牛肉辣椒酱，请问牛肉辣椒酱里的是什么酱

本文目录一览

1，请问牛肉辣椒酱里的是什么酱
2，牛肉辣椒酱怎么做好吃
3，怎样做牛肉辣酱
4，牛肉辣椒酱的做法是什么
5，辣椒干熟牛肉怎样做酱
6，干辣椒做牛肉酱怎么做
7，怎么做酱牛肉辣椒

1，请问牛肉辣椒酱里的是什么酱

现在市场上买到的牛肉辣椒酱加的都是牛肉精粉，真想吃就做酱牛肉比较好

请问牛肉辣椒酱里的是什么酱

2，牛肉辣椒酱怎么做好吃

材料：新鲜牛腿肉一斤半，新鲜的小红辣椒一斤，豆瓣酱一碗，植物油500克，盐10克、糖200克、熟花生50克、味精少许。准备工作：将牛肉洗净剁碎（最好自己剁，而不要用搅肉机搅），鲜辣椒洗净去籽后切成碎丁，熟花生砸碎。做法：锅里倒入油，烧热后倒入牛肉，小火翻炒至半熟时加入盐，熟时加入辣椒，均匀搅拌后加入酱、花生和糖，充分混合炒出香味后加入味精即可出锅。特点：香辣甜美，满口流香，便于储藏。

牛肉辣椒酱怎么做好吃

3，怎样做牛肉辣酱

牛肉辣酱材料：新鲜牛腿肉一斤半，新鲜的小红辣椒一斤，豆瓣酱一碗，植物油500克，盐10克、糖200克、熟花生50克、味精少许。准备工作：将牛肉洗净剁碎（最好自己剁，而不要用搅肉机搅），鲜辣椒洗净去籽后切成碎丁，熟花生砸碎。做法：锅里倒入油，烧热后倒入牛肉，小火翻炒至半熟时加入盐，熟时加入辣椒，均匀搅拌后加入酱、花生和糖，充分混合炒出香味后加入味精即可出锅。特点：香辣甜美，满口流香，便于储藏。

怎样做牛肉辣酱

4，牛肉辣椒酱的做法是什么

菜谱原材料：牛肉馅1斤、红辣椒1斤、干黄酱1盒、蕃茄酱半盒、白糖半斤、姜半斤、蒜1斤、五香花生半斤、熟芝麻二两、味素1两、盐少许。牛肉辣椒酱做法： 1.将红辣椒、姜、蒜、五香花生放在料理机上分别打碎装盆待用。 2.锅烧油将牛肉放入锅中，炒。油需要稍微多一些，不然，牛肉不容易打散。加入姜。 3.再分别依次加入干黄酱、辣椒、蕃茄酱、白糖、盐，炒制一会后加入水，熬一会。 4.再加入蒜、五香花生、熟芝麻，再熬约2分钟后，加入味素即可。Foodo.NET美食帖：牛肉辣椒酱很好吃哟，不过一定不要做得太咸，多吃盐是不好的哦。做好后，要放在冰箱里存放，如果时间长怕坏的话，那就过一段时间后，从冰箱里拿出再放到锅里熬一阵即可(责任编辑：美食粉丝团)该答案来自食全食美网官方网站

5，辣椒干熟牛肉怎样做酱

牛肉辣椒酱步骤1牛肉辣椒酱的做法大全将辣椒洗净步骤2牛肉辣椒酱的做法图解用绞肉机绞碎，带一次性手套步骤3将葱、姜、蒜切成碎末，肉末准备好，要纯瘦肉，这步我没有拍照，肉是没切的步骤4炒熟花生，稍凉去皮步骤5将熟花生放入保鲜袋碾成花生碎步骤6锅中放油将肉炒变色，淋少许料酒去除腥味,然后放入葱、姜、蒜末炒出香味，再倒入豆瓣酱炒出香味步骤7倒入绞碎的红辣椒，开锅后改小火，熬40分钟。中间不断翻炒，以免糊底步骤8放入捣碎熟的花生芝麻，再熬几分钟，熬呀熬，牛肉香辣酱出锅了步骤9趁热将辣椒酱放入玻璃瓶中，盖上盖子，凉后放冰箱保存牛肉辣椒酱成品图烹饪技巧　　豆瓣酱最好是东北豆瓣酱，味道更好些，花生也最好是去皮，一定要熬够40分钟，不然会有辣椒水味

