河南的早餐种类还是很多的，多半也都是面食，比如早上去吃早点，在那里等你的永远都是。中华风味名吃之一，色香味俱佳，且能醒酒提神，开胃健脾，源于河南省周口市西华县逍遥镇，有羊肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面等多种类型，是河南三大小吃之一，河南特色美食有哪些，今天给大家介绍几样。
1、河南人早上有吃面条的习惯么？河南早饭吃什么？
这个我可以准确的告诉你，河南人早上是不吃面条的河南位于我国的中东部，黄河的中下游，因为在这里大部分的地区都是位于黄河以南的，所以也简称为河南，它也是中华民族和华夏文明的发源地，也是我国的农业大省，素有中原粮仓之美名，这里的土壤多以棕壤，黄褐土，潮土，沙姜黑土为主，气温也是属于温热带的季风气候，全年的平均气温在15--16.7度，日照充足，雨水充沛，很适合小麦的生长，并且在这里种植小麦，还可以实现高产优产，是我国重要的粮食产地，所以在这里面食是河南人的主要主食之一河南人虽然天天与面食打交道，每天无面不欢，但是这里的人也是有它的饮食文化和习惯的，就好比题主提出的问题，河南人早上有吃面条的习惯吗？这个问题在这里是不存在的，当然也不能说是绝对，最起码百分之九十以上的人都是不吃的，没这习惯的河南的面食文化源远流长！在这里面食被吃出不一样的花样，就好比面条各种吃法都有，炒面，焖面，凉面，拌面，打卤面，浆面条，汤面等等，各种吃法层出不穷！这些都是河南人最爱吃的几种面，一天中吃面最多的时间就是中午和晚上，如果上午吃了一顿米饭，那么下午就会来一顿面条了，这里人也会把这种吃法说成，上午吃的是甜的，那下午就喝点咸的吧，一说要喝咸的时候，多半就是要吃面条了，这种生活方式已经是这里的规矩和习惯了说完吃面了，我们在聊聊这里的早餐吧！河南的早餐种类还是很多的，多半也都是面食，比如早上去吃早点，在那里等你的永远都是：菜包，煎包，烙馍，油馍，菜盒，胡辣汤，玉米粥等等！这些都是当地的特色早餐，尤其是胡辣汤更是不用说了，大人孩子都特别爱喝，这个胡辣汤已经是河南美食的特色标签啦，提起河南很多人第一想到的多半都是胡辣汤我老家是农村的，每到逢年过节或者平时不忙的时候，我都会回老家住上几天，在老家的生活和城里的生活又不一样的，在老家早上的早餐吃法又不一样，比如在农村吃早饭，早上顿顿必喝玉米粥，这个玉米粥都是自家的玉米打出来的，做粥的时候舀上一点，在碗里稀释一下，然后放到锅里面煮上一会儿，就会熬的特别的粘香软糯，非常的好喝，这是农村里早上都要喝的粥，然后再炒上菜配上馒头，一顿早饭就这样吃了起来这就是河南人的早饭，我分享的都是我所在地方的吃法，不能代表所有的河南人，但是大部分的河南人还都是这样吃的！。
2、河南有什么特色美食？
河南是中华文明的核心发祥地，也是中国的人口大省，这里不仅有丰富的文物，还有许多河南特产和小吃。河南特色美食有哪些，今天给大家介绍几样：1、道口烧鸡：是特色传统名菜之一，由河南省滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制，是我国著名的特产，道口烧鸡与符离集烧鸡、北京烤鸭、金华火腿齐名。用多种名贵中药，辅之陈年老汤，其成品烧鸡色泽鲜艳，形如元宝，口衔瑞蚨，
极具食疗和保健功能。2、烩面：是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食，以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，类似宽面条，以味道鲜美，汤好面筋，经济实惠，营养丰富，享誉中原，遍及全国，有羊肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面等多种类型，是河南三大小吃之一。3、逍遥镇胡辣汤：是中华风味名吃之一，色香味俱佳，且能醒酒提神，开胃健脾，源于河南省周口市西华县逍遥镇，
正宗的胡辣汤中只用胡椒不用辣椒，即“胡乱辣”，各种辣味加在一起。经过民间若干年的加工发展，一种以适合北方人口味的胡辣汤在逍遥镇诞生，4、浆面条：河南洛阳的传统名吃，是以绿豆浆发酵制作面浆，经特殊工艺而成的面条，洛阳、汝州、新郑、唐河等地浆面条，制作简单，成本低、味道美、易于消化，酸味独特，咸香适口，因而自古以来流传不衰，成为颇具浓厚地方特色的地方名食。
