西兰花的花菜比较软,用手压容易塌,而花菜的花菜比较硬,用手压不容易碎,西兰花目前市场价格普遍是花菜的两倍左右,花菜和西兰花Origin:西兰花原产于意大利,又名青花菜,因其较高的食用地位和丰富的营养价值而被世界各国所接受和传播;而花菜发源于地中海东岸,19世纪传入中国,花菜和西兰花区别:1。
1、 花菜和 西兰花区别花菜和西兰花区别:1。品种差异,西兰花,又名西兰花,为二年生草本植物,属于甘蓝的品种,而花菜属于十字花科黍属,两者品种不同。2.外观差异,西兰花表面有绿色或青绿色的伞状花菜,根茎粗,表面绿色,而花菜有白色的伞状花菜,根茎略细,颜色为白色。3、肉质的差异,西兰花的花菜比较软,用手压容易塌,而花菜的花菜比较硬,用手压不容易碎。4.价格差,西兰花目前市场价格普遍是花菜的两倍左右。花菜和西兰花Origin:西兰花原产于意大利,又名青花菜,因其较高的食用地位和丰富的营养价值而被世界各国所接受和传播;而花菜发源于地中海东岸,19世纪传入中国,因其口感嫩脆,营养价值高,在国内颇受欢迎,平均营养价值远超其他蔬菜。