虽然我很聪明，但这么说真的难到我了

6，干辣椒做牛肉酱怎么做

辣味牛肉酱材料：牛绞肉 ... 250g 香菇 ... 3朵豆干 ... 5个蔬菜 ... 50g(冷冻，综合) 油 ... 4大匙调味料盐 ... 1/2小匙辣椒酱 ... 3大匙酒 ... 1大匙酱油 ... 2大匙糖 ... 1大匙水 ... 1杯太白粉 ... 1大匙做法： 1.香菇泡发后切小丁；豆干洗净后切小丁备用。 2.起油锅，入油 3 大匙，先肘香茹丁爆香后，倒入牛绞肉炒散，再依序加入豆干丁、冷冻蔬菜及盐 1/2 小匙，将以上材料炒匀后先盛起。 3.再起油锅，入油 1 大匙，先将 3 大匙辣椒酱炒红，再加酒 1 大匙、酱油 2 大匙、糖 1 大匙，做为综合辣味酱。 4.将先前炒好的材料倒回锅中与辣味酱炒匀，加水 1/2 杯，待汤汁渐收乾入味时，再将另 1/2 杯水及 1 大匙太白粉调匀入勾芡。

1.挑选新鲜辣味十足的辣椒，最好是红辣椒。淘洗干净，晾干备用。2.牛肉切丁儿备用。将辣椒，生姜，蒜，花椒，花生分别放入搅拌机。放入搅拌机前将辣椒切段儿，生姜，蒜切片儿。3.所有主料搅拌成如图模样，也可以人工剁，但比较费力。注意带上一次性手套，以免辣到。牛肉没有上图，切成小丁儿就可以。4.炒锅中加入油，油五成热时放花生和腊牛肉，加入适量盐，花生牛肉炸至金黄加入生姜，花椒。5.加入辣椒，大蒜，适量盐。不断翻炒。5分钟左右放入适量五香粉，胡椒粉。继续翻炒10分钟。加入白糖，面酱。继续翻炒15～25分钟。就可以出锅啦。6.全程一个小时左右。就可以吃到美味的辣椒牛肉酱啦，咱把油炒出来才香哦。

主料红辣椒3000g牛肉1000g花生米（油炸熟）300g大蒜2头姜100g大葱1根酱油牛肉粒里炒干调味食盐依个人口味添加白芝麻150g色拉油1500g辣椒牛肉酱的做法步骤1. 牛肉粒不要切的太小，因为会缩水很严重，葱姜蒜切末待用！2. 花生提前炸好用擀仗擀一下效果更好3. 往年都是手工切的真的是累，辣。今年想偷懒呢想用机子搅，刚搅了一点感觉还是太碎了，于是剩下的还是手工切吧！4. 牛肉的水分真的太大了，吸取往年的教训今年颗粒切的大了，等炒干了颗粒就缩小了5. 牛肉粒炒干了，放些酱油，葱姜蒜一起炒出味，放入花生芝麻放置一边等辣椒炒好用！6. 炒辣椒清油一定要多，不然辣椒容易炒成糊状，我是用了辣椒量的一半油，油多了很快就炒好了，中途放入盐可以把水分提出来（根据个人口味添加）个人觉得辣椒酱还是盐稍重点味道更好。7. 辣椒酱炒好啦！把之前备好的牛肉粒等辅料倒入搅拌翻炒均匀即可！8. 待辣酱凉了装瓶，香香的无添加剂辣椒酱牛肉酱完成啦！

