那你卖的早点自然是适合吃客口味多点的好卖。我想早餐摆摊适合卖什么，得看你所处的地方，地方不同人们的口味就不同，喜欢的食物就不同，我觉得一年靠卖早餐赚6万是可以的，以下是我的个人建议，像我身边就有卖羊杂碎发家的亲朋，没卖羊杂碎前是没房没车，卖了几年后在市里买了房子又买了车。
1、早餐（摆摊）适合卖什么好？
我想早餐摆摊适合卖什么，得看你所处的地方，地方不同人们的口味就不同，喜欢的食物就不同。那你卖的早点自然是适合吃客口味多点的好卖，我是一个土生土长的北方人，我家在榆林这边，我们本地人吃早点比较偏面点多一点，当然也有其它的。各早餐摊卖的食物多是我们当地人喜欢吃的，如我们这里大多早点摊都会卖一些包子，豆浆，油条，米线，饼，肉加馍，稀饭，油旋，羊杂碎，牛杂汤，煮鸡蛋，豆腐脑，八宝饭等，
其中羊杂碎是我们本地有名的小吃，一般人早点都会喝上一碗的，配上油旋加猪头肉吃。自然卖羊杂碎的早点摊和店面就多一些，生意比卖其它吃食的早点摊要好一些，只要味道好，挣钱是绝对的，除非口味实在不好的，生意也就不行了，像我身边就有卖羊杂碎发家的亲朋，没卖羊杂碎前是没房没车，卖了几年后在市里买了房子又买了车。可见生意不是一般的好，
2、在学校门口摆摊卖早餐，可以一年挣到6万块钱吗？
我大概看了题主的资料，题主应该是一个宝妈吧，边带小孩边赚钱，真心不容易，不过既然有这个想法就要拿出强大的执行力，无论是兴趣还是为了糊口。我觉得一年靠卖早餐赚6万是可以的，以下是我的个人建议：1.无论做什么挣钱，都要有一技之长，培养自己的能力，比如题主要做包子，就要先把基础的和面、馅料学好，先做给别人试吃，不断总结把味道做的更好，这样你才有源源不断的回头客，
当然如果你只打算卖速冻的包子当我没说，但是这样品质无法控制。2.学会营销，有些人可能会说卖个包子没必要搞什么营销，好吃就行。现在有句俗话叫“酒香也怕巷子深”，做好营销就是维护好老客户，发展新客户，比如有时候来个买一送一，买包子送馒头，或者加微信转发包子买家秀等等，这些都能提高你的销量，何乐而不为呢？3.学校门口以学生和老师居多，做好老客户的生意非常重要，学校圈子那么小，只要有一个人觉得不好吃，可能就能传遍整个学校。
要维护好这些客户关系，说白了就是要做到服务好，态度好，产品好，4.给包子的产品定位。产品定位是一门学问，学校门口一般是老师和学生，家长居多，既要让他们觉得干净卫生，又要实惠，可以参考附近的早餐店人均消费水平来定价，如果题主通过苦练技术，把味道做得更好，可以稍微把价格提高一点，还要做出自己的特色，不要跟别人同质化太严重。
