2.加工后鲫鱼，可以在鱼表面划几刀，然后撒点盐，把葱姜丝放到肚子里，撒料酒腌制15分钟,红烧鲫鱼-1/做法:配料:鲫鱼、葱、姜、蒜、花椒、豆瓣酱、盐、蚝油、醋、糖、酱油等,5.然后加入适量的油，再将鲫鱼放入锅中,2.在鲫鱼的两边画一把花刀,4.锅中倒入油，炸至鲫鱼,鲫鱼去鳞，洗净内脏备用,9.加炒鲫鱼。
1。鲫鱼去鳞，洗净内脏备用。2.在鲫鱼的两边画一把花刀。3.然后在鱼的两边抹点蛋液。4.锅中倒入油，炸至鲫鱼。5.不要急着翻，等一会儿再抖锅，鱼能抖了，再翻，直到鱼两边微黄。6.炒锅倒油，爆香葱、姜、蒜。7.加入番茄酱。8.将番茄酱炒香。9.加炒鲫鱼。10.加入适量的水。11.加入料酒。12.加入酱油。13.加酱油。14.加糖。15.火大的时候，可以用炒勺把汤浇在鱼上。16.大火10-15分钟。当汤半干时，挑出葱和姜。17.取出鱼，在汤中加入少许盐和鸡精，倒入水淀粉拌匀。18.然后把汤浇在鱼上。
2、红烧 鲫鱼的 家常做法?你好！红烧鲫鱼-1/做法:配料:鲫鱼、葱、姜、蒜、花椒、豆瓣酱、盐、蚝油、醋、糖、酱油等。步骤:1，第一把手/12345677。2.加工后鲫鱼，可以在鱼表面划几刀，然后撒点盐，把葱姜丝放到肚子里，撒料酒腌制15分钟，3.接下来准备葱姜切丝，切成细丝备用。4.预热锅，加热后用姜擦锅底，这样鱼就不会粘锅了。5.然后加入适量的油，再将鲫鱼放入锅中，不要急着翻，先让它凝固。6.等到鲫鱼的表面煎成金黄色，再翻面，两面金黄后盛出，7.然后在锅里加点油，再加入豆瓣酱和葱、姜、蒜。煮沸后，加入酱油和干辣椒，最后加入一小碗开水，再加入糖醋。8.等汤煮好了，就可以放在记忆里了，小火煮15分钟就好了。