7，怎么做酱牛肉辣椒

我们家小朋友是个食肉动物，所以我经常会煮牛肉给他吃。因为牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近我们人体的需要，能提高身体的抵抗力，对生长中的小朋友来说特别的适合。我们这边有个地方的酱牛肉特别有名，有时柯外公会买来给柯吃。柯很喜欢吃，但外面买的酱牛肉不是特别烂，总是塞牙，有时一塞牙，柯就不吃了，所以我一直想着自己煮来给柯吃。酱牛肉煮起来并不难，但要适合自己的家人就要花些心思了。我家主要是给小朋友吃的，首先要的就是酥烂。而且也不能太咸，因为小朋友是拿它当零食吃的。通常的煮法是煮一遍卤过就吃的。我为了让牛肉更烂一些，煮了三遍，也卤了三遍。这样煮过的牛肉非常的酥烂，连平常特别难嚼的牛筋，小朋友都能接受了。而且经过三次的卤浸，牛肉已经非常的入味了。所以煮的时候，即使调味调的比较淡，也不用担心牛肉会不入味了。食材材料：牛腱，八角，桂皮，香叶，山楂，陈皮，姜片，大葱。（有其他香料也可以一起加入。）方法/步骤准备原料：牛腱切成几小块，入冷水锅煮开后，再煮几分钟焯过水的牛腱用温水冲洗干净，放入深一些的锅内，加料酒，生抽，老抽，以及八角等所有辅料，加水没过牛肉。大火煮开后，转小火炖1个小时，关火前调入盐和少许糖，冷却后牛肉连汤带汁一起冷藏过夜。第二天上午煮开后，继续转小火炖半个小时，关火后牛肉继续放汤里卤着。下午再开火炖半个小时，关火冷却后即可食用。牛肉沥干汤汁后切块完成装盘：END注意事项健康饮食，饮食健康！我们家小朋友是个食肉动物，所以我经常会煮牛肉给他吃。因为牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近我们人体的需要，能提高身体的抵抗力，对生长中的小朋友来说特别的适合。我们这边有个地方的酱牛肉特别有名，有时柯外公会买来给柯吃。柯很喜欢吃，但外面买的酱牛肉不是特别烂，总是塞牙，有时一塞牙，柯就不吃了，所以我一直想着自己煮来给柯吃。酱牛肉煮起来并不难，但要适合自己的家人就要花些心思了。我家主要是给小朋友吃的，首先要的就是酥烂。而且也不能太咸，因为小朋友是拿它当零食吃的。通常的煮法是煮一遍卤过就吃的。我为了让牛肉更烂一些，煮了三遍，也卤了三遍。这样煮过的牛肉非常的酥烂，连平常特别难嚼的牛筋，小朋友都能接受了。而且经过三次的卤浸，牛肉已经非常的入味了。所以煮的时候，即使调味调的比较淡，也不用担心牛肉会不入味了。食材材料：牛腱，八角，桂皮，香叶，山楂，陈皮，姜片，大葱。（有其他香料也可以一起加入。）方法/步骤准备原料：牛腱切成几小块，入冷水锅煮开后，再煮几分钟焯过水的牛腱用温水冲洗干净，放入深一些的锅内，加料酒，生抽，老抽，以及八角等所有辅料，加水没过牛肉。大火煮开后，转小火炖1个小时，关火前调入盐和少许糖，冷却后牛肉连汤带汁一起冷藏过夜。第二天上午煮开后，继续转小火炖半个小时，关火后牛肉继续放汤里卤着。下午再开火炖半个小时，关火冷却后即可食用。牛肉沥干汤汁后切块完成装盘：END注意事项健康饮食，饮食健康！

家庭自制牛肉辣酱原料：精牛肉 1.5斤鲜红辣椒 3.5斤豆油 1斤盐 4两味精 3两白糖 3两番酱 1袋熟芝麻 4两大酱 2斤做法； 1、把牛肉、辣椒洗净绞成末。 2、把油放入锅内，烧8成热，放如牛肉，搅开，烧熟，再放入绞碎的辣椒、盐、白糖、大酱混合烧熟。 3、出锅前，拌入番茄酱、熟芝麻、味精。装入器皿，严封口，放凉爽地方存放。