每年江门台山的海宴镇都会有个牛肉节，人山人海，场面很大，很多人都喜欢去哪里吃牛肉，再买几斤牛肉回去。江门人爱吃牛肉，非常爱吃，牛肉火锅、焖牛腩，包括西式牛排都喜欢，江门人吃牛肉跟其他地方也差不多，把牛肉分为不同的部位，有牛百叶、牛肚、牛肠等内脏，也分牛排骨，牛腩、牛肉等，做法也都不一样。
且不谈虫不虫的，因为我从来抵挡不住生牦牛肉对味蕾的诱惑。吃法很多，干的，湿的我都爱，只是家人不让吃多了，下图我都吃过，最好吃的是藏式生拌牦牛肉，然后是牦牛肉刺身，然后是韩式生拌。这里还少了一样，买不到的，传统的生的风干牦牛手撕（没有煮或者烘的风干半成品），全干的，我能够把牙齿嚼痛也不停，忍痛继续吃想来，这个是排名第一的！忘记回答了，生吃得尽瘦肉，肉质要紧实，我爱的是牦牛后腿，
2、江门本地人喜欢吃牛肉丸吗？
江门人爱吃牛肉，非常爱吃，牛肉火锅、焖牛腩，包括西式牛排都喜欢。每年江门台山的海宴镇都会有个牛肉节，人山人海，场面很大，很多人都喜欢去哪里吃牛肉，再买几斤牛肉回去，江门人吃牛肉跟其他地方也差不多，把牛肉分为不同的部位，有牛百叶、牛肚、牛肠等内脏，也分牛排骨，牛腩、牛肉等，做法也都不一样，我经常到一个牛肉馆吃饭，在开平的新昌，哪里也是每天宰一头牛，保证新鲜，可以吃牛肉火锅，夏天的时候我也喜欢点他们的炒饭，蒸牛肉丸、黑椒牛排骨、姜葱炒牛肉、牛腩煲、焖牛杂，这几个菜式是必点的，牛骨汤是送的，价格不贵，很多时候都是爆满的，来迟了就没有了。
