蒜头两瓣、香菇素蚝油及XO酱适量、橄榄油些许1. 空心菜挑去烂叶后洗净切段，蒜头去皮切末。2. 将空心菜放入可微波之容器，洒上蒜末后，加入一大匙XO酱，最后淋些橄榄油去除涩感。3. 加盖后以强微波加热四分钟，取出后淋上些许香菇素蚝油调味，搅拌均匀后即可盛盘。口感清脆的空心菜特点：口感清脆，辣辣的，开胃极了功效：空心菜富含钙质，富含的纤维质，有助心肌收缩，对降低血压很有疗效材料：空心菜梗（又名：蕹（weng）菜）配料：大蒜、生姜、豆豉、辣椒粉、盐、味精典故：《本草纲目》云：「蕹菜能节节生芽，一本能成一畦」。禁忌：空心菜属于寒凉性蔬菜，故可清热；但身体虚弱、体温不足的人不宜多食。做法：1．把空心菜梗洗净，截成三四厘米的段2．热锅，放入色拉油3．油热放入大蒜末、生姜末、空心菜，撒入辣椒粉，翻炒片刻4．加盐、味精（还可以加一些酱油）5．可以盛起来、尝尝了！！腐乳空心菜材料：空心菜500克，腐乳两小块，盐1/2茶匙，淀粉1茶匙，少许鸡精，蒜蓉1/2茶匙，红椒切丝。做法：1、腐乳放小碗中用汤匙挤碎，加少许水拌匀，再加盐、淀粉、少许鸡精，搅拌均匀待用。2、空心菜整棵洗净或摘成两段，锅烧热，下2汤匙油，爆香蒜蓉、红椒丝，下空心菜，翻炒，洒一点酒，将碗里的混合汁倒入，再翻炒几下，空心菜变色，在淋一点油，炒匀起锅。特点：咸鲜微辣，如口脆甜，色泽亮丽。友情提示：空心菜做法简单却不容易炒好，秘诀是：火旺，油多，快炒，这样炒出来的空心菜才会清香爽口。日式空心菜材料: 盐少许蒜头2~3粒空心菜一把酱油做法:1.把清水放入锅子中加入少许盐巴一起煮开2.把洗好切好的空心菜放进去煮(也可以先不切洗好整株下去煮好才切这样会更漂亮)3.将蒜头拍扁去皮放在大碗公里面4.空心菜煮好沥水捞起放入有蒜头的大碗公里面不用拌5.用盘子盖在大碗公上到扣让空心菜闷个3分钟6.拿开大碗公淋上些许的酱油 (如果用日式酱油比较不咸更好吃)ps.这可是香草阿嬷的做法~ http://blog.yam.com/Vernilla/archives/519818.html乳椒空心菜http://www.skytop.net/life/L01/L0107/L010709/200503/life_41233.htm剁椒空心菜梗先放剁椒和豆豉爆香，空心菜梗放进去炒阿炒就好啦，因为我喜欢吃蘑菇，所以又放了几片蘑菇一起炒的，放的是鸡腿菇，图片上淡褐色有点发白的那个就是。哦，菜叶不要扔呀，我留着下顿了，也是用剁教炒的。我很懒，所以都做些简单的:)

爽口空心菜做法：1.将空心菜洗净，把水烧开，加入空心菜烫一下，差不多熟了就捞出来2.放入麻酱、老干妈辣酱、盐拌匀即可很好吃的噢

买个空心菜钝钝完了

其实空心菜也可以这样做：首先，把水烧开，加入空心菜烫一下，差不多熟了就捞出来；再往捞出来的空心菜加入调味品就可以了。这样做不容易把菜炒过头了！而且菜色很好看！

空心菜怎么做