酱油饭，酱油餐如何做

本文目录一览

1，酱油餐如何做
2，酱油炒饭怎么做好吃还不硬好消化呢
3，酱油焖饭的做法电饭锅
4，酱油炒饭的做法是什么

1，酱油餐如何做

把一大瓶酱油放进碗里

酱油餐如何做

2，酱油炒饭怎么做好吃还不硬好消化呢

炒饭配料：凉米饭，肉馅，鸡蛋，鲜豌豆，胡萝卜，圆白菜，酱油，盐，鸡精，胡椒粉，料酒，葱，姜。炒饭做法： 1.胡萝卜切成粒，圆白菜切成丝，葱姜切成末； 2.坐锅上火，加肉馅加水（水要多过肉馅），炒至干酥加酱油、胡椒粉、鸡精、料酒、盐、胡萝卜炒匀出锅待用； 3.坐锅上火加少许底油，放入打好的鸡蛋炒匀，加入米饭、豌豆煸炒，挥发出一部分水分以后加入炒好的肉酥炒匀，出锅前加入葱姜末和圆白菜丝，酱油炒饭即成

炒饭前先在锅里放一点点水，把饭放入锅中，焖煮片刻，然后炒匀，放入调味料炒匀即可。建议，炒好出锅前放点切碎的大蒜味道会更好。

酱油炒饭怎么做好吃还不硬好消化呢

3，酱油焖饭的做法电饭锅

酱油焖饭那就实在是太容易做太简单了，酱油焖饭还不如直接酱油拌饭算了。如果纯粹只是酱油的话，那做出来的饭也不好吃。最好还是加1点扁豆。就算没有肉丁也可以做成扁豆饭好吃多了。就是把米线弄入电饭锅里面蒸。差不多。水开之后就把扁豆切成丁和酱油。一起炒一下，然后放入电饭锅之类搅拌一下再焖熟这样。这样做出来的扁豆饭也好吃。总归要有点菜才行，光教有的话吃着也太腻了。

用料大米一人份的米老抽 2勺生抽 2勺油 1/2勺盐根据个人口味，可不加其余配料如肉肠、香菇、土豆、胡萝卜等，根据喜好随意准备即可步骤1 配调料。把上述4种调料包括油加到一个碗里，搅匀2 加调料。直接在电饭锅里淘两次米，然后先把调好的调料倒进去，再加水。3 加配菜

酱油焖饭的做法电饭锅

4，酱油炒饭的做法是什么

主料：米饭1碗辅料：鸡蛋1个，红椒半个调料：蒜6瓣，料酒1小勺，生抽1大勺，老抽2大勺，蚝油1小勺，小葱3根，白糖1小勺，猪油(板油)1大勺，植物油1大勺酱油炒饭的做法1.蒜拍松切粒，小葱切段和粒2.将A料（老抽1-2大勺、生抽1大勺、料酒1小勺、糖1小勺、蚝油1小勺）中除蚝油以外入小碗中拌匀3.将碗汁入米饭碗中，用勺子拌匀，并尽量把米饭拌松散4.鸡蛋放碗中打散，倒入米饭碗中拌匀待用5.锅入B料（猪油1大勺、植物油1大勺）油，加入蒜和葱段大火炒香6.将蒜和葱段弃之不要，加入米饭大火翻炒，尽量将米饭炒散，炒成一粒粒的，米饭在锅底蹦跳的状态7.翻炒2-3分钟后加入蚝油和葱花8.翻炒均匀即可出锅食用9.将米饭入模具中造型，这步大家随意，不做也罢烹饪技巧1、这道饭没有加盐，因为酱油和蚝油都比较咸的。2、炒饭时提味的重要食材是葱和蒜，其次是要用猪油，切记哟！呵呵！3、米饭最好用隔夜的哟！这样的米饭偏硬点，水分少点，容易炒成一粒粒的感觉。4、炒饭炒得好吃的秘诀在于第一要高温，“高温炒出的米饭才不会黏锅，而且高温炒出的米饭软容易让米粒呈松散状。”秘诀第二在于大火快炒。“大火的传热速度快，饭粒较容易炒透，可是只要火一大，翻炒的速度若太慢很容易把饭给炒老了，所以快炒是很重要的，口感才会美味。”该答案来自中华美食网官方网站